40 eksotiske frugter: Fotos, beskrivelser, smag, hvordan og hvor man kan prøve dem, fordele, anvendelser, anmeldelser

Frugter, der engang blev betragtet som eksotiske og ukendte, er blevet almindelige. Nogle af disse tropiske sorter kan nu endda dyrkes lokalt, da de har tilpasset sig de kolde temperaturer i vores klimazone.

Der er dog stadig nogle eksotiske frugter, der forbliver sjældne i megamarkeder på grund af høje transportomkostninger og en kort holdbarhed. Men i troperne er de en daglig basisvare for både lokale og turister.

Frugter fra eksotiske lande

Vi fortæller dig om eksotiske frugter, som du absolut skal prøve, og nogle gange kan du kun gøre det i udlandet.

Aki

Navne	Aki, блигия, blighia sapida, ackee.
Beskrivelse	Frugten er pæreformet og cirka 7-10 cm lang. Når den er moden, er den rød-gul. Før modning er den grøn. Umodne ackee-frugter er meget giftige. De indeholder et stof kaldet hypoglycin, som ved indtagelse kan forårsage alvorlig opkastning og leverskade. I nogle tilfælde kan dette endda føre til koma og død.
Smag	Den modne frugt har en blød, cremet farve. Den har en unik smag, der er svær at beskrive. Den mangler udtalte noter af sødme, syrlighed og bitterhed. Mange siger dog, at den smager lidt af valnødder.
Hvor man kan prøve	Ackee og saltfisk er nationalretter fra Jamaica, Hawaii og Sydamerika.
Høstsæson	Januar-marts, juni-august

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Den eneste spiselige del af frugten er pulpen. Frøene spises aldrig, da de er giftige, og modningsgraden ændrer ikke mængden af ​​gift, de indeholder. Selv pulpen spises sjældent rå; den koges normalt i 10-15 minutter for at fjerne eventuelle resterende giftstoffer.

Fordele og kontraindikationer

Frugterne har mange gavnlige egenskaber. De er rige på vitaminer, flerumættede fedtsyrer og mineraler, som:

• har antioxidante egenskaber, kan bremse aldringsprocessen og styrke kroppens immunforsvar;
• fremme eliminering af toksiner;
• regulere hjertets og blodkarrenes funktion;
• forbedre synet;
• hjælpe fordøjelsen og fremme korrekt funktion af mave og tarm.

Du bør dog ikke spise for meget af pulpen, selv efter tilberedning. Dette skyldes, at den indeholder palmitinsyre, som, når den ophobes, kan forårsage levercelleskader, samt ceramider, som kan føre til forskellige sygdomme.

Disse frugter er strengt forbudt for børn, gravide og ammende kvinder samt personer med allergier. Personer med kostrestriktioner bør også være opmærksomme på det høje kalorieindhold i denne frugt, som er lige over 150 kcal pr. 100 g.

Fotogalleri af ackee og retter lavet med det

Anvendelse

Ackee-frugter bruges ikke kun i madlavning, men også i medicin på grund af deres gavnlige egenskaber. Frøene er, på trods af at de er giftige, den mest almindeligt anvendte del. De tørres og males til pulver, ofte blandet med tørret bark og blade. I Jamaica menes denne blanding at kurere enhver lidelse. I Cuba bruges pulpen, malet med sukker og kanel, hvilket menes at være effektiv mod tarmlidelser.

De grønne frugter bruges også af lokalbefolkningen til at lave sæbe. De giftige dele af træet (blade, bark og frø) bruges til at udvinde giften, som bruges som belægning til fiskeudstyr og lammer vandlevende organismer.

Anmeldelser

Ambarella

Navne	Cithera-æble, gul blomme, polynesisk blomme, sød mombin.
Beskrivelse	De ovale frugter har en gylden glans. De vokser i klaser og har en tynd, sej skal. Indeni er der gulligt frugtkød, der omgiver en hård, spids kern.
Smag	Noget mellem en mango og en ananas.
Hvor man kan prøve	Regioner med tropisk og subtropisk klima.
Høstsæson	Juli-august

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Både modne og umodne frugter kan bruges. For at bestemme modenhed skal du være opmærksom på skrællens farve:

• gyldengul – i modne frugter;
• mørkegrøn - i umodne frugter.

Vigtigt! Når du vælger moden frugt, skal du sørge for at kontrollere skrællen for eventuelle fysiske skader.

Fordele og kontraindikationer

Frugten har ingen skadelige egenskaber og har ingen specifikke kontraindikationer for forbrug. Personer med individuel intolerance over for ambarella kan dog opleve ubehag efter indtagelse på grund af allergiske reaktioner.

Men selvom du ikke har en allergi, er det vigtigt at indtage frugten med måde for at undgå mulige fordøjelsesproblemer og diarré.

Ambarella fotogalleri

Anvendelse

Ambarella bruges til kulinariske formål:

• i sodavand;
• safter;
• marmelade;
• saucer;
• gele;
• syltetøj;
• konfiguration;
• marinader;
• krydderier til supper og kødretter;
• eddike.

Frugterne er ikke den eneste spiselige del af planten: unge blade kan også spises.

Alle dele af planten bruges som dyrefoder.

Ambarella har også medicinske anvendelser, især bruges den til at behandle forbrændinger og sår.

Anmeldelser af Ambarella

Ambarella (Spondias Cytherea, Spondias dulcis), eller sød mombin, er en art af frugttræ fra Mombin-slægten af ​​Anacardiaceae (Sumac) familien.

Ambarella bør ikke forveksles med Amborella, en plante, der er hjemmehørende i Ny Kaledonien og en af ​​de mest primitive moderne repræsentanter for dækfrøede planter. Ambarella er løvfældende og kan blive op til 18 m høj, med blade, der er 20-60 cm lange, elliptiske i omrids, finnede med 9-25 ovale-lancetformede småblade. Blomsterne er hvide eller cremefarvede og samlet i klaser på op til 35 cm. Frugterne er ovale, 6 til 9 cm lange, med en tynd, sej skal, samlet i klaser. Huden på modne frugter er gyldengul. Indeni er der en sprød, saftig, aromatisk, gyldengul fiberholdig pulp og en stor, hård sten med 1-5 flade frø, dækket af talrige tynde, buede torne, nogle gange mere end en centimeter lange.

Ambarella er hjemmehørende på øerne Melanesien og Polynesien, hvorfra den har spredt sig vidt i troperne i den nye og gamle verden. Den dyrkes i vid udstrækning i Malaysia, Sri Lanka, Filippinerne, Indokina, Australien og i mindre grad Gabon og Zanzibar. I 1782 blev den introduceret til Jamaica og spredte sig derfra til andre caribiske øer, centralamerikanske lande, Venezuela, Surinam og Brasilien.

Ambarella-frugter er søde og kan spises rå eller bruges til at lave juice, gelé og marmelade. Umodne frugter stuves som grøntsager, tilsættes supper og karryretter og konserveres i sursøde marinader.

Ananas

Navne	Ananas, ananas.
Beskrivelse	Denne frugt kan findes i næsten enhver butik. Det er dog vigtigt at huske på, at de sorter, der sælges i Rusland, og dem, der findes i eksotiske lande, er betydeligt forskellige. For eksempel er der en sort ananas (Antigua), der vokser i Vestindien. Det er den sødeste variant af denne frugt. Der findes også en rød ananas med lyserødt frugtkød. Når ananasen er fuldt moden, antager den sin typiske form og kan veje op til 2 kg. Dens ydre lag bliver gyldenbrunt, og en tot korte blade viser sig øverst. Dyrkede sorter producerer ikke kerner.
Smag	Ananasens smag kan beskrives som sød og forfriskende. Den har en lys, citrusagtig, frugtagtig aroma med let syrlige noter. Ananas har en saftig og mild tekstur med saftige, bølgede fibre. Den er sød, men har en behagelig syrlighed, der giver den en vis friskhed. Alt dette skaber en levende smag.
Hvor man kan prøve	Tropiske lande. Frugten viser sig normalt i første halvdel af sommeren, men nogle sorter bærer frugt så sent som i december.
Sæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

For at vælge en lækker ananas skal du være opmærksom på følgende punkter:

• Modenhed. Frugten skal have en lys grøn skal med en gylden nuance på toppen. Hoveddelen skal være ren, uden pletter eller mørke pletter.
• Aroma. Ananasen skal have en behagelig aroma. Lugt til toppen og bunden for at vurdere dens duft. Hvis den er sød og frugtagtig, er ananasen moden.
• Konsistens. Når du trykker let på skorpen, skal den give efter, men hverken være for blød eller for hård. Den optimale konsistens skal være elastisk med en let modstand.

Ananas bør kun spises, når den er moden og skrællet. Umoden frugt kan forbrænde slimhinder.

Fordele og kontraindikationer

Fordelene ved ananas er som følger:

• er en rig kilde til C-vitamin, som understøtter immunforsvaret og fremmer en sund hud;
• indeholder enzymet bromelain, som har antiinflammatoriske egenskaber og hjælper med at forbedre fordøjelsen;
• Indeholder antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe skader fra frie radikaler og bremse aldringsprocessen;
• indeholder mangan og kobber, som er vigtige for kroppens normale funktion.

Den eneste kontraindikation er en allergi over for frugten. Desuden skal det bemærkes, at store mængder af frugten kan irritere slimhinderne i mund og mave på grund af enzymet bromelain, den indeholder. Ananas kan interagere med visse lægemidler, så kontakt en læge før indtagelse. Disse kontraindikationer er dog sjældne, så frugten betragtes som sikker at spise.

Ananas fotogalleri

Anvendelse

Det bruges i vid udstrækning i madlavning, både frisk og tilsat forskellige retter.

Desuden indeholder denne plantes blade stærke fibre, hvilket er grunden til, at den også bruges som en fiberafgrøde.

Anmeldelser af fordelene ved ananas

Hvad er fordelene og skaderne ved denne frugt, hvordan kan ananas hjælpe dig med at tabe dig, og hvad kan du lave mad med den?
Hej alle!
Jeg bliver snart omdøbt til madblogger. Chokolade, slik, krydderier, smør, broccoli (har du forresten læst min anmeldelse af broccoli? Ikke sandt? Jeg deler min signaturopskrift på en lækker suppe der!) og stort set alt andet, jeg har skrevet om.
Og nu er jeg endelig kommet i gang med at skrive om min eksotiske kærlighed – ananas!

I yderligere 5 år var dette virkelig eksotisk for os - priserne var fuldstændig vanvittige sammenlignet med mange frugter, men nu er prispolitikken behageligt tiltalende, og vi kan købe denne lækkerhed oftere.

Helt ærligt, jeg er ikke ligefrem ekspert, når det kommer til at vælge ananas. Selvom jeg står i butikken og snedigt sorterer frugten, dufter til den og kigger nøje, ser det nok ud som om, jeg ved, hvad jeg skal lave.

Selvom jeg stadig vil sige, hvad jeg præcist er opmærksom på, når jeg vælger.

For det første skal de grønne toppe (toppe, eller hvad man nu kalder dem) være så grønne som muligt. Jo gulere de er, jo længere holder de i butikken.

For det andet kigger jeg på bunden, på snittet. Det skal have samme farve og udseende som resten af ​​stykket, hvilket betyder ingen hvidhed eller tegn på råd.

For det tredje, aromaen. Især i den afskårne ende – frugt, der har ligget i lang tid, udvikler en overdrevent intens lugt. Sammenlign aromaen af ​​frisk, nyplukket frugt med en, der har ligget ved stuetemperatur i et par dage.

For det fjerde, elasticitet. Nogle er enten ødelagte eller har været tabt – de har virkelig bløde pletter. Dem køber jeg ikke.

Dernæst, hvordan opbevarer man den korrekt – men hvem kan opbevare den længe? Nå, bestemt ikke mig. Den bør stå ved stuetemperatur i maksimalt 1-2 dage, så den kan modnes lidt. Hvis du har brug for den i længere tid, er det bedst at opbevare den i køleskabet.

Det næste spørgsmål er, hvordan man rengør det, det er trods alt ikke et æble. Smil
Det er alt sammen elementært.

Lad os tage en ananas.

Skær toppen og bunden af.

Vi rengør kanterne og fjerner de hårde dele.

Jeg skærer den i 4 stykker og fjerner den meget fiberholdige midte.

Jeg skar den i portioner, og den er klar!

Du kan sætte den i køleskabet sådan her. Jeg opbevarer den i en glasbeholder med låg. På den måde holder den sig frisk i ret lang tid.

Frisk ananas er perfekt at spise, præcis som den er. Jeg kan ikke lide at tilsætte frisk ananas til noget, lave opskrifter eller overdrive det... Hvorfor besvære sig? Når frugten er vidunderlig i sig selv.

Højst er det som et tilsætningsstof til cocktails.

Især når ananasen er sød, velsmagende og saftig...

Det anbefales ofte til dem, der ønsker at tabe sig. Det har lavt kalorieindhold, og det indeholder desuden den berømte bromelain (som aviser og blade nu reklamerer for, eller rettere sagt piller, der indeholder dette stof, og som på magisk vis skulle kunne tabe 20 kg på en uge).

Selvom disse magiske egenskaber delvist er sande, fjerner indtagelse af denne frugt i sin rene form i sidste ende overskydende væske fra kroppen på grund af det høje kaliumindhold. Som et resultat vil du efter en ananasfaste helt sikkert se et slankere ansigt, da overskydende hævelser vil aftage.
Med hensyn til en fastedag er den ideelle mulighed at spise et stykke frugt om dagen, fordelt på mindst fire måltider. Drik rigeligt med væske mellem måltiderne. Men maveproblemerne i dette tilfælde... Efter min mening er det ikke den sundeste mulighed.

Den indeholder mange vitaminer og mikroelementer.

Hvorfor anbefaler Google at bruge det? Det giver dig bare lyst til at smide dit medicinskab ud og fylde op med superfrugt.

bekæmper forkølelser,
styrker immunforsvaret,
har en desinficerende effekt,
forebyggelse af trombose og tromboflebitis,
forbedrer funktionen af ​​det kardiovaskulære system,
forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde,
reducerer trykket,
normaliserer nyrefunktionen,
fremmer vægttab,
fjerner toksiner fra kroppen,
bekæmper tarmparasitter,
forebyggelse og behandling af kræft,
reducerer muskel- og ledsmerter,
hjælper med at restituere efter fysisk anstrengelse,
øger potensen,
fjerner overskydende fedt fra ansigtet,
bekæmper cellulite,
giver huden fasthed og elasticitet,
fjerner hård hud.
Personer med maveproblemer bør dog indtage det med forsigtighed. Ananas er ret surt og kan i disse tilfælde have en negativ indvirkning på mave-tarmsystemet, især hvis man har gastritis eller mavesår.

