Broccoli: Dyrkning og pleje i det åbne jord

Ikke alle i vores land kender denne grøntsag. Den var kendt helt tilbage til det antikke Rom. I dag er den en populær grøntsag i mange europæiske lande. Broccoli er interessant, fordi den ikke danner hoveder. Den har en høj, kraftig stilk, hvorpå der dannes adskillige små knopper. Disse spises. Denne kål indeholder mange vitaminer, især C-vitamin. Interessant nok, jo mørkere hovedets farve er, desto højere er dens vitaminindhold. Den er også rig på kalium og magnesium og dobbelt så meget jern som hvidkål. Det er ikke underligt, at beskrivelser af dens vækst ofte optræder i madlavningspublikationer, hvor man kan lære alt om broccoli.

Valg af broccolisorter

Metoder til plantning af broccoli i åben jord

Broccoli kan dyrkes fra kimplanter eller ved såning i åben jord. Hver plantemetode har sine fordele. I nordlige regioner er det mere fordelagtigt at dyrke broccoli fra kimplanter for at få en tidlig høst. Såning begynder 35-40 dage før plantning i åben jord. Tidlige kimplanter plantet i marts kan dyrkes i et drivhus i tre uger efter spiring og derefter plantes udendørs, så snart det varme vejr sætter ind. De, der er sået i april, kan omplantes direkte i haven.

Frøforberedelse

For at opnå en høst af høj kvalitet er det vigtigt kun at vælge frø af ren sort. Korrekt forberedt vil de spire, spire og give et højt udbytte.

Før såning skal hvert frø sorteres, og de største skal udvælges til plantning. Placer de udvalgte frø i varmt saltvand i et par minutter. Kassér dem, der flyder op til overfladen. Brug dem, der synker til bunden. Efter udblødning i varmt vand, læg dem i koldt vand i 1 minut for at hærde dem, skyl med vand og tør. For at forhindre infektion skal alle frø behandles med opløsninger som borsyre, kaliumpermanganat og aloe vera-juice før plantning. Placer dem i de forberedte opløsninger i 8 til 12 timer.

Broccoliplanter

Gartnere er blevet forelskede i broccoli, og mange er interesserede i, hvordan man dyrker dens kimplanter. Dyrkning er mulig i små kasser, potter og 7 cm høje tørvepiller. Når du genbruger gamle kasser, skal du behandle dem med en mættet opløsning af kaliumpermanganat. Hvis beholderen er ny, skal du blot skylle den med kogende vand.

Placer dræn i bunden af ​​​​kimplanten. Læg et lag blandet tørv, sand og havejord ovenpå dette. Placer 1-2 frø i lavvandede huller. Grav dem ikke for dybt ned. Placer kimplanter et godt oplyst, varmt sted. Broccoliplanter kræver masser af lys; hvis de ikke får nok sollys, skal du sørge for supplerende belysning. Dæk beholderne med plastik eller glas, indtil kimplanterne kommer frem. Vanding bør være moderat og regelmæssig, da broccoli ikke tåler hverken meget våd eller tør jord. Vandmættet jord kan forårsage sortben, som kan dræbe planten. Hvis væksten er dårlig, gødes kimplanterne med en opløsning af kaliumklorid eller salpeter. Hvis vejret er solrigt, kan beholderne tages ud om dagen og bringes indenfor om natten.

Det præcise tidspunkt for såning af frø afhænger af vejrforholdene. Det er vigtigt at huske, at frøplanter skal plantes udendørs på den 39. dag.

Derfor kan frøplanter sås flere gange, startende i anden halvdel af marts og slutter i anden halvdel af april. Dette vil forhåbentlig forhindre ugunstige vejrforhold i at beskadige planterne, og ved at tilføje nye planter til jorden hver 10. dag kan du høste en frisk afgrøde broccoli i løbet af sæsonen.

For at sikre bedre rodudvikling og for at undgå skader på kimplanterne, når de plantes i åben jord, er det bedst at dyrke broccoli i tørvepotter eller tabletter.

