Indtil for nylig havde haveejere ingen problemer med at vælge en tomatsort, fordi de måtte nøjes med lettilgængelige frø. For tyve år siden var udvalget af tomater begrænset.
Der er blevet avlet så mange sorter og hybrider af denne afgrøde, at det er svært at vælge de rigtige ud fra så bred en variation. Frøpakkerne viser luksuriøse buske med klaser af smukke tomater. Beskrivelserne lover en rigelig høst og fremragende smag.
De kvaliteter af visse tomatsorter, som frøproducenterne hævder, stemmer dog ikke altid overens med virkeligheden. Dette skyldes uhensigtsmæssigt udvalg af frø til en given region med specifikke klimaforhold, dyrkningsmetode (drivhus eller friland) og de landbrugspraksisser, der anvendes til at dyrke tomater.
Tilfreds
Kriterier for valg af tomatsorter
Før du vælger frø af passende sorter, skal du overveje flere faktorer:
- Lokalt klima. Grunden til, at gode sorter med højt udbytte bærer lidt frugt, kan være, at de ikke er egnede til regionen. For eksempel kan sibiriske tomatsorter, som er modstandsdygtige over for ugunstige temperaturer, sygdomme og skadedyr, producere fuld høst i ethvert klima. Sydlige sorter vil dog bære lidt frugt i kolde klimaer, selv i drivhuse; nogle vil slet ikke vokse. Høje udbytter, som sælgere hævder, er kun realistiske i regioner med en lang vækstsæson, hvilket giver mulighed for flere høster fra en enkelt plante.
- Hvor vil tomater vokse – i et drivhus eller i det fri? Dette er et meget vigtigt spørgsmål. Der findes få universelle tomatsorter, der kan producere frugt lige så godt i permanente drivhuse og udendørs. De fleste arter af disse planter er tilpasset specifikke forhold. Derfor er det særligt vigtigt at udvælge frø omhyggeligt baseret på disse kriterier.
- Formålet med at dyrke tomater er til salater, konservering eller salg. Hvis du foretrækker friske tomater i sæson, som kan prale af en fremragende smag og et fremragende næringsindhold, skal du vælge salatsorter. Disse tomater holder dog ikke godt og er ikke egnede til konservering. Til vinterkonservering er det bedre at vælge specialtomater, som er mellemstore til små i størrelse, har et fastere kød og en stærk skræl. Deres smag og næringsindhold er betydeligt lavere end salatsorter. Kommercielle sorter har endnu færre af disse egenskaber, da de har en lang holdbarhed og et højt udbytte, men jo flere frugter der er, desto lavere er tomaternes kvalitet.
- Buskformen varierer mellem lavtvoksende (bestemte) og høje (ubestemte) sorter. Bestemte tomater betragtes som dem med buske, der er 50-70 cm høje. Kortere sorter findes også. Dyrkning af dem er velegnet til "dovne" og nybegyndere haveejere. Da disse planter kræver minimal beskæring og opsætning af støtter, kan nogle dyrkes helt uden opsætning. Ubestemte sorter er praktiske til dyrkning i mindre parceller, men de kræver omhyggelig formning, regelmæssig korrekt klemning og oprettelse af specielle støtter til opsætning. De vokser til 1,5 m eller mere.
- Hvornår skal man planlægge høst? For at sikre friske tomater til sommeren, vælg tidlige salatsorter. Mellemsæson- og sene sorter plantes til marmelade. Erfarne gartnere dyrker ofte flere sorter af tomater i deres parceller, ikke kun for at sikre friske grøntsager til bordet hele sæsonen, men også for at give forsikring i tilfælde af en dårlig høst.
Højtydende tomatsorter til dyrkning i drivhus
Med et godt drivhus til rådighed kan du have friske tomater på bordet hele året rundt.
For at opnå dette plantes flere sorter med forskellige modningstider.