Derudover siger tandlæger, at det kan skade emaljen, og at man efter at have spist frugt bør vente mindst en time, før man børster tænder.

Selvom jeg tror, ​​at der er langt mere fordel i det.

Men hvis du vil lave noget lækkert, er det bedst at bruge dåsefrugt. Jeg vil dele et par opskrifter med denne ingrediens, som min familie elsker, og som jeg altid laver til julebordet.

Lad mig starte med at sige, at jeg ikke laver slik med det. Jamen, kager og wienerbrød fungerer bare ikke for os. Og gelé – ananas går slet ikke godt sammen med gelatine, ligesom det ikke gør med kiwi. Det gør stoffet flydende, og det stivner ikke ordentligt. Den eneste løsning er at øge gelatinedoseringen. Det er altid noget at overveje.

I stedet laver jeg mad med sød ananas på dåse ... salte retter! Og overraskende nok er det perfekt til dette.

Den første, signatur- og basisret er SALAT!
Jeg prøvede den første gang på et lokalt pizzeria, som engang lå (selvom der stadig er en Cosa Nostra) i nærheden af ​​mit universitet. Stedet er indrettet i et italiensk mafia-tema, og selv tjenerne er klædt i politiuniformer, deraf salatens navn - "Alibi". Fra første bid blev jeg forelsket i salaten.

Kompositionen er elementær:

kogt kyllingefilet,
majs på dåse,
ananas på dåse.
Tilsæt lidt god mayonnaise og … FÆRDIG!

Kylling har en neutral smag, og slutresultatet er en lækker salat. Bedst af alt er det, at den tilberedes på bare et par minutter – den eneste tid, det tager, er at koge og skære kyllingen i tern. Ellers skal du bare åbne glassene.

Denne salat er den første, der forsvinder fra vores bord, og den spises af selv de mest kræsne gourmeter. Wink

FOR ANDET - dette er en varm ret!
Hvad har vi brug for?

Tag rå kyllingefilet, salt, peber, mayonnaise, hård ost og ananas på dåse.

Vi skærer fileten i skiver, som koteletter. Vi tilsætter salt, peber og mayonnaise – det vil sige, vi marinerer den.

Placer det i et ovnfast fad. Top med ananasstykker fra dåse, og du kan endda tilføje lidt sødet ananasjuice. Drys derefter med revet ost, luk med folie, og sæt det i ovnen!

Det viser sig at være en meget aromatisk, sød og salt varm ret, som hele min familie elsker. Det er praktisk talt en tradition at lave denne salat og varme ret sammen. Nogle gange bytter jeg ananasen i den varme ret ud med dåseferskner. Det er også lækkert.

Det er bare kyllingefilet, så den er neutral i smagen (der er ingen specifik eftersmag som i kyllingelår), og du kan blande den med noget sødt, og den vil ikke være kvalmende).

Men det er kun med dåsefrugt! Heldigvis er det nemmere at finde i butikken, og prisen er endnu mere overkommelig end frisk frugt.

Alt i alt tror jeg, at min kærlighed til denne superfrugt er tydelig! Den er fyldt med fordele, fungerer som medicin, og vigtigst af alt, den er LÆKKERT!

Uanset om det er frisk eller på dåse, vil alle finde noget, der passer til deres smag.

Ja, det er ikke så sundt på dåse, plus der er meget sukker i siruppen... Men du kan købe det i løs vægt til at lave mad med til højtiderne.

Så hvad kan jeg sige om ananas?

Lækkert? Ja!
NYTTIG? Ja!

Og dette er det vigtigste!

JEG ANBEFALER!

b2uty
anbefaler

Acai

Navne	Acai, euterpe oleracea, ungdommens kilde, superfood, Amazonas perle.
Beskrivelse	Et stenfrugterformet, mørklilla bær. Hver klase indeholder 500 til 900 frugter. De ligner aroniabær i udseende.
Smag	Vinens smag har en let chokoladefarve.
Hvor man kan prøve	Amazonas' bredder (naturlige vækstbetingelser), tropiske lande (dyrkning).
Høstsæson	To gange om året.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Bærene er kun egnede til konsum i et par timer efter plukning, så de bør spises med det samme.

Fordele og kontraindikationer

Bær har en bred vifte af gavnlige egenskaber:

• reduktion af inflammation;
• afgiftning af kroppen;
• forbedret søvn;
• toning af kroppen;
• fugtgivende og øget hudelasticitet;
• regulering af stofskifte og fordøjelse;
• forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• styrkelse af immunforsvaret og beskyttelse mod enterovirus;
• øget mental og fysisk aktivitet;
• forbedring af hukommelse og ydeevne;
• forebyggelse af kolesterolaflejring og udvikling af åreforkalkning;
• normalisering af blodtryk;
• stressreduktion;
• forbedring af blodcirkulationen og forebyggelse af blodpropper;
• bremse cellulær og generel aldring;
• acceleration af stofskiftet;
• stimulering af udviklingen af ​​gavnlige bakterier i tarmene;
• ødelæggelse af kræftceller og forebyggelse af tumorudvikling.

Acaibærret er også populært i skønhedsindustrien for dets evne til at fremme sund hud og hår, forbedre teint og bremse cellulær aldring.

Det skal bemærkes, at de også har kontraindikationer:

• graviditet og amning;
• højt blodtryk;
• sygdomme i maven og leveren;
• hepatitis;
• kardiovaskulære patologier.

Bær bør absolut indtages med måde.

Acaibær fotogalleri

Anvendelse

Bærrene bruges til kulinariske og medicinske formål. Da de kun kan bruges i et par timer efter plukning, bruges de til at lave juice, kapsler og pulver.

Anmeldelser af acaibær

Det er svært at finde ægte og ærlige anmeldelser i disse dage, men jeg kan fortælle dig det fra en ven, der købte dette pulver for at tabe sig. Hun oplevede ingen bivirkninger. Hun havde det bare bedre, hvilket er forståeligt, da acai har fremragende antioxidantegenskaber.

Og vores hyben eller friske hvidløg er ikke værre end disse bær, med de samme egenskaber. Og acaibær-hypen er overdrevet i disse dage, som det er tilfældet med ethvert nyt, ukendt produkt.

Forskere har ikke fuldt ud undersøgt bæret endnu, så det er for tidligt at drage nogen konklusioner. Det kan også forårsage allergier, men det er individuelt.

Og sådan et boom omkring disse bær opstod på grund af bogen skrevet af A. Schaus, som hedder:

Det sker alt sammen igen; der var sådan et boom med gojibær, men det døde hurtigt ud. Og acaibær har lavt kalorieindhold.

Kaution

Navne	Stenæble, bengalsk kvede, marmelade-aegle, marmelade-aegle, marmelos, aēgle marmēlos, bael.
Beskrivelse	Frugterne er runde eller aflange. Ydersiden er tynd og træagtig, grøngrå når de er umodne og gullig når de er modne. Indeni er der en kerne og 8-20 trekantede sektioner med tynde, lysebrune skillevægge. Disse sektioner er fyldt med lys orange frugtkød.
Smag	Sur-astringerende, med en lyserød-kanel aroma.
Hvor man kan prøve	Asiatiske stater.
Høstsæson	November-december.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Valget afhænger af, hvordan du planlægger at bruge dem. Hvis du for eksempel planlægger at spise dem friske, skal du vælge modne frugter med gullig skræl. Hvis du vil opbevare bael i lang tid, skal du vælge umodne frugter med grøn skræl.

Umoden frugt kan modnes og opbevares køligt i op til 3-4 måneder. Til te, vælg umoden frugt. Skær dem i skiver og tør dem.

Stenæble er en god snack i sig selv, men på grund af dets halsirriterende egenskaber bruges det normalt i kombination med andre fødevarer. Det bruges ofte i desserter, såsom is, geléer og frugtsalater. Kandiserede stykker af denne frugt er en unik godbid.

Fordele og kontraindikationer

Stenæble har følgende gavnlige egenskaber:

• Mave-tarmkanalen. Modne bael-frugter har en afførende virkning. Det er dog ikke kontraindiceret at spise denne frugt, selv i tilfælde af diarré, da de stoffer, de indeholder, effektivt kan normalisere tarmfunktionen. Tørrede umodne bael-frugter er ideelle til at genoprette tarmfunktionen, da de indeholder en stor mængde glykosider, der bekæmper tarminfektioner. Det menes, at blot én bael-frugt kan befri kroppen for giardia. Indtagelse af den forbedrer appetitten, fremskynder fordøjelsen betydeligt og lindrer smertefuld oppustethed.
• Immunsystemet. Vitaminerne i bael hjælper med at styrke immunsystemet. Ascorbinsyre spiller en nøglerolle i denne proces.
• Hud. Matum fremmer elasticitet og fasthed og bruges aktivt til at bekæmpe papillomer og psoriasis. Det styrker også hudens forsvar mod virkningerne af et fugtigt miljø.
• Åndedrætssystem. Te lavet af frugten fra stentræet er et fremragende slimløsende middel, der kan forbedre symptomer på ondt i halsen, halsbetændelse, bihulebetændelse, influenza, bronkitis, astma, akutte luftvejsinfektioner og andre inflammatoriske sygdomme i de øvre luftveje.
• Nervesystemet. B-vitaminer, som kan forbedre nerveledningsevnen, har en særlig gavnlig effekt på centralnervesystemet. For eksempel indeholder 100 gram bael mere end halvdelen af ​​det daglige behov for riboflavin.
• Kardiovaskulært system. Rensning af blodkar med bael er et fremragende forebyggende middel mod åreforkalkning og koronar hjertesygdom.

Det skal dog tages i betragtning, at denne frugt også har kontraindikationer:

• irritation i halsen;
• individuel intolerance;
• høj følsomhed af slimhinder.

Bladene anbefales ikke til gravide kvinder, da de kan forårsage abort. Desuden påvirker bladene kvindens reproduktionsfunktion negativt og kan forårsage infertilitet.

Nogle kilder tyder på, at ved langvarigt forbrug af store mængder bael-frugter kan den tannin, de indeholder, have en kræftfremkaldende virkning på kroppen.

Fotogalleri af kaution

Anvendelse

Bael bruges i vid udstrækning til forskellige formål:

• Husholdningsbrug. Individuelle dele af planten bruges i hjemmet. Frugtpulpen bruges på grund af dens rensende egenskaber som toiletsæbe og vaskemiddel til at fjerne genstridige pletter fra tekstiler. Frøene fra umodne vilde bael-frugter indeholder et klæbrigt stof, der kan bruges som husholdningslim. Dens styrke gør det også muligt at bruge den i smykker til at sætte små ædelsten i. Hele frugter er en kilde til gult farvestof, som bruges på forskellige typer tekstiler, især silke og bomuld.
• Byggeri. Tilsætning af klæbemidlet matum til cementmørtel og puds gør dem stærkere og mere vandafvisende. Blanding af akvareller med dette stof gør dem modstandsdygtige over for ydre påvirkninger. Æbletræ er stærkt og bruges i byggeri, men det har ikke stor holdbarhed, så det er ikke i høj efterspørgsel.
• I kosmetologi. Brugen af ​​​​frugtpulpen som toiletsæbe renser ikke kun huden effektivt, men har også nærende egenskaber, der giver glød og glathed og besidder antibakterielle egenskaber. Derfor kan bael være et fremragende middel mod dermatologiske hudproblemer (akne, inflammation og udslæt). En æterisk olie udvindes fra frugtskallen, som giver håret en behagelig aroma. At gnide den ind i rødderne styrker håret og gør det stærkt og smukt. Ekstraktet fra blomsterne bruges i parfumeindustrien.
• Kunst og kunsthåndværk. Frugtens holdbare skal gør den velegnet til at skabe forskellige små boligindretningsgenstande, såsom snusdåser og smykkeskrin. Disse genstande er undertiden dekoreret med ædle metaller for at tilføje et strejf af elegance. Bael-træ bruges også til at lave små husholdningsartikler. Det er måske ikke særlig holdbart, men med korrekt forarbejdning får det et raffineret udseende.
• Medicin. Bael har en lang historie med medicinsk brug. Pulver og afkogninger fremstilles af det. Tørrede frugter i forskellige modenhedsstadier bruges også til at behandle visse lidelser.

Anmeldelser af bael frugt

Bam-balan

Navne	Bambangan, bam-balan, mangifera pajang kostermans.
Beskrivelse	En oval, brun frugt med en skarp aroma. Vægt op til 2 kg.
Smag	Rig borsjtj.
Hvor man kan prøve	Borneo-øen.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Du kan spise den frisk eller tilsætte den til forskellige retter. Men inden du gør det, skal du skrælle den mørke skal af.

Fordele og kontraindikationer

Den har adskillige sundhedsfremmende egenskaber for vores kroppe. Den har ingen kontraindikationer, bortset fra individuel intolerance.

Bam-balan fotogalleri

Anvendelse

Frugten bruges til kulinariske formål.

Anmeldelser af Bam-Balan

På øen Borneo, i den malaysiske del, findes en meget usædvanlig frugt, lokalt kendt som bam balan. Den ligner en rund-oval malaysisk mango, men er mørk i farven, som var den en grøntsag. Den er meget duftende med en duft, der minder om cempedak. Når bam balan er moden, er den lidt blød, ligesom en mango, og meget aromatisk. Den spises på samme måde som en mango – skræl skrællen.

Da jeg fik at vide, at denne frugt smagte af borsjtj, troede jeg bare, det var et strejf af borsjtj, men da jeg tog en bid, blev jeg chokeret! Sådan en tydelig, tydelig smag af borsjtj med creme fraiche og mayonnaise på én gang! En utrolig levende borsjtj-smag, og intet andet. Sikke en fantastisk frugt.

