Mignonette er en duftende og smuk plante, der er kendt siden oldtiden. Den har været brugt i forskellige kulturer og områder, fra prydplanter og medicin til kulinarisk brug. I denne artikel vil vi udforske mignonette mere detaljeret, liste dens sorter og diskutere detaljerne ved dens dyrkning.
Tilfreds
- 1 Lidt historie om mignonetteblomsten
- 2 Beskrivelse af mignonetteblomsten
- 3 Typer og sorter af mignonette
- 4 Såning af mignonette
- 5 Plantning af mignonette
- 6 Pleje af mignonette
- 7 Sygdomme og skadedyr af mignonette
- 8 Anvendelse af mignonette
- 9 Medicinske egenskaber
- 10 Indkøb af råvarer
- 11 Opskrifter på tinkturer med mignonette
- 12 Kontraindikationer for brug af mignonette
- 13 Anvendelse i landskabet
- 14 Anmeldelser af mignonette fra gartnere
Lidt historie om mignonetteblomsten
For tre århundreder siden var det svært at finde en have uden en mignonetteplante. Den var æret af både unge damer og gråhårede ældre. Planten blev ikke kun brugt til at dekorere haven, men også til at behandle migræne – at indånde duften af friske eller tørrede blomster hjalp med at lindre ubehag i tindingerne og baghovedet. Derfor oversættes navnet på denne blomst til "at helbrede".
Mignonette betragtes som en af de ældste planter på Jorden. Henvisninger til den kan findes i gamle papyri og på lertavler fundet i egyptiske pyramider.
Plantens hjemland menes at være Nordafrika. Derfra spredte den sig over hele verden. Historikere hævder, at Napoleon Bonaparte personligt samlede mignonettefrø under sit felttog i Egypten og sendte dem til Josephine, der elskede den duftende urt.
I Rusland begynder referencerne til mignonette at stamme fra det 14. århundrede. Denne plante voksede som ukrudt langs vejkanter, jernbanevolde, øde grunde og lossepladser. Mignonette blev først dyrket for sin bemærkelsesværdige aroma.
Beskrivelse af mignonetteblomsten
Reseda er en slægt af etårige, toårige eller flerårige urteagtige planter, der tilhører Resedaceae-familien. Den findes over hele verden, men primært i Afrika og Eurasien.
Vigtigste karakteristika:
- plantens stængler er oprejste, krybende eller let hævede;
- bladene er enkle, aflange, halvovale, hele eller dissekerede langs omkredsen (flere typer bladblade kan findes på en busk);
- Blomsterne er små, ikke særlig dekorative, samlet i pyramideformede blomsterstande, der minder noget om småaks;
- Blomsterstandene har en langstrakt støvknap, som de får en karakteristisk nuance (i naturen er de hvidlige, lysegrønne-gule, orange, røde, og i kultur kan de have andre toner);
- Blomstringen fortsætter fra juni til frost, hvorefter der dannes encellede, runde eller ovale kapsler med talrige, meget små sorte frø.
Det er vanskeligt at give en klar botanisk beskrivelse af mignonette, da der findes et stort antal arter, der adskiller sig i udseende.
Typer og sorter af mignonette
Forskellige kilder nævner 50-60 forskellige arter af denne plante. Lad os se på de sorter, der er almindelige i Rusland.