Salatvarianter
Nogle af de mest produktive og lækre drivhussorter til frisk forbrug er:
Andromeda F1
Denne sort betragtes som en af de bedste i verden. Den kan prale af høje udbytter, lav vedligeholdelse, frost- og sygdomsresistens og fremragende smag. Buskene er spredte og mellemstore og producerer runde, let flade frugter, der dannes i store klaser.
Der findes flere sorter. De gyldne er de største og modner på 112 dage. De lyserøde og røde er halvt så store og modner på op til 88 dage.
Geisha
En mellemsæsonsort. Sygdomsresistent. Bestem, kræver ikke opsætning.
De varmt lyserøde frugter med en tæt skal samles i klaser på op til fem og udmærker sig ved deres fremragende smag – saftig, sød og let syrlig. De kan også bruges til konservering.
Ørnens næb
Midtsæson. Ubestemt. Kræver afstivning og afskrabning.
Frugterne er kødfulde, lyserøde hjerteformede (200-400 g), velsmagende, saftige og let søde. Modstandsdygtige over for større sygdomme.
Lyserød perle
En tidligmodende, bestemt sort. En enkelt busk kan give op til 5 kg. Sygdomsresistent og tolererer svagt lys.
Frugterne er søde, små, runde, lyserøde og har en god holdbarhed. På grund af deres store størrelse er det nødvendigt at sætte dem fast med stak.
Lyserød engel
Uprætentiøs, tidlig modning, lavvoksende (op til 60 cm).
Frugterne er lyserøde eller lyserøde med fast, sødt frugtkød. Også velegnede til syltning.
Amana Orange
En af de bedste sorter med gul frugt. Høj (op til 2 m), midt i sæsonen.
Frugterne er store, op til 600 g (nogle op til 1 kg), orangefarvede, med en delikat sød smag og en frugtagtig aroma. Når den skæres, er pulpen fast, uden huller og næsten uden kerner. Kan dyrkes udendørs.
Feens gave
Mellemhøj (1 m), tidlig, rigelig frugtsætning. Kræver klemning og formning. Sygdomsresistent.
Frugterne er gul-orange, hjerteformede, med sødt, tæt frugtkød.
Sorter til konservering
Disse sorter er kendetegnet ved deres tætte konsistens og modstandsdygtighed over for revner under forarbejdning.
Auria
Høj (2 m eller mere), slyngplantelignende, midt i sæsonen, sygdomsresistent. Vokser i klynger.
Frugterne er røde, aflange (op til 14 cm) med tæt, kødfuld pulp. Ideel til marmelader, de spises også friske. De har flere andre navne, herunder "Women's Joy", "Lady's Whim", "Adam" og andre.
Bananben
En høj sort med klaseform (op til 12 frugter pr. klase). Tomaterne er lysegule og aflange og minder om en banan.
Kødet er mørt, kødfuldt, sødt og syrligt med en citronagtig smag. Takket være dens tykke skræl er den ideel til konservering og holder sig frisk i lang tid.
Raja
Vokser ikke mere end 1 m. Tidlig modning.
Frugterne er røde, aflange, tætte, kødfulde.
Lyserøde rosiner
En kraftig, høj plante (op til 1,5 m) med komplekse børster med flere frugter, som hver kan indeholde op til 50 stykker.
Frugterne er små, lyserøde, blommeformede og søde. De er ideelle til konservering, fordi de ikke revner. De bruges også i salater og har en lang holdbarhed.
Højtydende tomatsorter til åben jord
Mens mange tomatsorter kan dyrkes udendørs i de sydlige regioner, bør man i de centrale og nordlige regioner vælge hårdføre, tidligt modne og sygdomsresistente sorter for at sikre en god høst.
Dværgtomater
Der findes snesevis af sorter op til 50 cm høje. De er kendetegnet ved deres uhøjtidelighed og lette pleje.
De fleste af dem har velsmagende, saftige frugter, der kan spises friske eller konserveres.
Alsou
Store tomater vokser på små buske, så de skal absolut støttes.