Guava

Navne	Guiava, guava, guava, psidium.
Beskrivelse	Frugten er rund, aflang eller pæreformet. Kødet er hvidt, gult, lyserødt eller rødt, afhængigt af sorten, og indeholder hårde gule kerner (nogle gange uden kerner).
Smag	Sødlig eller sødlig-sur.
Hvor er det distribueret?	Sydøstasien.
Sæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og forbrug

Kun fuldt modne frugter bør vælges, da umodne er sure og kan påvirke nyrefunktionen negativt. Når de er modne, bliver frugten gul og spises med skræl. Hvis den købes i Rusland, anbefales det dog at skrælle den først, da den er behandlet med kemikalier for at forlænge holdbarheden, hvilket ikke er gavnligt for kroppen.

Fordele og kontraindikationer

Guava er rig på pektin. Dette stof afgifter, forbedrer fordøjelsen og stimulerer hjertefunktionen. Det bør dog indtages med måde.

Guava Fotogalleri

Anvendelse

Guava-frugter bruges til madlavning. De kan spises friske eller bruges til at lave forskellige drikkevarer, marmelade, geléer, syltetøj og slik.

Guava-anmeldelser

Guava. En lækker, aromatisk frugt. Den er meget nyttig mod langvarig forstoppelse.

Jeg prøvede guava for første gang.

Frugten ligner et lille æble.

Jeg skar den op og lugtede straks en duft, der var usædvanlig for mig. Jeg kan ikke engang sammenligne den med noget.

Indeni er farven lyserød, og der er mange hårde frø.

Jeg prøvede den først, uden kerner og med skrællet. Den havde en let syrlighed og et strejf af sødme, og kødet var blødt, saftigt og lækkert.

Den efterlader en lang, aromatisk eftersmag.

Knoglerne er meget hårde, men de kan også synkes uden at tygge.

Skrællen er spiselig, det læste jeg om senere.

Den er hårdere og tilføjer bitterhed og endda astringens.

Jeg er i øjeblikket i behandling for et mavesår. Jeg har taget antibiotika og anden medicin, som har forårsaget mig betydelige tarmproblemer. Jeg kan ikke få mine tarme til at fungere ordentligt uden afføringsmidler og lavementer. Jeg drak meget vand og spiste rødbeder hver dag, men det var ikke nok.

Jeg spiste tre stykker frugt om aftenen (det var første gang, jeg prøvede det, og jeg ville gerne prøve mere guava), og om morgenen blev jeg overrasket over effekten. Alt gik glat.

Guava er essentiel for mave-tarmproblemer. Den bekæmper forstoppelse og forbedrer fordøjelsen.

Som afføringsmiddel er det nok med blot tre om aftenen. Guava-frø renser tarmene godt, hvilket jeg personligt har oplevet. Derfor spises frugten hel, som et æble, eller uden skræl; den adskilles let med en ske.

Guava er sundt, du kan læse om det på internettet.

Guava smager selvfølgelig bedre uden skræl, da skrællen tilføjer bitterhed, men med skræl er den sundere.

Kontraindikationer

Overdreven indtagelse af guava (mere end 1 kg ad gangen) kan forårsage mavebesvær. Personer med tendens til allergi bør indtage guava med forsigtighed. Personer med tendens til nyresten bør også undgå umoden guava.

Hvis du har mulighed for at rejse til lande, hvor den vokser, så sørg for at prøve den, og du kan endda tage noget med hjem til dig selv eller som en godbid.

Det er en skam, at de ikke sælger det i vores by. Det er et godt, naturligt, velsmagende og sikkert middel mod forstoppelse.

Fordele
En unik, udtryksfuld aroma
Lys eksotisk smag
Iruna
anbefaler

Durian

Navne	Durian.
Beskrivelse	Store frugter kan blive op til 30 cm lange og veje op til 8 kg. Ydersiden er dækket af pyramideformede torne, og indersiden indeholder saftig og mør pulp, opdelt i 5 kamre.
Smag	Der er delte meninger om smagen. Nogle siger, at det minder om et nødde-ost-pålæg, mens andre synes, det minder om vaniljecreme.
Hvor man kan smage	Sydøstasien.
Sæson	April-september (afhængigt af regionen).

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Det er vigtigt at bemærke, at frugten har en karakteristisk ammoniaklignende lugt. Hvis du lugter den, når du skærer den i en durian, betyder det ikke, at den er fordærvet. Af denne grund er det forbudt at medbringe den på hoteller og i transportmidler. Durian må ikke medbringes på fly. Den sælges normalt tørret eller på dåse.

Når du vælger frugt, skal du følge disse regler:

• I stedet for at forsøge at vælge frugten selv, så bed sælgeren om at gøre det for dig.
• Tryk ned på indholdet indeni. Det skal klemmes igennem som smør.

Undgå også at drikke alkohol, før du smager denne frugt. Denne kombination kan have negative helbredseffekter.

Fordele og kontraindikationer

Sundt og mættende. Det er et kraftigt elskovsmiddel. Hvis det indtages sammen med alkohol, kan det øge blodtrykket betydeligt og føre til alvorlige komplikationer.

Durian fotogalleri

Anvendelse

Frugten bruges til madlavning. Dens ubehagelige lugt forsvinder 15-20 minutter efter skæring.

Anmeldelser af durianfrugt

Dufter lækkert. Mmm, hvor jeg savner dig...
Pris: 140 rubler
Jeg prøvede durian for første gang i Phuket sidste år. Før turen læste jeg en masse om eksotiske frugter; jeg ville prøve dem alle, fordi jeg elsker frugt. Det var min første gang i Asien, og alt der var eksotisk og nyt. Jeg havde læst og hørt en masse om den berømte durian, endda set videoer, fordi folk siger, at den stinker, lugter af affald eller råddent kød. Men uanset hvordan denne vidunderlige frugt dufter, er den meget sund og betragtes som kongen af ​​frugter i Thailand.

Det er nyttigt til følgende:

Det reducerer og lindrer forstoppelse, forebygger anæmi, har en gavnlig effekt på huden, styrker knogler og tænder, regulerer blodsukkerniveauet og forhindrer udvikling af diabetes, stabiliserer skjoldbruskkirtlen, forbedrer fordøjelsen, lindrer migrænesmerter og hjælper også mod depression.

Højsæson april – august.

Så glem alt om Phenibut og andre antidepressiva, du har brug for durian.

Det vigtigste er at undgå at blande frugten med alkohol, da det vil øge blodtrykket og forårsage mavebesvær på grund af de forskellige enzymer, der findes i durian, og deres interaktion med ethanol. Gravide kvinder bør også undgå frugten.

Durian er en fyldig, grøn frugt med en tornet skræl. I sommer fløj jeg til Vietnam, og den første frugt jeg spiste ved ankomsten var en durian. Jeg købte den på markedet, og da jeg fik den tilbage til hotellet (du må ikke tage den med ind på et hotel ifølge asiatiske regler, men jeg tog risikoen. Jeg spiste den, pakkede den uspiselige del i to poser og tog den med ud til skraldespanden), skrabede jeg mit ben på den. Durianen kradsede mit ben, som om en kat havde gravet sin klo i af al sin kraft. Så vær forsigtig og bed sælgeren om at skrælle frugten.

I Thailand sælges skrællede durianer overalt pakket i plastikbakker. Reglen er dog at spise frugten inden for de første 15 minutter, ellers bliver aromaen for stærk, hvilket ikke er alles kop te. Så min kollega og jeg prøvede først durianen skrællet og pakket i en plastikbakke. Mit førstehåndsindtryk var: Jeg spiste rå dumplings.

Bogstaveligt talt et par minutter, og du kan smage den nøddeagtige smag, efterfulgt af en sød, meget velsmagende (for mig) eftersmag. Det er en guddommelig, ildelugtende, uforståelig frugt! Jeg spiste den med glæde. Min kollega forstod den ikke, men hun spiste den også.

Men det er ret fedt. Nej, det er ikke olie eller svinefedt, men man kan mærke fedtet. Durian mætter MEGET. Efter at have spist det, følte man sig ikke sulten før næste dag (vi spiste det i løbet af dagen).

Billedet ovenfor viser et tværsnit af frugten, og man kan se, hvor meget pulp der er; i forhold til skindet og det hvide, uspiselige lag er en tredjedel spiselig.

Inden vi forlod Phuket, tog vi til natmarkedet, og de solgte hele durianer der. Vi købte en lille en (lidt over et kilogram), de skrællede den for os lige der, og vi spiste den "på stedet".

Den viste sig at være meget mere velsmagende end den, vi købte på en bakke. Frisk, lækker, sød, med en let, behagelig, nøddeagtig aroma med et strejf af "eksotisk".

Frugtkødet var som puré. Frugten skiller sig fra skallen i store segmenter, der hver indeholder et stort kern. Frugtkødet skrællede sig af selve kernen, og det var simpelthen utroligt lækkert!

Mums-mums.))))

Denne sommer i Vietnam besluttede jeg mig for at spise en masse frugt, inklusive durian. Jeg endte med kun at spise det to gange i løbet af min ferie. Mens vi i Thailand ofte drak alkoholiske cocktails og whisky, og derfor ikke kombinerede durian med alkohol, var jeg i Vietnam konstant på farten, konstant opslugt af noget, og jeg glemte simpelthen at spise. Når jeg kom tilbage til hotellet om aftenen, spiste jeg den frugt, jeg havde i køleskabet, og jeg huskede kun durian på den første dag af min ferie og igen halvvejs igennem.

Sammenlignet med thailandsk og vietnamesisk durian, syntes jeg den vietnamesiske var sødere. Men måske fik jeg bare den forkerte slags.

Prisen i Phuket er 80 baht/kg (140 rubler), i Nha Trang 50.000 dong/stk (140 rubler).

På den sidste dag af min ferie stoppede jeg ved butikken og købte en række forskellige slik, inklusive durian. Jeg har markeret de lækreste bløde karameller med en pil. Hvis du vil forkæle din familie og venner, så tag dem noget slik med duriansmag; det er lækre og mindre stinkende.

Jeg anser durian for at være den lækreste frugt, der er værd at prøve, og du vil måske endda elske den. Men som man siger, "smag er forskellig", så prøv det.

Og jeg savner denne eksotiske frugt og dens fantastiske smag.

Læs også min mega anmeldelse af Vietnam/Nha Trang, følg dette link

Ladynaya
anbefaler

Anmeldelse: Durianfrugt er frugternes konge for alle! Undtagen russere.

FORDELE:
Masser af vitaminer
FEJL:
Smag og lugt
Som thailænderne siger: "Helvede udenfor, himmel indenfor." Vi oplevede ikke nogen himmel der. Vi var i Thailand under durian-sæsonen. Vi besluttede os for at prøve det alligevel - det er trods alt frugternes konge. Guiden fortalte os, at hvis en durian står skåret op i mere end 10 minutter, går al smag tabt. Vi sørgede for, at frugtsælgeren skar durianen op foran os. Det kostede 2.000 rubler. Og så kom det længe ventede øjeblik, hvor vi var heldige nok til at prøve det. Vi begyndte at smage på det og var lige ved at kaste op. Det smagte som ærtepuré. Men det er fyldt med vitaminer! Jeg vil sige dette: "Alle burde prøve det, men durian er en smagsoplevelse." Hvis du befinder dig i Asien, skal du helt sikkert prøve det!

Jackfrugt

Navne	Jackfrugt, indisk brødfrugt, qanun, nangka, khanoon.
Beskrivelse	Jackfrugt kan variere i længde fra 20 til 90 cm og veje op til 34 kg. Indeni er den opdelt i store sektioner fyldt med pulp. Selve frugten er stor, tyk, spids og gulgrøn.
Smag	Sød, med noter af melon, pastille og duchesse.
Hvor man kan prøve	Sydøstasien.
Sæson	Januar-august (afhængigt af regionen).

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Jackfrugt ligner durian, men dette er kun en overfladisk lighed. De har en anden smag, og frugten har ingen ubehagelig lugt og er egnet til transport. For at vælge en moden frugt, bank på den. Når den er moden, laver den en lyd, der ligner en vandmelon. Den sælges skrællet, da denne kæmpe frugt kan være svær at håndtere. Modne frugter spises friske, mens umodne tilberedes.

Fordele og kontraindikationer

De indeholder op til 40% kulhydrater. De er også rige på A-vitamin, svovl, kalium, calcium og fosfor. Nogle mennesker oplever ubehag i halsen, såsom spasmer og synkebesvær, efter at have spist jackfrugt. Dette forsvinder normalt inden for en time eller to og kan være en allergisk reaktion. Forsigtighed tilrådes.

Jackfrugt fotogalleri

Anvendelse

Bruges til kulinariske formål. Det er i høj efterspørgsel blandt turister.

Jackfrugt Anmeldelser

Frugt er så usædvanligt! Jeg prøver en stinkende frugt og dyrker mini-tropiske planter i min vindueskarm 🌴

Pris: 1300 rubler
Goddag, venner!

Hvilken slags frugt er jackfruit? Lad os finde ud af det.

Generelt kaldes den også brødfrugt eller eve, den største frugt i verden, videnskabeligt set er dens navn Artocarpus heterophyllus, morbærfamilie (slægtning til ficus, morbær og figen), hjemmehørende i Indien.

I mit hjemland Rusland kan man finde den i butikker med frisk frugt og grønt. Jeg købte den i Morkovi, et kilogram koster omkring 1.300 rubler, så jeg tog et lille stykke med for at prøve.

Når du vælger, så stol på din næse. Hvis en skive lugter mærkeligt, så tag en ny; frisk frugt dufter meget behageligt.

Frugten bliver fanget

De har det pakket ind i film, men jeg råder dig til at skynde dig hjem efter at have købt det, da frugten hurtigt fordærves og begynder at lugte 🤭

Den er meget smuk og lys, den ligner på en eller anden måde en ananas.

Vi åbner den - der er mange frø i den, jeg fandt 6 hele, yderligere 3 var skåret (jeg smider ikke frøene væk, jeg dyrker dem 💚)

Aromaen er simpelthen fantastisk! Den er så unik, at jeg slet ikke ved, hvad jeg skal sammenligne den med. Jeg fornemmer cremede-søde noter, frugtagtige noter som tutti-frutti-gummi, noget der minder om melon og fersken... En meget alsidig aroma, jeg tror, ​​den afhænger meget af modningsgraden.