Duftende (Reseda odorata)
| Beskrivelse | Vokser op til 60 cm. Bladbladene er hele. Blomsterne er duftende, hvide eller grønne. |
| Spredning | Den stammer fra Nordafrika og dyrkes over hele verden. |
| Varianter |
|
| Anvendelse | Den dyrkes kommercielt til parfumeindustrien. Det er også en honningplante. |
Gul (Reseda lutea)
| Beskrivelse | Højde: 30-80 cm. Skuddene er opstigende, ribbede, uldne og forgrenede. Blomsterstandene er grønlig-gule. |
| Spredning | I sit naturlige habitat vokser den i Nordafrika, Asien og Europa. I Rusland findes den i Sydeuropa og det sydvestlige Sibirien. |
| Anvendelse | Alle dele af planten har en behagelig sennepsaroma, hvilket er grunden til, at de bruges som krydderi. I alternativ medicin bruges den som et sveddrivende, vanddrivende og koleretisk middel. Friske rødder blandes med honning og tages mod hjertesygdomme. Æterisk olie udvundet af frøene bruges i maling-, lak- og parfumeindustrien og til medicinske formål. Gul mignonette er en foderplante, men den er kun egnet til får. |
Gul (Reseda luteola)
| Beskrivelse | Når 30-130 cm. Ligner gul mignonette. Blomsterne er grønlig-gule eller blødt gule. De kommer frem i det andet år efter plantning. |
| Spredning | I sit naturlige habitat vokser den i Nordafrika, Asien, Central- og Sydeuropa, Ukraine, Krim, Moldova og Kaukasus. |
| Anvendelse | I alternativ medicin bruges det som et koleretisk, sveddrivende og diuretisk middel. Dets kemiske sammensætning udviser også antithyroid aktivitet. Det har antiinflammatoriske, antiallergiske og antitumor egenskaber. Æterisk olie bruges i maling-, lak- og parfumeindustrien. |
Lugtfri (Reseda inodora)
| Beskrivelse | Op til 60 cm i højden. En enkelt busk kan have to typer blade: de nederste med en solid kant, og de øverste, der er opdelt i tre segmenter. Kronerne er hvide og uparfumerede. |
| Spredning | Sydeuropa og Asien. |
| Anvendelse | Til landskabspleje og til at lave buketter. |
Hvid (Reseda alba)
| Beskrivelse | En etårig eller flerårig plante, der når en højde på 90 cm. Blomsterne er små og hvide. |
| Spredning | Primært i Middelhavet. |
| Anvendelse | Dekoration af blomsterbede, altaner, vindueskarme, vinterdrivning, fremstilling af buketter. I alternativ medicin bruges det som et smertestillende, diuretisk og sveddrivende middel. Det er en fremragende honningplante. I smag og farve er mignonettehonning næsten umulig at skelne fra lindehonning. |
Såning af mignonette
Mignonette er en populær haveplante, ikke kun for sin duft og medicinske egenskaber, men også for sin lave vedligeholdelse. Visse krav skal dog opfyldes. Såning kan ske direkte i jorden eller til kimplanter.
Frø i åben jord
Når den plantes fra frø, begynder blomstringen efter to måneder. Vælg dit såtidspunkt baseret på, hvornår du ønsker, at mignonetten skal blomstre. Husk dog, at jorden skal varmes godt op. Dette sker normalt i midten af maj, og i nogle regioner endda senere.
Trin-for-trin såning:
- Grav op.
- Jævn overfladen med en rive
- Lav huller 5 cm dybe, og lad der være en afstand på 40 cm mellem furerne.
- Om nødvendigt læg et drænlag i bunden.
- Placer frømaterialet indeni.
- Drys med jord eller sand ovenpå.
- Vand med en sprayflaske. Pas på ikke at spraye direkte ind i midten af hullet, da det kan føre til, at de små frø skylles væk.
Hvis alt gøres korrekt, vil de første skud dukke op inden for to uger. Under ugunstige vejrforhold kan denne periode forlænges med yderligere syv dage.
Frø til frøplanter
Frø til kimplanter sås i beholdere. Du skal også forberede et specielt substrat, som kan købes i en butik eller samles i haven.
Såning begynder i marts:
- Et drænlag placeres i bunden af plantebeholderen. Selvom mignonette trives med fugt, vil stillestående vand ikke gavne nogen planter.
- Hæld underlaget i.
- Lav plantehuller.
- Så frø i dem.
- Dæk toppen med jord blandet med sand og komprimer let.
- Sprøjt med vand ved stuetemperatur og dæk med plastfolie.
Når spirerne viser sig, kan polyethylenen fjernes helt.
Når de er blevet stærkere, omplantes de i individuelle potter. Denne plantemetode muliggør tidlig blomstring.
Plantning af mignonette
Frøplanterne transplanteres til et permanent sted i stadiet med 3-4 blade.
Trin-for-trin transplantation i åbent terræn:
- Vand jorden i beholderen grundigt, indtil den er helt mættet med vand.