Frugterne er kødfulde, søde, røde. Salatsort.
Alaska
Ultratidlig. Lille, 45-60 cm.
Sygdomsresistent. Røde frugter (85-90 g), sød salatsort.
Det herrnhutiske mirakel
Små, runde røde tomater med god smag trives godt i åben jord.
Mysterium
Modningsperioden er ikke mere end 90 dage.
Frugterne er røde (100 g), faste og revner ikke. Sygdomsresistente og skyggetolerante.
Rio Grande
Kraftige skud op til 60 cm bærer et stort antal små (120 g), glatte, aflange tomater, der er egnede til ethvert formål.
Sanka
Busken bliver 30-40 cm høj. Den modnes meget tidligt. Frugterne er runde og røde.
Lavtvoksende sorter
Lavtvoksende, letplejede og lavtvoksende sorter (60-75 cm) vælges oftest. Disse omfatter tomater med store frugter, små og mellemstore tomater.
Hindbærklokke F1
De lyserøde, æblelignende frugter er små i størrelse og har en sød, vandmelonlignende smag. De vokser i klynger af 8.
De kan holdes friske i lang tid og modnes godt (processen med at modne tomater).
Flere detaljer om sorten i artiklenTomat Hindbær Zvon F1: beskrivelse i tabellen, sammenligning, anmeldelser.
Høje sorter
Der findes også mange høje sorter, der takket være deres tidlige modning også kan dyrkes i åbent terræn.
Anastasia
Sorten er god til sydlige regioner, hvor udbyttet når 12 kg. Midt-tidlig. Ubestemt.
Frugterne er runde, røde, med en sur smag.
Orange
Midtsæson tomater.
Frugterne er orange, mellemstore, saftige og har en behagelig smag.
Königsberg rød, guld, pink
Mellemsæson, høje sorter. Højt udbytte. Lys orange, rød og lyserød, lækre frugter, formet som små auberginer.
De er kendetegnet ved deres modstandsdygtighed over for vejrets luner.
Den fulde mangfoldighed af disse sorter, såvel som detaljerne i deres dyrkning, er dækket i artiklen.5 sorter af Königsberg-tomater: fotos, anmeldelser, beskrivelser og tabeller.
Nastena F1
Høj (120-140 cm), tidlig modning. Kulde- og sygdomsresistent, upåvirket af høj luftfugtighed.
Frugterne er store (300 g), røde og kødfulde. Der høstes 16 kg pr. kvadratmeter.
Hindbærkæmpe
Op til 1 m. Tidlig, resistent over for bladskimmel. Kræver ikke klemning. Produktivitet (6 kg).
Frugterne er store (500 g), lyserøde, saftige.
Flere detaljerHindbærkæmpetomat: Sortsbeskrivelse, fotos, anmeldelser + tabeller.
Grøn kæmpe
Den adskiller sig fra sin slægtning i sine grønne frugter, buskhøjde (op til 1,5 m) og behovet for at knibe.
Smagen minder om melon.
Pudovic
Kraftige buske op til 130 cm høje, frugterne er store (op til 900 g), lyserøde, hjerteformede, velsmagende, saftige.
Hus med tynd mave
Tidlig modning. Vokser op til 170 cm. Kræver støtte, binding og formning. Udbyttet kan nå op til 11 kg pr. busk. Moderat sygdomsresistens.
Frugterne er kødfulde og ribbede og ligner tiggebagede gnomhuse. De er meget saftige og søde.
Læs om denne sort, såvel som ribbede tomatsorter, i følgende artikler:
- Puzata Khata Tomat: Fordele og ulemper ved sorten, beskrivelse, plantning og pleje;
- Champignonkurvtomat + 41 ribbede tomatsorter: Billeder, anmeldelser og sammenligninger.
Lyserød honning
En midt-tidlig sort med smukke lyserøde frugter, der vejer op til 600 g.