Lugten af ​​rådnende frugt er derimod simpelthen forfærdelig! (Skrællerne i skraldespanden gjorde sig bemærket efter bare 3 timer.) Det lugter af rådnende frugt, meget ubehageligt 😖

Frugten er nem at skrælle; vend den blot på vrangen – stykkerne vil nemt skilles. Skallen kan begynde at sive en klæbrig saft, hvilket er typisk for morbær.

Vi skal bruge de mørkegule til mad, selvom jeg også kunne lide de lysegule, de er mere urteagtige og tætte (jeg ved ikke, om man kan spise dem, men jeg spiste dem, og der skete ikke noget dårligt)

Frøene kommer let ud, men de er meget glatte.

Frugtkødet smager som tutti-fruiti: sødt, med en let syrlighed, der minder om ananas, og et strejf af cremet konsistens. Teksturen minder om mango, en smule melon, men jeg vil beskrive det som noget helt unikt!

Jeg viser dig en bunke lækre stykker 👇🏻

Jeg elskede denne frugt – en sand tropisk lækkerbisken lige derhjemme! Nøglen er at vælge en moden, frisk frugt.

Forresten, jeg kunne ikke lide jackfruitchipsene – de havde en slags tørret, mærkelig lugt.

Jeg kan helt sikkert anbefale det! Udvider dine smagsløg 💛

🍃 🍃 🍃

Og sådan ser selve jackfrugtplanten ud, som du selv kan dyrke i din vindueskarm (de siger, at den måske endda begynder at bære frugt i det tredje år)

Fordele
Lækker
Mangefacetteret smag
Usædvanlig
Nærende
Sød
Fejl
Lidt dyr
Skrællen lugter dårligt og bliver meget beskidt.
Du skal spise hurtigt, efter et par timer stinker det.
Hella_Marts
anbefaler

Jaboticaba

Navne	Jabuticaba, myrciaria caulifloria, brasiliansk vindruetræ.
Beskrivelse	De ligner sorte druer og vokser i klaser på træets stammer og hovedgrene.
Smag	Den ligner druer, men pulpen er mere mør med en let bitterhed.
Hvor man kan prøve	Lande med tropisk klima.
Sæson	.

Hvordan man vælger og spiser

Jabuticaba-frugter bruges i smoothies og saucer til rødt kød. De bruges også til at lave en sød vin, som lagres i 50 dage. Frugterne kan også bages for at skabe en sød godbid. Det er vigtigt at forarbejde bærrene så hurtigt som muligt, hvis de ikke skal spises friske.

Fordele og kontraindikationer

Bærrene har følgende gavnlige egenskaber:

• styrkelse af immunforsvaret;
• normalisering af mave-tarmkanalen;
• forbedring af hjertefunktionen;
• rensning af kroppen for toksiner;
• behandling af dysenteri;
• bremser aldring på grund af antioxidante egenskaber;
• bekæmpelse af vitaminmangel;
• acceleration af vævsregenerering.

Bærene kan kun forårsage skade, hvis de indtages i store mængder. I dette tilfælde er følgende bivirkninger mulige:

• allergi;
• problemer med afføring;
• nedsat nyre- og leverfunktion;
• akut toksikose.

Bær er kontraindiceret under graviditet, amning, epilepsi, diabetes, individuel intolerance og tromboflebitis.

Jaboticaba fotogalleri

Anvendelse

Jaboticaba bruges i landskabsdesign. Selvom planten ikke har et unikt udseende eller fantastiske blomster, er den stadig et glimrende valg til almindelig landskabspleje. Blomstrende jaboticaba har lyserødt løv, der udstråler en vidunderlig duft. Den er også velegnet til bonsaitræer. At tilføje denne plante til en vinterhave kan forbedre dens overordnede udseende.
Frugterne bruges til madlavning. De kan bruges til at lave geléer, marmelade, juice og forskellige typer alkohol. I Brasilien bruges pulpen ofte til at lave rødvin, og skrællen bruges til at farve andre produkter. Deres langsomme vækst og følsomhed over for kulde begrænser dog deres industrielle anvendelse. Desuden er bærrene på grund af deres korte holdbarhed ikke udbredt uden for Brasilien.

Planten bruges også til at skabe et naturligt farvestof, der giver en lys rød farve uden brug af syntetiske tilsætningsstoffer.

Anmeldelser af Jaboticaba-frugt

Cainito

Navne	Stjerneæble, cainito, chrysophyllum cainito.
Beskrivelse	Den har en oval eller rund form. Skindet kan være grønt, lilla eller brunt, afhængigt af sorten. Det ydre lag er tyndt, men nedenunder ligger et tykkere, uspiseligt lag, der beskytter det søde, klæbrige, geléagtige kød indeni. Når det skæres i skiver, tager det form som en stjerne.
Smag	Æble.
Hvor man kan prøve	Den stammer fra Mellemamerika og dyrkes også i Sydamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, Tanzania og Vestafrika.
Sæson	Februar-marts.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Køb kun moden frugt. Stjerneæbler kan opbevares i cirka tre uger i køleskabet og er nemme at transportere, hvilket gør dem til en god souvenir at tage med hjem fra din rejse. De spises bedst kolde. Skær dem i halve og skrab kødet ud med en ske. Skrællen er uspiselig.

Fordele og kontraindikationer

Disse er meget næringsrige frugter med et højt indhold af ascorbinsyre. De bør dog spises med måde for at undgå overbelastning af C-vitamin.

Fotogalleri af kainito

Anvendelse

Frugterne spises friske, men de bruges også til at lave juice og desserter.

Anmeldelser af Cainito

Så lækkert... mmm
I fortsættelse af mine anmeldelser af eksotiske frugter vil jeg denne gang tale om stjerneæblet, også kendt som Cainito eller Caimito. Sikke et smukt navn =))

Stjerneæblet udtrykkes i Asien, Amerika, Indien og generelt i de lande, hvor der er et tropisk klima.

Stjerneæblet ligner slet ikke et æble! Først troede jeg, det enten var en guava eller en umoden grapefrugt =))))

Frugten er rund, større end et æble, med en blød skræl og ingen aroma. Jeg ved, at der findes to typer stjerneæbler: grønne, ligesom mine, og lilla, næsten som en aubergine. Jeg ved ikke, om det påvirker smagen. Jeg skal fortælle dig om det grønne stjerneæble.

Når du vælger et stjerneæble, skal du kontrollere dets blødhed – det betyder, at det er modent, selvom skindet er let rynket.

Aromaen, når den skæres, er behagelig, delikat og frugtagtig.

Og hvorfor kaldes det Stjerneæblet? For hvis man skærer det på tværs og deler det i to, kan man se en stjerne - det er her, frøene befinder sig.

Kun frugtkødet fra stjerneæblet spises; skrællen er uspiselig, da den smager bittert. Frugtkødet spises traditionelt med en ske, da frugten er saftig. En anden interessant ting ved denne frugt er, at dens saft er hvid, ligesom mælk.

Frugten har en meget behagelig, nøddeagtig-frugtagtig smag, der minder mig om en nøddekage, ligesom hakkede hasselnødder. Simpelthen utrolig lækker!

Frøene ligner meget dem fra kakifrugter.

Stjerneæbler er utroligt sunde, ligesom alle andre frugter! De er fyldt med jern, calcium og fosfor, og de er også rige på C-vitamin.

Jeg laver desserter og kompotter af stjerneæblet og bruger det som juice i kombination med andre frugter.

Jeg anbefaler det!

Viktorovna
anbefaler

Carambola

Navne	Carambola, starfruit, kamrak, ma fyaq, stjernefrugt, tropiske stjerner.
Beskrivelse	Med en ribbet tekstur og gulgrøn farve er den kendt for sin unikke form. Når den skæres i skiver, danner den en levende stjerne, hvilket gør den til en smuk dekoration til særlige lejligheder.
Smag	Sød og sur.
Hvor den findes	Sydøstasien, Florida og Hawaii.
Sæson	Hele året rundt.

Hvad skal man kigge efter, når man køber, og hvordan man spiser

Det er ikke nødvendigt at skrælle frugten. Spis den hel.

Fordele og kontraindikationer

De er rige på C-vitamin, calcium, jern og natrium, og de er også kaloriefattige – kun 35 kcal pr. 100 g – hvilket gør dem til et fremragende valg for dem, der forsøger at tabe sig. Disse frugter er et must-try for alle, der er interesserede i en sund og afbalanceret kost. Det skal dog bemærkes, at de er kontraindiceret for personer med nyreproblemer, da de indeholder meget væske.

Fotogalleri af carambolaer

Anvendelse

Kan spises frisk, tilsættes cocktails eller salater direkte sammen med skrællen.

Anmeldelser af carambola

Carambola. Hvorfor du ikke bør købe denne frugt hos Auchan!

Pris: 80 rubler
Auchan nær Moskva tilbyder et bredt udvalg af eksotiske frugter og grøntsager. Og hver gang du besøger byen, bliver du fristet til at prøve alle disse eksotiske lækkerier!

I dag købte jeg en carambola. Helt ærligt, jeg kendte slet ikke til denne frugt før nu (ja, jeg er så uvidende).

Det var denne, der straks fangede mit øje! En stjerneformet frugt! Hvad har naturen dog ikke fundet på! Dejligt!

Den var individuelt indpakket. Og der var en pris: 80 rubler. Jeg var ikke med det samme klar over, at det var pr. styk! Jeg troede, det var pr. kilogram. Nå, 80, så 80.

Eksotisme er det værd!

Men smagen ... var skuffende. Har du nogensinde spist græs? Almindeligt græs, der vokser i din have? Nej? Jamen, det smager jo som almindeligt grønt græs!

Frugten er tydeligvis ikke moden; det er tydeligt, at den er bragt til os i denne tilstand og ikke har tid til at modnes.

Øh... Auchan glæder sig selvfølgelig over sit udvalg, men på grund af den slags ting vil jeg ikke købe der længere.

Fordele
Det skaber smukke stjerner.
Fejl
Det kan være svært at finde på udsalg
Hård
Umoden
Odyvanchikowaya
anbefaler ikke

Jeg prøvede denne frugt i Cuba og var begejstret. Smuk, saftig og ikke for sød.
Hej alle sammen, kære venner.
I dag besluttede jeg mig for at skrive en anmeldelse af carambolafrugten. Jeg prøvede den i Cuba, ikke i Rusland. Jeg må straks sige, at jeg virkelig kunne lide den. Anmeldelsen er opdelt i to dele: Udseende og Smag.

Udseende: En grønlig, lampeformet frugt. Når den skæres, har den stjerneformede former. Skinken er tyk og sej, men kan fjernes. Den har kerner som en mandarin, men der er få af dem. Desværre har jeg ikke købt stjernefrugt i Rusland.

Smag: Den smager som æble blandet med melon. Stjernefrugten er saftig. Ja, det er en eksotisk smag, men den er meget behagelig. Ja, den er ikke sød, men frugt behøver ikke at være sød.

Fordele
Rig på vitaminer og mineraler
Det skaber smukke stjerner.
Perfekt forfriskende i varmen
Behagelig smag
Saftig
Aljonochka___
anbefaler

Kiwano

Navne	Hornmelon, afrikansk agurk, cucumis metulifer.
Beskrivelse	Når denne plante producerer frugt, bliver den dækket af torne, der ligner små pindsvin. Kiwano kan blive på størrelse med en appelsin og har en cylindrisk form. Når den er moden, forbliver kødet lysegrønt, mens skindet bliver gulrødt. Konsistensen er geléagtig. Kødet er fyldt med kerner.
Smag	Mere sur end sød.
Hvor man kan smage	Afrika, New Zealand, Israel, Australien, Kina, Malaysia, Italien, Tyskland, USA.
Sæson	Hele året rundt.

Hvordan man vælger og spiser

Når frugterne er fuldt modne, viser der sig gullige torne på overfladen, og indersiden bliver livlig grøn. De aflange frugter skrælles ikke, men skæres i skiver, ligesom meloner eller vandmeloner.

Fordele og kontraindikationer

Rig på kalium og ofte betragtet som et lager af dette essentielle næringsstof, er den især gavnlig for personer med hjerte-kar-sygdomme. Frugten hjælper også med at styrke immunforsvaret og forbedre muskeltonen. Frugtens hårde skal er spiselig og indeholder en stor mængde ascorbinsyre og fibre.

Afrikanske agurker består af 89% vand og betragtes som kalorielette: 100 gram frisk agurk indeholder kun 40 kalorier. Dette gør dem til et glimrende valg for dem, der søger en sund kost.

Der er ingen kendte risici forbundet med at indtage kiwano. Personer med allergier bør dog udvise forsigtighed. Frugten kan være usædvanlig for vores kroppe, så det anbefales at prøve den i små mængder første gang. Overvåg nøje eventuelle reaktioner. Hvis der ikke er nogen bivirkninger, kan du nyde dens unikke smag.

Kiwano fotogalleri

Anvendelse

I krydrede salater bruges det normalt sammen med salt, peber og citronsaft. Det kan også tilsættes frugtblandinger, milkshakes og multijuicer.

Kiwano anmeldelser

Usædvanlig, forfriskende, rig aroma, utrolig nyttig

Jeg har dyrket kiwano i to år nu. Hele familien elsker den. Den har en fyldig grøn bananaroma og en let syrlig smag. Jeg læste en anmeldelse her fra en, der påstod, at den lugtede af græs. 😁 Tilsyneladende har hun en dårlig lugtesans. Jeg forstår ikke, hvordan nogen kan forveksle duften af ​​banan med græs i disse dage, især fordi aromaen er så tydelig. Måske har hun fået en overmoden, gammel frugt. Kiwano laver fantastisk marmelade og tilføjer en unik smag til salater. Som jeg sagde tidligere, har jeg dyrket den i to år og har ikke planer om at stoppe. I øvrigt køber en bar det meste af min høst for at tilføje den til deres populære cocktails.

Fordele
Lækker
Kost
Usædvanlig
Lavt kalorieindhold
Nyttig
Mayana
anbefaler

Kumquat

Navne	Kumquat, fortunella, kinkan, Fortunella.
Beskrivelse	Udadtil ligner den miniature mandariner, som vejer højst 30 g.
Smag	Pulpen er lidt mere sur end appelsin, skrællen er sød.
Spredning	Sydøstasien, Mellemøsten, Korfu, Florida.
Høstsæson	Maj-juni. Kan købes hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Spises med skrællen.