- Udenfor laves huller svarende til størrelsen af plantens rodsystem.
- Fjern busken fra beholderen sammen med rodklumpen og overfør den til blomsterbedet.
Bemærk venligst! Du kan så to gange om sæsonen med to ugers mellemrum. Dette vil holde din have duftende med sin vidunderlige aroma indtil efteråret.
Placering og jordbund
Reseda foretrækker jord med et neutralt surhedsniveau.
Det kan tilberedes ud fra følgende ingredienser:
- humus;
- træaske;
- tørv.
Hvis jorden i området er meget sur, bør der tilsættes kalk. Den bør også løsnes med sand og dolomitmel. Der bør placeres et drænlag i bunden.
Reseda foretrækker frugtbar, næringsrig jord. Hvis jorden i dit område er dårlig, kan du tilsætte kompost eller andet organisk materiale.
Bemærk venligst! Plantens hjemland er varme lande, så til plantning skal du vælge et godt oplyst område, der vil modtage sol næsten hele dagen.
Pleje af mignonette
Ved at plante en mignonette i din have behøver du ikke bekymre dig om, at den tager meget af din tid. Husk blot at vande den regelmæssigt og løsne det øverste lag jord. Vand rigeligt, især i varmt vejr. Samtidig skal du undgå stillestående fugt, som kan føre til rodråd.
For langvarig blomstring, påfør en kompleks mineralgødning to gange om ugen. Hvis planten dyrkes i krukker, er det tilstrækkeligt at gøde den hver anden uge.
Om sommeren bør du udføre formativ beskæring for at stimulere væksten og forhindre overdreven spredning. Yderligere klemning af stilkspidserne vil fremme bedre forgrening.
Efter blomstring anbefales det at fjerne visne blomsterhoveder. Dette vil stimulere en anden bølge af knopper. Bemærk: Hvis du vil samle frø til plantning, skal frøkapslerne skæres af, inden de åbner sig. De skal derefter efterlades i et godt ventileret område for at modne. Frø indsamlet fra din egen jord forbliver levedygtige i 3-4 år.
Sygdomme og skadedyr af mignonette
Denne plante er resistent over for forskellige infektioner på grund af dens høje indhold af æteriske olier og andre biologiske forbindelser. Skadedyr, der kan udgøre en trussel, omfatter larver, bladlus og spindemider. Derfor bør buskene inspiceres regelmæssigt for skadedyr. Hvis der er mange insekter, bør der anvendes insekticidbehandling.
Anvendelse af mignonette
Reseda er en lægeplante, der har været brugt siden oldtiden.
Visse plantearter bruges til at lave farvestoffer. De blev engang brugt til at farve en række forskellige materialer, men med fremkomsten af syntetiske farvestoffer begyndte de udelukkende at blive brugt til silke.
Plantens stængler og rødder har en tydelig sennepsagtig smag. Derfor bruges den som krydderi i østlige og asiatiske lande.
Mignonette er en fremragende honningplante. Dens honning er værdsat ikke kun for sin fantastiske aroma, men også for dens medicinske egenskaber.
På grund af sin duft dyrkes mignonette ikke kun i private haver, men også i industriel skala. Planten bruges til at lave parfumer.
Mignonette bruges ofte i snitblomsterarrangementer. En potteplante er en god gave til den 8. marts.
Medicinske egenskaber
Mignonette bruges ikke i traditionel medicin, kun i folkemedicinen. Den har vanddrivende, koleretiske og sveddrivende egenskaber og hjælper med at lindre hjertesygdomme.
Duften af mignonette menes også at have en positiv effekt på nervesystemet. Den hjælper med at bekæmpe træthed, nervesammenbrud og søvnløshed.
De medicinske egenskaber skyldes dens rige kemiske sammensætning. Forskellige dele af planten indeholder caroten, ascorbinsyre, flavonoider og andre forbindelser med biologisk aktivitet.
Indkøb af råvarer
Alle dele af planten kan bruges – skud, blomster, rødder og blade. Den overjordiske del høstes under blomstringen, fra maj til august. Rødderne graves op efter høst om efteråret.
Den overjordiske del kan opbevares i 2 år. Rødderne er egnede til brug i 3-4 år.