Saftig, sød frugtkød med honningsmag. Velegnet til salater, ikke egnet til opbevaring.
Roma
Små, klare røde frugter med en fyldig tomatsmag.
De revner ikke, når de konserveres. De er en plante, der er nem at passe.
Tre fede mænd
Buskene vokser op til 1,5 m, planterne er kendetegnet ved deres modstandsdygtighed og gode udbytte selv under ugunstige forhold.
Frugterne er røde, store, meget velsmagende og har universel anvendelse.
Universelle højtydende tomatsorter
Disse tomater kan dyrkes i drivhuse og på åbent terræn, hvor de giver en god og ensartet høst. De er ideelle til salater og konservering.
Abakan lyserød
Lavvoksende (70-80 cm), i drivhuse 1 m 40 cm. Midt-sen modning. Danner 1-2 stængler.
Frugterne er lyserøde, velsmagende, faste og hjerteformede. Modstandsdygtige over for tomatsygdomme.
Om forskellige Abakan-sorter i artiklenAbakansky lyserød og rød tomat: Beskrivelser, anmeldelser, forvirring, fotos, sammenligninger.
Tyrens hjerte
Den mest populære sort. Senmodende, bestemt og kræver minimal vedligeholdelse.
Dette producerer store, klarrøde, hjerteformede, saftige frugter (op til 800 g). Udbyttet er 5 kg pr. busk. Med træning, opsætning og dyrkning i drivhus kan udbyttet nå op til 12 kg.
Alt om Bull's Heart-sorterneBull's Heart Tomat: 15 sorter, fotos, anmeldelser og tabeller.
De Barao
Senmodning, meget høj (op til 4 m). Kuldebestandig, skyggetolerant, højtydende (4-10 kg).
Frugterne er små og aflange. Sorterne findes i en række forskellige farver – lyserøde, røde, gule og sorte. De er gode til konservering.
8 sorter af De Barao-tomater med fotos, anmeldelser, beskrivelser i tabeller og sammenligning.
Gyldne kupler
Vokser op til 1 m 50 cm i et drivhus. Midt-tidlig. Kræver opsætning og udvikling af 1-2 skud.
Frugterne er som et solrigt hjerte og vejer 400-800 g. Udbyttet når 13 kg.
Læs om hjerteformede sorter i artiklenHjerte af Sibiriens Tomat (fotos, anmeldelser) + 11 hjerteformede sorter af sibirisk udvalg.
Ørnens hjerte
Vokser op til 1 m 70 cm. Kræver klemning og opsætning. Store, lyserøde hindbærfrugter er saftige og søde.
Sygdomsresistent og transportabel. Opbevares i op til 3 måneder. Vokser godt udendørs.
Cio-chio-san
En høj sort (op til 2 m). Kræver støtte og træning. Højtydende, midt-tidlig.
Små røde frugter med fremragende smag. Gode til salater og marmelade.
Monomakhs kasket
Ubestemt sort. Meget højt udbytte. Sygdomsresistent.
I de nordlige egne foretrækker den dog at dyrke i drivhus. Frugterne er store (0,5-1 kg) og klare røde.
Æbletræ fra Rusland
Tidlig modning. Kort (højst 1 m). Giver god frugt i drivhuse og åbent terræn.
Ingen sidebehandling nødvendig. Runde, røde æblelignende frugter (100 g) med fast skræl, der ikke revner under konservering.
For andre bedste sorter til forskellige regioner og derudover, læs følgende artikler:
- 64 bedste tomatsorter til dyrkning i Ruslands regioner;
- Golden Raspberry Miracle tomatlinje: 15 sorter, egenskaber, fotos, anmeldelser;
- Partnertomater: et katalog med fotos og beskrivelser;
- Standardtomater: 35 sorter;
- Hollandsk avlede tomater: et katalog med 36 sorter med fotos og beskrivelser;
- Hængende tomater: sorter, dyrkningsfunktioner, sygdomsbekæmpelse.