Fordele og kontraindikationer

Frugten er rig på C-vitamin. Den eneste kontraindikation: allergi over for citrusfrugter.

Kumquat fotogalleri

Anvendelse

De spises rå og forarbejdes. De dyrkes også som stueplante.

Kumquat Anmeldelser

Cupuacu

Navne	Cupuaçu, theobroma grandiflorum.
Beskrivelse	Ligner en melon. Skindet er rødbrun.
Smag	Sød og sur.
Spredning	Troperne.
Sæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Den lækreste frugt er den, der falder naturligt. Den skæres i halve, og pulpen spises.

Fordele og kontraindikationer

Frugterne er ikke kun rige på antioxidanter, men også på B-vitaminer, aminosyrer og flavonoider. Disse komponenter bidrager til frugternes medicinske og ernæringsmæssige egenskaber.

Cupuacu er kontraindiceret til gravide og ammende kvinder, personer med allergier og diabetes.

Cupuaçu fotogalleri

Anvendelse

De kan tilsættes bagværk og is, og frøene kan bruges til at lave hvid chokolade. Frøene bruges også i kosmetik og medicin.

Anmeldelser af Cupuacu

Venner, jeg modtog disse Cupuaçu-bønner som gave fra Amazing Cacao. De har en meget anderledes form end de kakaobønner, vi er vant til, de er mere runde og flade.

Smagen er også anderledes: den er sød og delikat cremet med træagtige noter, en unik krydderi og en mere moderat bitterhed sammenlignet med kakao.

Cupuaçusmør bruges ikke i masseproduktion af chokolade på grund af dets lave smeltepunkt. Det har dog en behagelig smag og en unik aroma. Dets blødgørende og fugtgivende egenskaber gør det velegnet til kosmetik, hudpleje og hårpleje.

Frugtkødet udgør omkring en tredjedel af frugten, og det er meget aromatisk (duften kan mærkes selv gennem den tykke skræl) og behageligt i smagen. Cupuaçu-pulp bruges til at lave yoghurt, is og drikkevarer. Det bruges også til at lave forskellige desserter og slik. Det nydes også frisk.

Brasilianere anser cupuaçu for at være en medicinsk frugt.

Kuruba

Navne	Curuba, banangranadilla
Beskrivelse	Frugterne er dækket af en tyk orange hud med et grønligt skær.
Smag	Sød og sur. Ligner passionsfrugt.
Hvor man kan smage	Indien, New Zealand, Argentina, Colombia, Bolivia, Uruguay, Peru.
Høstsæson	Hele året rundt. I Indien og New Zealand, marts-november.

Regler for udvælgelse og forbrug

Frugterne skrælles og spises normalt friske. Kun modne frugter er spiselige. De skal have lysegul eller mørkegrøn skræl.

Fordele og kontraindikationer

Øger kropstonus og regulerer stofskifteprocesser. Dette forbedrer peristaltikken og fremmer fjernelse af toksiner, affaldsstoffer og tungmetalsalte fra mave-tarmkanalen. Kontraindikationer:

• individuel intolerance og allergi;
• problemer med mave-tarmkanalen;
• kognitiv svækkelse.

Kuruba fotogalleri

Anvendelse

I frisk tilstand eller til brug i forskellige søde retter og drikkevarer.

Kuruba-anmeldelser

Anmeldelse: La Gran Bodega's Banana Granadilla Fruit - Curuba (Curuba) eller Passionflower - banan på ydersiden, passionsfrugt på indersiden

FORDELE:
En interessant eksotisk frugt, der smager ligesom passionsfrugt.
FEJL:
Ingen
Hvorfor kaldes denne frugt "Banan Granadilla"? Det er alt sammen på grund af dens udseende. Frugtens form og farve minder meget om en banan – lille, glat og 5 til 12 cm lang. Men indeni er den praktisk talt en passionsfrugt.

Selvom kernerne for mig ligner mere et granatæble, er det kun farven orange.

Kuruba tilhører den samme Passiflora-familie som Granadilla og Passionfruit. Jeg har allerede skrevet anmeldelser om dem, og nu er det denne families tur.

Banan granadilla er mindre almindelig i butikkerne end de to andre medlemmer af familien, og ligesom mange eksotiske frugter eksporteres den ikke til udlandet. Men i vores yndlingsbutik, La Gran Bodega de las Frutas y Verduras, findes den ofte sammen med andre unikke lokale frugter.
Hvis du har bemærket det, bruger jeg "La Gran Bodega" i titlerne på de fleste af dem, hvilket markerer kæden som et brand, da de ikke har deres eget mærke. De bringer simpelthen deres vine ind fra frugtplantager og marker over hele landet, og denne butik sælger dem.

Så har Kuruba, eller Banan Granadilla, en blød skal, i modsætning til sine fætre, og er nem at skære på langs, ligesom en båd. Hvert frø er omgivet af en saftig kapselformet pulp, ligesom et granatæble; når man bider i det, flyder saften ud.
Frøene er meget hårde; selv en blender kan ikke knuse dem. Smagen minder om passionsfrugt, men er mere syrlig og sød, næsten uden syre.

Curuba bruges hovedsageligt til desserter (sorbet, is, gelé) og drikkevarer. Den enkleste er batido, som er det lokale navn: vand + sukker + frugtkødet fra enhver frugt. Jeg brugte fem frugter til et 3-liters glas. Jeg skrabede indmaden ud og kom dem i en blender, tilsatte rørsukker efter smag og vand.

Pisk i et par minutter, og så er den klar!

Frøene er tungere end vand, så de synker til bunden af ​​beholderen, hvilket gør det nemt at dræne væsken. Billedet nedenfor viser, hvordan de ser ud. Den resulterende drik har en smuk orange farve, der minder om gulerodsjuice, selvom smagen selvfølgelig er helt anderledes.

Denne frugt har været brugt som fødevare siden præcolumbiansk tid og har siden spredt sig til hele verdens tropiske områder. Du kan også finde kuruba i Indien og New Zealand.
I Europa dyrkes Passiflora tenderness ofte som stueplante, fordi det er en slyngplante med smukke lyserøde blomster. Jeg har aldrig personligt set den i naturen, men jeg har set en lignende plante fra samme familie blomstre med klare røde blomster.

Langsat

Navne	Longkong, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat.
Beskrivelse	Den ligner en lille kartoffel, kun en smule større. Skrællen er gullig. Efter skrælning ligner den hvidløg.
Smag	Normalt meget sød, men der findes også sure varianter.
Hvor man kan prøve	Troperne.
Høstsæson	Juli, januar.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Den kan spises rå, kogt, konserveres eller bruges i drikkevarer. Når du vælger frugten, skal du sørge for, at skrællen er fri for revner og skader, ellers vil den hurtigt blive dårlig. Den kan opbevares i køleskabet i 4-5 dage.

Fordele og kontraindikationer

Det er en god kilde til calcium, fosfor, kulhydrater og C-vitamin. Kontraindiceret i tilfælde af allergisk reaktion på frugten.

Langsat Fotogalleri

Anvendelse

Til kulinariske formål, som et insektmiddel (når det brændes, udsender skrællen en specifik lugt, der afviser insekter), i thailandsk medicin som et lægemiddel.

Langsat anmeldelser

En usædvanlig eksotisk frugt
Endnu en eksotisk frugt, jeg stødte på i det enorme supermarked i Ras Al Khaimah, hvor jeg løb rundt med store øjne og smed alle de eksotiske frugter, jeg aldrig havde set før, ned i min kurv. Den så ærligt talt ikke særlig præsentabel ud – den lignede en lille kartoffel, så jeg tøvede først – om jeg skulle købe den eller ej. Nysgerrigheden vandt.
Denne frugt havde en tynd, sej skal, der var svær at pille af (jeg læste senere, at den indeholdt latex. Tydligtvis!). Under skallen var der gulligt gråt frugtkød, saftigt og med en druelignende konsistens. Smagen var sød med en let syrlighed. Den smagte lidt af ribs, men mere velsmagende. Indeni var der nogle kerner (jeg vil ikke anbefale at bide i dem – de er bitre!).
Vi spiste næsten tre hundrede gram frugt på ingen tid, og vi har siden købt mere. Hvis du nogensinde støder på dem, så køb dem – de er et forsøg værd!

Felina
anbefaler

Litchi

Navne	Litchi, litchi, kinesisk blomme, litchi.
Beskrivelse	Frugterne, der er formet som pærer eller runde, vokser i klaser. Under den klare røde skræl ligger et gennemsigtigt hvidt frugtkød.
Smag	Saftig, sød som druer.
Hvor man kan prøve	Thailand, Cambodja, Indonesien, Australien, Kina.
Høstsæson	Sent forår-tidlig sommer i subtroperne.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Friske, spiselige frugter er altid farvestrålende. Hvis de begynder at blive mørkere, er det bedst at undgå at købe dem, da dette vil forringe deres smag. Litchier spises uden skræl, som let skrælles i hånden. De kan opbevares i køleskabet i op til 2 uger eller fryses uden skræl i op til 3 måneder.

Fordele og kontraindikationer

Litchi er rig på kulhydrater, pektin, kalium, magnesium og C-vitamin. Den indeholder også en høj koncentration af niacin, som hjælper med at forebygge åreforkalkning. Kontraindikationer omfatter allergier og individuelle intolerancer. Overdreven indtagelse kan forårsage mave-tarmproblemer.

Litchi fotogalleri

Anvendelse

Den spises frisk og bruges i madlavning og folkemedicin.

Anmeldelser af litchi

Anmeldelse: Litchifrugt – Det er blevet min yndlingsfrugt, et elskovsmiddel! Jeg spiser det på en helt anden måde, uden at miste en dråbe saft!

FORDELE:
Usædvanligt lækkert
FEJL:
Sjældent tilgængelig til salg

Hurra, Magnit velsignede os med eksotiske litchier fra Madagaskar til nytår. Det er en af ​​mine yndlingsfrugter, måske endda min favorit. Prisen er ikke uoverkommelig – 180 rubler pr. kilogram – men det spiselige udbytte er omkring halvdelen, da det inkluderer skræl og sten.

For mig er litchi en dessert fra naturen selv.
Under skindet gemmer sig en sød, delikat væske; der er ikke meget af den, men den er usædvanlig velsmagende, mør og sødere end den hvidlige pulp, som dog også har en fremragende smag.
Normalt skrælles litchi. Sådan her.

Den er relativt nem at rengøre, men ikke i én bevægelse.
Men jeg kan godt lide at spise anderledes, når ingen ser mig) Jeg bider i skrællen og suger først den dyrebare saft ud)
Så ikke en eneste dråbe går til spilde. Så kan du rengøre den.
Du kan også dygtigt skære den i munden og derefter spytte skindet ud. Men det gør jeg selvfølgelig ikke ved bordet.
Lychee har en unik, forfriskende smag. Det minder lidt om druer, men med et tropisk twist.
Litchi er gavnlige og endda et elskovsmiddel.

Det er her stilken er fastgjort.

Frøene findes i forskellige størrelser. Nogle er større, nogle er mindre.
Litchi med en beige farvetone er lidt blødere sammenlignet med litchi med en rødlig farvetone.
Men begge er gode.
Der var ingen ødelagte i denne portion; ødelagte kan have en mørk farve og et slasket udseende.

Pris: 180 ₽

Longan

Navne	Longan, Lam-yai, Dragon's Eye.
Beskrivelse	En rund, brun frugt, der ligner en lille kartoffel.
Smag	Meget sød og saftig, en smule moskusagtig.
Hvor man kan prøve	Thailand, Vietnam, Cambodja, Kina.
Høstsæson	Sommer.

Hvordan man vælger og spiser

Skallen skal være fast og uden revner, ellers vil frugten hurtigt blive dårlig. Frugten smager bedst, når den er friskplukket, ikke når den har været opbevaret i et par dage. Kun longanens kød er spiseligt, så det bør skrælles først.

Fordele og kontraindikationer

Den er rig på sukker, C-vitamin, calcium, jern og fosfor, samt forskellige biosyrer, der er gavnlige for huden. Den bør dog ikke indtages i store mængder, da den kan forårsage feber.

Longan fotogalleri

Anvendelse

Bruges i madlavning og alternativ medicin.

Anmeldelser af Longan

Anmeldelse: Longanfrugt - "Dragens øje" eller kartoffel?

FORDELE:
Velsmagende, sundt
FEJL:
Dyr
God dag til alle!
Jeg vil gerne dele min mening om en så eksotisk frugt som longan.
Der er så mange af disse forskellige frugter, at jeg endda bliver forvirret af navnene, men min mand, der stædigt fortsætter med at dyrke planter fra dem, ved præcis hvilken en er hvilken.

Longaner er små, også kendt som "dragens øje". De ligner for mig druer, nødder eller endda små kartofler.

Longanens hud er ret tynd og kan nemt fjernes ved at lirke den af ​​med en negl.

Frugten har en ret stor, skinnende sten.
Longans masse er meget saftig, sød, endda let klistret.
Jeg skriver denne anmeldelse og spekulerer på, hvordan den smager... Helt ærligt, den smager mærkeligt... Den er sød, og det er det. Den er saftig, minder om druer, med et subtilt strejf af melon til tider.
Jeg har læst en masse om longans sundhedsfordele; den indeholder en stor mængde C-vitamin, såvel som mange andre gavnlige stoffer. Men vi køber den nogle gange bare for at spise den, da den er for dyr til vitamintilskud. Den koster omkring 120-140 rubler pr. 100 gram. For den pris kan man få omkring 9-10 mellemstore frugter.
Forresten spirer longanfrøet meget let.

Sådan ser vores træ ud efter seks måneders vækst.
Jeg kan godt lide selve frugten, jeg kan godt forkæle mig selv nogle gange, men at købe den regelmæssigt er stadig lidt dyrt.
Men jeg anbefaler den stadig til dem, der elsker eksotiske frugter!
Tak for din opmærksomhed på min anmeldelse!

Mamey

Navne	Mameya, mamey, mamey, rød sapote.
Beskrivelse	Frugten er rund og når en diameter på 30 cm. Den har en hård, mørkebrun skal dækket med skæl. Når den modnes, blødgøres skallen. Kødet varierer fra lyserødt til mørkerødt. Indeni er der et stort, mørkt frø, der kan nå en diameter på 7 cm.
Smag	Sød, minder om abrikos.
Hvor man kan prøve	Colombia, Mexico, Ecuador, Venezuela, Antiller, Florida, Hawaii, Sydøstasien.
Høstsæson	Hele året rundt.