Opskrifter på tinkturer med mignonette
For at lave en duftende mignonette-infusion skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 spsk. hakket plante;
- 1 glas kogende vand.
Hæld kogende vand over planten og lad den trække i 60 minutter, og si derefter. Tag 1-2 spiseskefulde af infusionen 3-4 gange dagligt mod forkølelse.
For at tilberede en infusion af gul succession skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 teskefuld planterod;
- 400 ml kogende vand;
- honning.
Sådan tilberedes infusionen:
- Hæld kogende vand over den knuste rod.
- Lad det trække i et par timer under låg.
- Si infusionen og tilsæt honning efter smag.
Tag 1 spiseskefuld af infusionen to gange dagligt ved hjerteproblemer. En lignende opløsning uden honning kan også bruges som et sveddrivende og vanddrivende middel.
Kontraindikationer for brug af mignonette
Selvom produkter fremstillet af mignonette er naturlige, har de nogle kontraindikationer:
- barndom;
- graviditet og amning;
- individuel intolerance over for mignonette;
- prædisposition for allergiske reaktioner.
Selv hvis du ikke har kontraindikationer, bør du altid konsultere en specialist, før du bruger urtemedicin.
Anvendelse i landskabet
Mignonette bruges til at dekorere blomsterbede og altaner i hængende potter og plantekasser. For at nyde dens fantastiske duft kan den plantes i nærheden af et lysthus, ved vindueskarme eller langs havestier. Den bør dog undgås i nærheden af andre stærkt duftende blomster.
Anmeldelser af mignonette fra gartnere
Sidste år plantede jeg ved et uheld en mignonetteplante. I år har jeg allerede plantet tre klumper, primært fordi så mange af kimplanterne overlevede. Så, mens jeg lugede ukrudt i blomsterbedet, lugtede jeg en delikat aroma. Lidt ligesom viol. Jeg begyndte at lede efter kilden. Det viste sig at være mignonette! Nu skal denne plante have et permanent hjem i blomsterbedet. Jeg tager et par kviste med hjem og placerer dem "under min næse", for eksempel ved mit bed. Duften er selvfølgelig ikke stærk. Men jeg kan lugte den.
Sidste år såede jeg mignonette i jorden, og alt voksede og blomstrede. Det eneste problem var, at stilkene faldt ned på jorden. Måske skulle jeg have sat nogle støtter i, eller måske var den lille skygge fra hegnet ikke nok til dem.
Jeg såede selv Johnsons mignonette. Instruktionerne sagde, at man skulle så sparsomt, dække med kompost, presse ned og holde temperaturen omkring 20 grader Celsius. Jeg har ikke set nogen spirer endnu, da jeg såede dem for nylig. Og man skal omplante dem, når de spirer, ligesom alle andre frøplanter. Jeg har ikke haft yderligere spørgsmål om at dyrke dem.
Jeg havde ingen problemer med at dyrke den - jeg såede den bare i jorden, og alt voksede, men jeg havde problemer med aromaen - den havde praktisk talt ingen duft, hverken på en solskinsdag eller på nogen anden.
Faktisk behøver mignonette ikke at blive sået fra frøplanter. Den vokser smukt af sig selv, når den sås direkte på plads. Og der er ingen grund til at knibe den. Plant den tidligt om foråret.
Jeg ved det ikke, jeg havde en duftende, meget duftende mignonette, især når aromaen har trukket sig fast efter en varm dag. Og det faktum, at den vælter, er normalt.
Selve navnet på mignonetteblomsten betyder "medicin" eller "sedation" på latin, da den længe har været brugt som smertestillende middel. Selvom den er beskeden i udseende, måske fordi den er blevet glemt, vokser den smukt i min stenhave og begejstrer med sin fantastiske aroma fra begyndelsen af juni til oktober. Den er kort og når op til 40 cm, og dens små hvide blomster, der er samlet i pyramider i enderne af stilkene, ser elegante ud. Der findes også dekorative mignonette-sorter, herunder lysrøde, orange, brune, lysegrønne og pink-orange. Køb frø, så dem i april eller maj i kalkholdig jord, og de vil spire på bare to uger.