Plantning af broccoliplanter i åben jord

I områder, hvor april er kendetegnet ved forårsfrost, og jorden varmes op til 15°C, når kimplanterne plantes, kan de plantes udendørs. Hvis foråret kommer sent med hyppige temperaturfald om natten, er det bedst at vente med at plante til slutningen af ​​marts. Før såning er det vigtigt at forberede jorden ordentligt. Den skal være struktureret, løs og rig på næringsstoffer. Det er bedst at bruge jord, hvor kartoflerne blev dyrket. Du kan tilføje tørv, helst frossen og forvitret, lidt sand og en blanding af trækul og humus i bedet og løsne jorden grundigt.

På den fyrretyvende dag omplantes kimplanterne til deres permanente plads i jorden. Dette gøres bedst om eftermiddagen. Vand kimplanterne rigeligt før plantning. Hold 50-60 cm mellem rækkerne og 45-50 cm mellem planterne. Grav et hul 10-12 cm dybt og tag forsigtigt planten op. Vær omhyggelig med at bevare rodklumpen og undgå at beskadige rødderne. Komprimer jorden godt omkring planten for at danne en jordring omkring stilken, som vil holde på vandet under vanding. Hvis planten er dyrket i en lerpotte eller tørvekugle, skal du blot placere den i det forberedte hul og dække den med jord. Sørg for at vande kimplanterne rigeligt efter plantning. Når vandet er løbet af, dækkes den med barkflis med tørt sand for at bevare fugtigheden. Kål er en meget sart plante, så i starten kan den beskyttes mod solen med paphætter eller isolerende film, hvis vejret er køligt.

Dyrkning af broccoli uden frøplanter

Broccolifrø kan plantes direkte i havebedet. Til denne type plantning skal du vælge tidlige og midtsæsonsorter. Frøene sås i åben jord i slutningen af ​​april. Det er vigtigt at bemærke, at hvis jorden ikke er varm nok, vil frøene ikke spire. Når jorden varmes op til 5°C eller derover, vil de første skud vise sig med det samme.

Broccoli trives med god pleje, sol og varme, så den plantes bedst på det mest solrige sted i haven. Den dyrkes bedst et sted, hvor der tidligere er blevet dyrket bælgfrugter eller korn, og kan plantes efter kartofler, squash, løg og agurker.

Plantebedet skal forberedes om efteråret. Fjern først alt ukrudt. Drys området med kalk og aske, grav derefter jorden dybt op og lad den ligge i relativt store klumper til vinteren. Dette vil fremme bedre sneholdning og fugtophobning. Våd jord fryser dybere om vinteren og dræber mange insektskadedyr. Om foråret, før frøene plantes, tilsættes kompost til jorden og graves ned til en dybde på 20 cm.

Broccoli frø plantes to i hvert hul, 7 cm fra hinanden. Vand straks efter plantning, og bedet dækkes med et lys- og fugtgennemtrængeligt isoleringsmateriale. På varme dage kan bedet fjernes for at forhindre kimplanterne i at strække sig. Når de første blade viser sig, kan kimplanterne udtyndes og udtyndes igen efter to uger. Det er endda gavnligt at dyrke broccoli udendørs, da det fremmer udviklingen af ​​mere kraftige planter med stærke rødder. Overvåg broccoliens vækst for at sikre, at høsten sker omgående. Kun de grønne hoveder høstes til konsum.

Funktioner ved pleje af broccoli i åben jord

Yderligere pleje vil omfatte vanding, gødning, løsning af jorden og ophobning af hylder. Det er vigtigt at huske, at broccoli trives i fugt, så den bør vandes mindst en gang hver anden dag. Det er bedst at gøre dette om aftenen. Broccoli kan vokse uden regelmæssig vanding, men hovederne vil blive mindre. Gød med kogødning eller fugleklatter hver 10. dag. Efter hver gødning løsnes jorden forsigtigt omkring rødderne, og planten ophobes.

Beskyttelse mod skadedyr og sygdomme

Broccoli er, ligesom andre planter, modtagelig for skadedyr. At dyrke selleri i nærheden af ​​broccoli vil hjælpe med at bekæmpe loppebiller. Dild vil hjælpe med at bekæmpe kålbladlus, og pebermynte vil holde kålhviderne ude.

Udover at indeholde adskillige gavnlige mineraler, hævder læger, at denne kål forbedrer hjerte-, mave-, tarm- og nervesystemets funktion. Den har en bred vifte af kulinariske anvendelser. Man kan roligt sige, at broccoli er en produktiv og letdyrket afgrøde med en lækker smag og et væld af sundhedsmæssige fordele.