Hvordan man vælger og spiser

Før spisning bør modne røde sapotefrugter vaskes og omhyggeligt skrælles for at fjerne det yderste lag af skæl. Skær derefter frugterne i halve, fjern kernerne, og spis pulpen med en ske. For nemheds skyld kan frugterne skæres i skiver.

Fordele og kontraindikationer

Det er en rig kilde til essentielle næringsstoffer, der kan gavne kroppen og forbedre den generelle velvære. Børn under 3 år og gravide kvinder bør undgå at indtage den. Denne frugt er kontraindiceret til personer med diabetes, fedme eller individuel intolerance.

Mameya fotogalleri

Anvendelse

De spises friske, tilsættes tærter og kager og konserveres. Umodne frugter bruges til at lave gelé.

Anmeldelser af rød sapote

Anmeldelse: Zapote Fruit - Ikke imponerende

FORDELE:
Sød
FEJL:
Hvad er ulemperne ved frisk frugt? Der er ingen.
Frugten ligner en stor kartoffel. Den har brun skræl, orange frugtkød og et ret stort kerner indeni.
Smagen minder om persimmon og abrikos. Sød, ikke astringerende, med fast frugtkød.
Jeg købte denne frugt på et marked i Havana. Der kalder de den mamey – rød sapote.
Det er altid interessant at opleve noget nyt i et fremmed land.

Mango

Navne	Mango, mango.
Beskrivelse	Frugterne er store, ovale, aflange eller kugleformede. Kødet er gul-orange.
Smag	Saftig, sød.
Hvor man kan prøve	Filippinerne, Indien, Thailand, Indonesien, Myanmar, Vietnam, Kina, Pakistan, Mexico, Brasilien, Cuba, Egypten.
Høstsæson	Hele året rundt afhængigt af landet.

Hvordan man vælger og spiser

En mangos farve bestemmer ikke dens modenhed, da den varierer fra sort til sort. Faktisk foretrækker nogle mennesker at spise umodne mangoer og drysse umodne med salt og peber. Hvis du foretrækker moden frugt, kan du lægge mangoen et mørkt sted ved stuetemperatur, og den vil være klar til at spise om en uge. Skræl den inden du spiser den.

Fordele og kontraindikationer

Indeholder essentielle aminosyrer, som kun kan fås gennem mad. Mangoer indeholder fem gange mere caroten end mandariner. De er også en rig kilde til vitaminer og mineraler. Nogle ernæringseksperter mener, at en mango-mælkekost er den mest komplette og afbalancerede.

Kontraindikationer: allergier, diabetes, mave-tarmproblemer, dermatitis, pancreatitis.

Mango fotogalleri

Anvendelse

Anvendes i madlavning og alternativ medicin i Indien og andre asiatiske lande.

Mango-anmeldelser

Mmmmmmango... Et skridt fra had til kærlighed.

Hej alle sammen, tak for at I kiggede forbi denne anmeldelse. Jeg elsker frugt og køber det ofte. Engang fortalte en veninde mig om mangoer og blev overrasket over, at jeg aldrig havde smagt dem. Hun beskrev dem så levende, at jeg gik i supermarkedet samme dag og købte nogle.

Åh, hvor var jeg skuffet! Den var hård og smagte af gulerødder med et strejf af jordbær. Jeg er ikke den store fan af gulerødder, så jeg smed den glad i skraldespanden og svor, at jeg aldrig ville købe den igen. Jeg delte mine indtryk med en ven, og det viste sig, at jeg havde fået en umoden en. Vi besluttede at købe den igen, denne gang ved at følge disse tips:

— frugten bør ikke være for hård;

- må ikke have nogen defekter;

- skal have en behagelig aroma.

I dag har jeg præcis dette på mit bord, og jeg ved det, fordi jeg allerede har spist halvdelen af ​​det.

En moden mango har et lyst, saftigt frugtkød med en fyldig aroma.

Jeg skar i øvrigt knoglen ud, den er meget interessant, stor og flad.

Jeg elsker at salte mangoer. Ja, det er rigtigt, jeg har en mærkelig præference. Forresten anbefales det at spise umodne mangoer med salt, men jeg spiser modne; efter min mening tilføjer salt en fyldig smag. Og smagen af ​​en moden mango er uforglemmelig: den er ulig nogen anden frugt, saftig og sød.

Vælg moden frugt; at spise umoden frugt kan forårsage mavebesvær. Hvis du ikke kan finde nogen i butikken, så fortvivl ikke. Opbevar umoden frugt ved stuetemperatur i et par dage, indtil den modner. Undgå at spise mangoskallen, da det er et stærkt allergen. Ellers er mangoer en komplet sundhedsfødevare! Jeg elsker denne frugt og kan varmt anbefale, at du prøver den.

knobsic
anbefaler

Mangostan

Navne	Mangostan, mangostan, mangostan, mangostan, mangostan, garcinia, mankut.
Beskrivelse	Frugten ligner et lille, mørkelilla æble. Den har en tyk, uspiselig skal og indeholder spiselig frugtkød, der ligner fed hvidløg.
Smag	Sød, med en let syrlighed.
Hvor man kan prøve	Sydøstasien.
Høstsæson	Midt april - midt oktober.

Sådan vælger og spiser du korrekt

Nogle gange støder man på syge mangostaner med mørkt, cremet, klæbrigt og ubehageligt smagende kød. Disse frugter er vanskelige at identificere uden at åbne dem. Nogle gange kan dette bestemmes ved berøring - skindet er hårdt og tørt, som træ (sunde frugter er lidt bløde og bøjelige).

Når mangostanskrællen åbnes, frigiver den en lilla saft, der er umulig at fjerne. Den bedste måde at skrælle frugten på er at ridse skrællen let med en kniv rundt om hele kanten, derefter dele den i to og pille skindet af.

Fordele og kontraindikationer

Indeholder naturlige biologisk aktive stoffer, der kan reducere inflammation. Kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance.

Mangostan-fotogalleri

Anvendelse

Den bruges til frisk forbrug, tilberedning af marmelade og juice, og også i alternativ medicin.

Mangostan anmeldelser

Anmeldelse: Mangostan - Den lækreste frugt

FORDELE:
Lækkert, fantastisk
FEJL:
Det er dyrt i Moskva
Jeg elsker at rejse og har været mange steder. Min yndlingsdestination har altid været det varme Asien: Indien, Cambodja, Laos, Thailand, Vietnam, Sri Lanka, Kina. Og det er her, i disse lande, at du finder den fantastiske, men fuldstændig utiltalende frugt - mangostanen.

Lidt større end et kyllingæg, mere rund i formen. Den har små blade ved stilken. Skrællen er tyk, auberginebrun. Og indeni er den utrolig lækker. Hvide eller mælkeagtige segmenter, der ligner mandariner eller hvidløg. Og smagen er simpelthen ubeskrivelig. Jeg kan ikke sammenligne den med noget andet; for mig er det smagen af ​​mangostan. Sød, men ikke overvældende eller klistret, delikat og levende.

Mantussine er ret nem at rengøre, du kan gøre det i hånden, hvis du har negle, og endda med redskaber.

Hvis du beslutter dig for at prøve det i asiatiske lande, bør du tjekke sæsonen på forhånd. For eksempel er november ikke mangostan-sæson i Sri Lanka.

De koster næsten ingenting i Asien. I øvrigt tog jeg nemt 5 kg af dem med fra Thailand i en almindelig pose (for omkring 500 rubler), og der var ingen problemer. I Moskva så jeg mangostaner i butikken "Polish Fashion" på Vernadsky Avenue, men de kostede allerede 500 rubler for fire. Men selv til den pris er de det værd.

Meget velsmagende, usædvanligt, fantastisk. Jeg kan varmt anbefale det.

Passionsfrugt

Navne	Passionsfrugt, maracuja, mara kuya.
Beskrivelse	Ovale, mørkelilla eller gule frugter fra 6 til 12 cm i længden; der findes en kæmpe grøn-gul sort med lyserødt og hvidt frugtkød.
Smag	Sød.
Hvor man kan prøve	Brasilien, Sydøstasien, Sydafrika, Australien, Hawaii, Krasnodar Krai, Krim.
Høstsæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Frugten skæres i to dele. Frugtkødet spises med en ske.

Fordele og kontraindikationer

Det fjerner urinsyre fra kroppen. Det er også et kraftigt febernedsættende og beroligende middel. At spise en frugt før sengetid menes at være et effektivt søvnmiddel.

Passionsfrugt bør ikke indtages i store mængder for at undgå bivirkninger. 100 g om dagen er tilstrækkeligt.

Passionsfrugt fotogalleri

Anvendelse

Det bruges i madlavning, kosmetologi og kosttilskud.

Anmeldelser af passionsfrugt

En frugt jeg kunne spise hver dag.
Hej allesammen! I dag vil jeg fortælle jer om den lækre passionsfrugt.

Mine slægtninge bragte mig en række forskellige frugter fra Thailand, og den jeg husker bedst var passionsfrugt. Det er en skam, at jeg kun spiste halvdelen. Det ligner en almindelig rund frugt, der er nem at skære, men det er bedst at skære den på en tallerken for at undgå, at saften kommer overalt. Så snart jeg skar den, ramte en utrolig aroma min næse, så saftig og usædvanlig. I starten var jeg ikke så begejstret for udseendet; jeg troede, at "kernerne" var hårde, men det var de ikke. Til sidst prøvede jeg den og blev forelsket i den søde og sure smag. Det er nu min yndlingsfrugt, og uanset hvor hårdt jeg prøvede at finde den i vores by, kunne jeg ikke finde den. Nu, når jeg tager et sted hen, spiser jeg kilovis af den. Griner højt.

Jeg kan varmt anbefale alle at prøve denne fantastiske frugt. God shopping og hav en dejlig dag! Vi ses der!

Fordele
*Velsmagende
I modsætning til alt andet!
Lys aroma
Evonika
anbefaler

Marang

Navne	Marang, Marang.
Beskrivelse	Rund eller aflang, typisk 15-20 cm lang og 13 cm bred, med en vægt på op til 1 kg. Skallen er dækket af bløde pigge, der hærder, når de modnes. Når frugten modnes, skifter den farve fra grøn til gul.
Smag	Noget mellem is og pastila.
Hvor man kan prøve	Filippinerne, Brunei, Malaysia, Borneo, Australien.
Høstsæson	August-slutningen af ​​april.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

For at åbne en moden frugt skal du blot skære skrællen over og forsigtigt dreje den. Det er bedst at spise frugten umiddelbart efter åbning (inden for et par timer), da udsættelse for luft hurtigt forringer dens smag og næringsværdi. Frøene er også spiselige, men de skal koges eller ristes først.

Fordele og kontraindikationer

Mikro- og makronæringsstofferne i frugten har en positiv effekt på stort set alle kroppens systemer. Kalium fremmer transmissionen af ​​nerveimpulser, natrium regulerer stofskiftet, calcium vedligeholder sunde knogler og tænder, og jern fremmer iltning og sårheling på celleniveau. Kontraindiceret under graviditet og hos diabetikere.

Maranga Fotogalleri

Anvendelse

Inden for madlavning og alternativ medicin.

Maranga Fruit Anmeldelser

Marula

Navne	Marula, Sclerocarya birrea, marula.
Beskrivelse	Frugten er stor og blommelignende i udseende. Den er gyldengul i farven med en tyk, glat og blød skræl. Under skrællen ligger saftigt, mørt, geléagtigt hvidt eller cremefarvet frugtkød samt en stor mandelformet sten med kerner.
Smag	Sød, syrlig, med krydrede og forfriskende noter.
Hvor man kan prøve	Sydafrika.
Høstsæson	Marts-april, september-oktober.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Kan spises rå, bruges til at lave marmelade og alkohol.

Fordele og kontraindikationer

Den indeholder en stor mængde ascorbinsyre, antioxidanter og mikroelementer. Frugten er kontraindiceret til personer med fødevareallergier og under indtagelse af visse lægemidler.

Marula Fotogalleri

Anvendelse

Kosmetologi, traditionel medicin, landskabsdesign, madlavning.

Marula-anmeldelser

Naranjilla

Navne	Quitos natskygge, Naranjilla, Solanum quitoense, naranjilla, lulo.
Beskrivelse	Frugterne er runde-elliptiske, orange, op til 6 cm i diameter. De er dækket af hvide hår, der let kan fjernes.
Smag	Sød og sur. Minder om en blanding af ananas, passionsfrugt og jordbær, med antydninger af tomat.
Hvor man kan prøve	Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Chile.
Høstsæson	September-november.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Frugt med pletter eller bløde pletter bør ikke spises. Frugten bør spises med en ske, og pulpen skal skrabes ud.

Fordele og kontraindikationer

Frugten er rig på vitamin A, C og B, jern, fosfor, magnesium, calcium og antioxidanter. Takket være dens vanddrivende egenskaber fremmer naranjilla vægttab ved at fjerne overskydende væske fra kroppen. Frugten har ingen kontraindikationer og er selv egnet til ældre og børn.

Naranjilla fotogalleri

Anvendelse

Bruges til fremstilling af juice, frugtdrikke og desserter.

Anmeldelser af Naranjilla

Noni

Navne	Noni, indisk morbær, ostefrugt, svineæble
Beskrivelse	Frugten er omtrent på størrelse med en kartoffel eller en stor blomme, og dens skal er gennemsigtig. Når den modnes, varierer farven fra grøn, gul til næsten hvid.
Smag	Bittersød.
Hvor man kan prøve	Malaysia, Polynesien, Australien, Sydøstasien.
Høstsæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Den kan spises rå, men bruges oftere til at lave juice, salater og desserter.

Fordele og kontraindikationer

Den betragtes som den sundeste frugt og hævder, at den kan kurere stort set enhver lidelse. Kontraindikationer: individuel intolerance, nyreproblemer, akutte mave-tarmsygdomme og diabetes.

Noni Frugt Fotogalleri

Anvendelse

Madlavning og traditionel medicin.

Noni-anmeldelser

Anmeldelse: Eksotisk frugt "Noni" - Noni-frugt - Kongen af ​​alle lægeplanter

FORDELE:
Denne frugt indeholder en stor mængde vitaminer, enzymer og mineraler, samt kulhydrater og aminosyrer, som er essentielle for kroppen og hjælper med at genoprette dens normale funktion.
FEJL:
Noni-frugten har en karakteristisk lugt, som muggen ost, og en bitter smag. Den er også naturligt tilgængelig, da denne frugt ikke dyrkes i Rusland.
Noni-frugtjuice er en funktionel og sund fødevare på celleniveau. Den renser kroppen for affaldsstoffer, toksiner, giftstoffer og parasitter. Den hjælper med at genoprette immuniteten. Jeg har drukket det i fire år nu, og der er positive resultater. I øvrigt har denne noni-juice ingen kontraindikationer, og den er sikker for børn. Mit barn har drukket den siden fødslen! Den kan fortyndes med vand, tilsættes te, og den er lækker! Denne frugt bruges også til at lave fremragende kosmetik, uden tilsætningsstoffer!

Papaya

Navne	Papaya.
Beskrivelse	Stor i størrelse (op til 20 cm i længden), med gulgrøn hud, cylindrisk i form.
Smag	Noget mellem en melon og et græskar.
Hvor man kan prøve	Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Filippinerne, Mexico, Brasilien, Colombia.
Høstsæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Kun modne frugter er velsmagende. De er faste med let stødt, grønlig-orange skræl. Når de er fuldt modne, spises papaya normalt rå, uden skræl og kerner. Alternativt kan de skæres i halve, kernerne fjernes, og frugtkødet spises med en ske. Umodne frugter kan bruges i supper, saucer, kødretter og salater eller bages.

Fordele og kontraindikationer

Indeholder papain, et stof der fremmer fordøjelsen. Papaya indeholder også calcium, natrium, jern og fosfor. Denne frugt er kontraindiceret i tilfælde af intolerance eller allergi.

Papaya fotogalleri

Anvendelse

Den primære anvendelse er til fødevarer.

Papaya anmeldelser

Pepino

Navne	Melonpære, pepino, sød agurk, solanum muricatum, pepino dulce.
Beskrivelse	Frugterne varierer i størrelse, form, farve og kvalitet afhængigt af sorten. Nogle har en unik, eksotisk farve: en lys gul base med takkede lilla pletter. Når de er modne, kan frugtkødet være gult eller farveløst.
Smag	Sød og sur.
Hvor man kan prøve	Peru, Chile, New Zealand, Tyrkiet, Egypten, Cypern, Indonesien.
Høstsæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Du skal vælge modne frugter. Både umodne og overmodne er smagløse. De spises normalt rå med kernerne, og nogle gange endda uden skrælning.

Fordele og kontraindikationer

Forbedrer den generelle sundhed og regulerer mange processer. Plantens biologisk aktive komponenter har en positiv effekt på skjoldbruskkirtelfunktionen og hjælper med at stabilisere blodtrykket. Kontraindikationer: graviditet og amning, frugtintolerance og galdesten.

Pepinos fotogalleri

Anvendelse

I Japan og Sydamerika bruges den i frugtsalater og desserter. I New Zealand kan den findes i supper og saucer, serveret med kød, fisk og skaldyr. Den kan også konserveres, saltes, tørres, fryses og bruges til at lave syltetøj, konserves og kompotter.

Anmeldelser af Pepino

Sikke en ulækker ting for 137 rubler stykket!!!
Nysgerrighed får os sommetider til at gøre dumme ting. Denne vidunderlige frugt, selvom jeg nu betragter den mere som en grøntsag (den er trods alt et medlem af natskyggefamilien), så jeg på supermarkedets hylde. Den kostede 137 rubler stykket, så jeg tænkte naturligvis, at den måtte være utrolig lækker ...

pepino
Pepinoen var aflang, lilla og plettet med mørke striber. Da jeg skar den over i halve, så jeg kerner indeni, omgivet af en krøllet masse, der straks mindede mig om aubergine (og med god grund)! Kødet var hvidligt-beige. Smagen... ja, hvad kan jeg sige, FULDSTÆNDIG SKUFFELSE!!! Tættere på skindet (man skal skære den af) var smagen som en fuldstændig usødet, umoden melon. Og tættere på midten smagte den praktisk talt som rå aubergine! Bare mere saftig. Og denne vederstyggelighed er prisen værd??? De, der sælger og importerer den slags, har ingen samvittighed. Spild ikke jeres penge på det her lort!

pepino
Senere læste jeg på nettet, at pepino kaldes en melonagurk. Hver gang jeg bliver desillusioneret over eksotiske frugter, aftager min lyst til at eksperimentere yderligere.

Fordele
Ingen
Fejl
Absolut smagløs
Dyr
Mammari
anbefaler ikke

Pitaya eller dragefrugt

Navne	Drageøje, pitahaya, pitaya, lang yang, dragefrugt, pitaya.
Beskrivelse	Frugterne er store, aflange, håndfladestore, med rød, lyserød eller gul skræl. Kødet er hvidt eller rødt, med små sorte kerner oversået.
Smag	Delikat, sød, ikke for udtalt. Minder om en krydsning mellem banan og kiwi.
Hvor man kan prøve	Vietnam, Thailand, Filippinerne, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, Kina, Taiwan, en del af Japan, USA, Australien, Israel.
Høstsæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Nogle dragefrugt har måske stort set ingen smag, men dem med en lys rød farve har. En ske er den nemmeste måde at spise en halveret dragefrugt på.

Fordele og kontraindikationer

Dragefrugtpulpen er fyldt med vand og indeholder små frø, der er rige på tannin, hvilket er vigtigt for at opretholde et godt syn. Diabetikere kan spise den uden begrænsninger, da den hjælper med at sænke blodsukkerniveauet. Det er dog vigtigt ikke at overspise denne eksotiske frugt, da den kan forårsage diarré.

Pitaya fotogalleri

Anvendelse

Bruges til kulinariske formål.

Pitaya-anmeldelser

Anmeldelse: Pitahaya (Dragefrugt) - Broget Frugt

FORDELE:
Udseende.
FEJL:
Smag.
Jeg elsker at prøve eksotiske frugter, og selvfølgelig kunne jeg ikke gå forbi pitahaya (dragefrugt).
Denne frugt tiltrækker opmærksomhed på grund af sit slående udseende.

Jeg har længe haft lyst til at købe en dragefrugt. Jeg havde fået at vide, at dens smag ville være skuffende, og det vidste jeg fra at have læst om den online. Og for nylig købte jeg endelig en for 270 rubler stykket.
Da jeg kom hjem, skar jeg den over i halve, og indeni var der skinnende hvidt kød med små sorte kerner, det så alt sammen smukt ud.
Dragefrugtens konsistens mindede mig om en kiwi. Den er ret vandet, men fast indeni. Når man bider i dens kød med en ske, forventer man kiwiens syrlighed, men den er der ikke. Det er dybest set bare en smagløs kiwi. Jeg kan ikke sige, at frugten har en ubehagelig smag. Det er bare, at der ikke er nogen smag. Der er ingen lugt.
Det eneste andet jeg kan bemærke ved smagen er eftersmagen. Efter at have spist dragefrugten er der en behagelig friskhed i munden (ikke meget).
Alt i alt er det en smagsoplevelse, jeg kan ikke sige, at jeg ville spise den igen. Men den er værd at prøve én gang i livet.

Pomelo

 

Navne	Pomelo, pamela, pomelo, kinesisk grapefrugt, shaddock.
Beskrivelse	Citrusfrugten ligner en stor grapefrugt med sødt, hvidt, lyserødt eller gult frugtkød.
Smag	Kvalmende sød.
Hvor man kan prøve	Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Tahiti, Israel, USA.
Høstsæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Når du vælger en pomelo, skal du fokusere på duften. Jo stærkere duften er, desto mere velsmagende er frugten. Pomeloen skrælles, og pulpen spises.

Fordele og kontraindikationer

Frugten er rig på vitamin C, B, PP og A, samt fibre, pektin, kalium, calcium, jern og fosfor. Den indeholder få kulhydrater, hvilket gør den til et kaloriefattigt produkt – kun 30-35 kcal pr. 100 g.

Pomelo fotogalleri

Anvendelse

Madlavning og kosmetologi.

Anmeldelser af pomelo

Anmeldelse: Pomelo er en sund og velsmagende frugt.

FORDELE:
Velsmagende, sundt
FEJL:
Pris
Jeg prøvede denne frugt i starten af ​​februar. Den var så lækker. Vi købte tre mere og spiste dem. Men prisen er ikke så billig. Prisen er det værd for sådan en frugt.

Puteria (Magisk Frugt)

Navne	Puteria, magisk frugt, vidunderlige bær, sødlig puteria.
Beskrivelse	Frugten er en lille rød stenfrugt, der indeholder et enkelt hvidt frø på størrelse med en kaffebønne.
Smag	Frugtens unikke egenskab er, at alt, hvad man spiser, virker sødt i en time efter man har spist den. Dette skyldes det mirakulin, den indeholder, som narrer smagsløgene. Dette får alt, hvad der er sødt, til at virke smagløst.
Hvor man kan prøve	Vestafrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australien, Australien, Sydflorida.
Høstsæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Kan spises friske eller på dåse. Tyg bærrene i et par sekunder, og synk eller spyt dem derefter ud.

Fordele og kontraindikationer

Det er en rig kilde til vitaminer, mineraler, antioxidanter, aminosyrer og fibre, hvilket gør det yderst gavnligt for vores helbred. Overdreven indtagelse af pueraria kan dog være skadeligt. Sukkeret og fedtet, det indeholder, kan føre til fedme og øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Derudover kan nogle mennesker opleve allergiske reaktioner på visse ingredienser.

Fotogalleri af Puteria

Anvendelse

Spises af mennesker og dyr, dyrkes som stueplante.

Anmeldelser af puteriabærret

Rambutan

Navne	Rambutan, Nephelium lappaceum.
Beskrivelse	En slægtning til litchien, den ligner visuelt en valnød, men har en håret, rød, gul eller hvid skal.
Smag	Sød.
Hvor man kan prøve	Sydøstasien.
Høstsæson	April-oktober.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Når du vælger, skal du stole på farven: jo lyserødere, jo bedre. Frugtkødet er spiseligt. For at få adgang til det, drej frugten i midten. Skrællen er uspiselig.

Fordele og kontraindikationer

Frisk rambutan er rig på kulhydrater, proteiner og beta-caroten. Den indeholder også mineraler. Det er en god kilde til C-vitamin og skønhedsfremmende B-vitaminer. Kontraindiceret for personer med mavesår eller intolerancer.

Rambutan Fotogalleri

Brug

Frugterne kan spises friske eller konserveres med sukker. Rå frø er giftige, men ristede frø er sikre at spise.

Rambutan Anmeldelser

Den ligner meget en litchi, og en litchi ligner en drue.
Denne frugts udseende er så betagende, at det er umuligt at gå forbi uden at ville prøve denne mystiske rambutan. Du skal fjerne den røde skal og udtrække den hvide del, som er den del, der spises. Rambutaner er beslægtet med litchi, måske fordi de smager så ens.
Frugtkødet er hvidt, næsten gennemskinneligt og geléagtigt med en behagelig aroma og sødme. Frugten er rig på proteiner, vitaminer, kulhydrater og mineraler – nitrogen, aske, magnesium, natrium, mangan, zink, kalium og fosfor.
Rambutan er meget gavnlig for huden og har også en positiv effekt på fordøjelsen. I modsætning til durian kunne jeg godt lide rambutan.
Svetlanalach
anbefaler

Salak

Navne	Sala, salak, rakum, slangefrugt, slangefrugt, sala.
Beskrivelse	En stikkende, eksotisk frugt. Rund eller aflang, rød eller brun i farven, med en spids skræl. Indeni er der tre søde stykker.
Smag	Rig og sød. Minder om pære og persimmon.
Hvor man kan prøve	Thailand, Indonesien, Malaysia.
Høstsæson	Hele året rundt.

Funktioner ved udvælgelse og hvordan man forbruger

Når du vælger frugten, skal du sørge for, at skindet er ubeskadiget. Pil skindet med en kniv. Vær forsigtig, da tornene vil grave sig ind i skindet. Frugtkødet spises.

Fordele og kontraindikationer

Indeholder tannin, som hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen. Den har astringerende, hæmostatiske, antidiarré- og antihæmoride egenskaber. Denne eksotiske frugt bør dog indtages i små portioner, især den første gang den spises. Anbefales ikke til børn under 5 år.

Slangefrugt Fotogalleri

Anvendelse

De spises ikke kun friske, men bruges også som ingrediens i tilberedningen af ​​​​forskellige retter.

Anmeldelser af frugtsalaten

Anmeldelse: Eksotisk Salak Fruit Prodijy Land - Duftende slangeskind

FORDELE:
smag
FEJL:
pris, svær at finde
Jeg så en meget usædvanlig frugt i Lenta-hypermarkedet forleden dag – salak. Jeg besluttede mig for at snuppe en pakke for at prøve den. Ja, den er ikke billig, men jeg har aldrig set så eksotisk en frugt før, og jeg vil ikke gå glip af muligheden.

Emballagen er en klar og praktisk beholder på 200 gram. Den har en etiket i bunden med alle nødvendige oplysninger. Dette mirakel blev bragt fra Thailand, hvilket ikke er overraskende.

Indeni er selve frugterne. De er små, omtrent på størrelse med en kiwi. De ser skræmmende ud – dråbeformede, hårde, med en skræl, der minder om slangeskind. De er også lidt skarpe at røre ved, så vær forsigtig med at håndtere dem! Som jeg lærte online, vokser disse frugter på unikke palmetræer, som også er ret stikkende. Tilsyneladende er dette deres forsvarsmekanisme.

Det er ret nemt at åbne dem. Der er to muligheder: enten at trykke hårdt med fingrene, hvilket får skindet til at revne let, eller at skære i det med en kniv. Jeg klarede mig uden kniv, men én finger fik stadig et papirsnit. Så igen, man skal være forsigtig med dem.

Indeni er selve frugten. Den har en behagelig cremet farve med et stort sort kern indeni. Man bør selvfølgelig ikke spise kernen. Kødet minder meget om litchi eller longan i tekstur. Aromaen fra skrællen og frugten er meget karakteristisk – den mindede mig om baldrian eller enhver urtemedicin i alkohol. Ikke alle vil kunne lide det. Men det er fint for mig.

Smagen af ​​"slangefrugt" (som den også kaldes) minder om en kombination af ananas, druer og jordbær. Men meget fjernt. Den har sin egen unikke smag. Den er sød, med en let bitterhed og syrlighed, men ikke klistret.

Jeg kunne bedre lide salak på grund af smagen end longan eller litchi, som jeg af en eller anden grund ikke kan finde i butikkerne længere. Så jeg kan varmt anbefale at prøve det! Desuden er denne frugt ifølge nogle rapporter god for leveren og synet, og den har stort set ingen kontraindikationer.

Sapodilla

Navne	Sapodilla, sapotilla, chiku, sapotiltræ, olietræ, achra, manilkara zapota.
Beskrivelse	Frugten er rund eller oval i formen, 5-10 cm lang og vejer 100-170 g. Dens struktur ligner en kaki. Når den er fuldt moden, er frugten dækket af en rustbrun skal.
Smag	Mælkeagtig karamel.
Hvor man kan prøve	Vietnam, Thailand, Filippinerne, Cambodia, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, Hawaii.
Høstsæson	September-december.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Frugten skal være fri for skader, da dette vil få den til at fordærve hurtigt. Skræl frugten inden du spiser den.

Fordele og kontraindikationer

Frugten består af 75-85% vand. Den indeholder op til 23% kulhydrater, 0,6% protein, 1,0% fedt, 0,5% aske og 20% ​​råfiber. Denne frugt er en god kilde til vitamin A og C, planteproteiner, kulhydrater, jern, kalium og calcium. Kontraindiceret til personer med allergier, graviditet og diabetes.

Sapodilla fotogalleri

Anvendelse

Den spises frisk og tilsættes tærter og vin. Planten producerer en mælkeagtig saft, som bruges til at lave tyggegummi. Umodne frugter bruges i traditionel medicin. De er også en værdifuld ingrediens i kosmetik.

Anmeldelser af Sapodilla-frugt

Hvad er det her, en kartoffel? Nej, det er en frugt!
Jeg vil fortælle dig om en anden meget usædvanlig eksotisk frugt kaldet Sapodilla.

Den vokser i asiatiske lande: Vietnam, Thailand, Indonesien, Malaysia og Filippinerne. Sapodilla er en slægtning til stjerneæblet. Men de smager helt anderledes!

Sapodilla ligner en mellemstor kartoffel, næsten perfekt rund eller oval, let aflang, lysebrun i farven og med en ru overflade. Det er her, lighederne mellem frugten og grøntsagen ophører.

For at vælge sapodilla skal du kigge efter en frugt, der er blød og let rynket, hvilket betyder, at den er moden og meget sød.

Sapodilla har ingen egentlig aroma, selv efter skæring, måske en smule frugtagtig.

Indeni, som du kan se på billedet, er Sapodilla brunlig-orange i farven.

Den spises ved at skære den i halve med en ske, eller man kan skrælle den og bare bide den af. Skrællen spises ikke.

Sapodillas kød er mørt, stivelsesholdigt, meget sødt og smelter i munden. For mig smager det som chokolade-persimmon; det er hverken astringerende eller syrligt.

Derudover har Sapodilla frø, der minder meget om persimmonfrø - aflange og mørke.

Sapodilla bruges til at lave marmelade, geléer og spises også alene.

Sapodilla er en meget sund frugt med en hel række gavnlige egenskaber!

Jeg kan varmt anbefale at prøve det! Du vil helt sikkert elske det!

Viktorovna
anbefaler

Sukkeræble

Navne	Sukkeræble, Annona squamosa.
Beskrivelse	Frugten har en ujævn hud af en sumpgrøn eller lyserød farve.
Smag	Meget sød.
Hvor man kan prøve	Thailand, Filippinerne, Vietnam, Indonesien, Australien, Kina.
Høstsæson	Juni-september.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Når frugterne er modne, er de moderat bløde at røre ved. Umodne frugter er faste, mens overmodne let smuldrer. For at spise frugterne brækkes den ru ydre skal normalt op, og dele af pulpen fjernes, hvorved kernerne fjernes.

Fordele og kontraindikationer

Et afkog af bladene bruges som et styrkende og febernedsættende middel. En infusion af bark, rødder og umodne frugter har astringerende egenskaber og kan være nyttig til behandling af dysenteri. Kontraindiceret til gravide kvinder og små børn.

Sukkeræble fotogalleri

Anvendelse

Frugten spises. Den producerer også olie, som bruges til at lave jordnøddesmør og sæbe. Lokalbefolkningen bruger frugten til at behandle forskellige lidelser.

Anmeldelser af Sukkeræble

Frugt med en cremet smag!
Eshtaen, også kendt som sukkeræblet, ligner en kogle. En moden eshta er grønlig-gul på ydersiden med sorte pletter. Umodne eshtaer er grønne, mens overmodne eshtaer er næsten sorte.

Det dufter lidt af juletræ. Smil

Smagen er meget delikat, sød og cremet. Den minder lidt om jordbæryoghurt. Den modne frugt er meget saftig, og dine hænder vil være dækket af saft, så den er bedst at spise med en ske.

Der er frø, sorte, glatte.

Vi havde aldrig set denne frugt i Rusland, og vi ville gerne have den med tilbage og i det mindste vise den frem til vores familie. Da vi kom hjem, var den selvfølgelig allerede rådden. Vi tænkte, at det nok er derfor, de ikke tager den med hertil – den bliver hurtigt dårlig.

Jeg kan ikke huske, hvor meget Eshta koster i vores penge.

Fordele
Mild
Sød
Som jordbæryoghurt
juliamuza
anbefaler

Cremefraiche æble

Navne	Surdej, anona, soursop, graviola.
Beskrivelse	Frugterne er ovale eller hjerteformede. De kan veje op til 7 kg. Skrællen er ru og kroget. Kødet er cremefarvet.
Smag	Minder mig om limonade med en behagelig syrlighed.
Spredning	Bermuda og Bahamas, Mexico, Peru, Argentina.
Høstsæson	Hele året rundt.

Funktioner ved udvælgelse og hvordan man forbruger

Frugten skal være ensartet blød. Hvis der er rådne områder, er det bedst at kassere prøven. Frugten deles i 2 eller 4 stykker. Frugtpulpen bruges. Det er ikke nødvendigt at bruge en kniv til at skære. Frugten kan nemt brydes fra hinanden i hånden.

Fordele og kontraindikationer

Forbedrer mave-tarm- og leverfunktionen. Det fjerner urinsyre fra kroppen og fremmer vægttab. Frøene er giftige og bør ikke spises. Undgå at få saften i øjnene. Overdreven indtagelse af frugten kan forårsage Parkinsons sygdom.

Fotogalleri af soursop

Anvendelse

Bruges til kulinariske formål, alternativ medicin og til at udvinde æterisk olie.

Anmeldelser om Anon

Tamarind

Navne	Indisk tamarind, indisk daddel, tamarindus indica.
Beskrivelse	Den har en lang, flad form. Skallen er hård og brun. Efterhånden som frugten modnes, bliver skallen hårdere og revner.
Smag	Sød og sur, til tider med bitterhed og krydrede noter.
Hvor man kan prøve	Thailand, Australien, Sudan, Cameroun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.
Høstsæson	Oktober-februar.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Undgå frugter, der er for tørre, eller som har rådne eller sorte områder. Frugter spises generelt rå, efter skrælning og udkerne.

Fordele og kontraindikationer

Det har en gavnlig effekt på hele kroppen, forbedrer det kardiovaskulære system, fordøjelsen, styrker immunforsvaret, balancerer hormoner og forbedrer endda reproduktionsfunktionen. Kontraindiceret til brug sammen med blodfortyndende medicin.

Tamarind fotogalleri

Brug

Den kan bruges til at lave desserter. Den er også højt værdsat i kosmetikindustrien. Pulpen bruges til at lave masker og cremer, og skallen bruges til scrubs. Olie kan også udvindes fra dens frø.

Tamarind Anmeldelser

Eksotisk tørret frugt og smuk plante!
Jeg købte tamarind i Vietnam helt spontant. Mens jeg købte mangoer, bemærkede jeg nogle gennemsigtige poser med mærkeligt indhold. De var forseglet i pakker med omkring 20 og kostede blot få øre. Jeg købte nogle og begyndte at google, hvad disse mystiske ting var.

Det viste sig, at dette er en frugt kaldet tamarind, som er meget udbredt i hele Asien.

Tamarind, eller indisk daddel, vokser i klynger på høje, buskede træer. Den bruges til at lave krydderier og syltetøj og tilsættes saucer, desserter og drikkevarer. Som medicin bruges den primært mod fordøjelsesproblemer, samt til at normalisere blodtrykket og endda hjælpe med vægttab.

Da jeg havde fundet ud af, hvor lækkert og sundt det er, skyndte jeg mig at købe nogle som gaver til min familie.

Hvad er denne usædvanlige frugt? Det er en bælg (tamarind tilhører i øvrigt bælgplantefamilien), der er lysebrun, glat og behagelig at røre ved.

Når man trykker på den, revner skallen, og nedenunder ser vi mørkt kød med hårde årer.

Smagen ligger et sted mellem svesker, figner og tørrede æbler. Sød og sur, behagelig. Indeni er der glatte, hårde kerner.

Det er dem, der fangede min opmærksomhed. Jeg er altid fristet til at plante alting.

Uden meget håb stak jeg et par frø i en lille potte, mærkede dem og ventede. Det var januar, så det virkede lidt tidligt at plante. Men spirerne kom frem inden for to uger, og de var meget stærke.

spirer
På den 20. dag plantede jeg dem permanent i en stor potte. De voksede med stormskridt, mest i højden. Jeg var nødt til at knibe nogle af dem for at forhindre dem i at strække sig og for at fremme grene.

Som følge heraf voksede de til 1,5 meter.

Jeg kunne ikke tage et godt billede af hele træet, det var blevet for højt, og det står på en solrig vindueskarm.

Hvis jeg står under den, ser jeg dette over mit hoved:

set nedefra

Bladene er små, fløjlsagtige at røre ved, de kan ikke lide at røre ved, hvis de rører ved dem i lang tid, bliver de fornærmede og folder sig sammen:

Efter berøringen kom Simka ind i billedet
Og resten af ​​tiden er den blød og smuk.

Om natten folder den også sine blade og åbner sig med solens første stråler.

lukket for natten
Jeg vil ikke sige, at den er kræsen. Den tåler direkte sollys fint og elsker at drikke. Men et par gange om året "fælder den". Den bliver gul og taber næsten alle sine blade, hvorefter den får nye blade med fornyet kraft. Først skræmte det mig, da jeg troede, at min plante var dømt til at gå under, men heldigvis har jeg et par frugter gemt væk for en sikkerheds skyld.

Jeg anbefaler at købe tamarind ikke bare for at spise den, men også for at plante den. Det er meget spændende, og du vil blive begejstret for resultaterne!

God shopping og hav et godt humør!

simkapimka
anbefaler

Chompoo

Navne	Chompoo, chompoo, rosenæble.
Beskrivelse	De minder om peberfrugter og kan være røde eller lysegrønne.
Smag	Frugtagtig, sødlig, med et strejf af syrlighed.
Spredning	Indien, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Colombia
Høstsæson	Hele året rundt.

Regler for udvælgelse og hvordan man spiser

Det er ikke nødvendigt at skrælle den, da skindet er spiseligt, og der ikke er kerner.

Fordele og kontraindikationer

Den har lavt kalorieindhold, forbedrer hud- og hårtilstanden, forbedrer mave-tarmfunktionen, sænker blodtrykket og har en antiseptisk effekt. Den er kontraindiceret til personer med hypotension, gravide kvinder og personer med allergi.

Chompu fotogalleri

Brug

Frugten bruges til at lave slik og drikkevarer. Den kan spises frisk. Den er også en ingrediens i kosmetik- og parfumeindustrien.

OtzYvy o chompu

Pink Apple for dem der ved det
Thailand og Sydøstasien er så rige på eksotiske frugter, at turister, der besøger landet i et par uger, bliver overvældet af udvalget og ofte falder på mere velkendte delikatesser som mango, vandmeloner og ananas. Rosenæble, eller Chomphu, er en frugt for mere kræsne kendere.

Ligesom mange asiatiske frugter, såsom papaya, durian og jetfrugt, har rosenæble en usædvanlig smag. Den er ikke sød, men snarere vandet. Smagen er meget delikat og diskret. Den slukker tørsten rigtig godt og skader ikke din figur. Du kan nyde den helt komfortabelt i varmt vejr uden at bekymre dig om ekstra kalorier.

Selvom chomphu kaldes et "lyserødt æble", findes frugten faktisk i tre farver: hvid, lyserød og grøn. Jo lysere farven er, desto sødere er frugtkødet.

Thailændere spiser denne frugt med salt, sukker og peber. Vi udlændinge kan dog sagtens spise den og nyde dens naturlige smag uden krydderier. Eller vi kan tilsætte lidt honning eller sukker.

Denne frugt kan købes på alle markeder i Thailand, såvel som i supermarkeder.

Prøv det selv, og sørg for at lade dine børn prøve det. Det er ikke uden grund, at chomphu kaldes en børnevenlig frugt. Den behøver ikke at blive skrællet og er uden kerner.

Fordele
Sikker for børn
Kost
Lavkalorie
Velegnet til enhver ret
Behagelig smag
Universel smag
Slukker tørsten

Citron

Navne	Cedrat, citrus medica, citron, Buddhas hånd, cedrat, korsikansk citron.
Beskrivelse	Frugterne er runde og gule og minder om en citron med en ujævn overflade.
Smag	Sur eller sød og sur, nogle gange med bitterhed.
Spredning	Østasien.
Høstsæson	Oktober-december.

Udvælgelse og korrekt forbrug

Når en frugt tørrer ud, bliver det vanskeligt at skrælle den. Normal frugt skrælles inden spisning.

Gavnlige egenskaber og mulig skade

Takket være det høje næringsindhold har det en omfattende positiv effekt på organer og systemer. Det er dog kontraindiceret til mavesår, erosiv gastritis, viral hepatitis og akut pankreatitis.

Fotogalleri af citron

Anvendelse

Til kulinariske formål, som stueplante og i alternativ medicin.

Anmeldelser af citron