Porrer: Vækstfunktioner

Porrer, også kendt som perleløg, vokser vildt i Vestasien og Middelhavsområdet. De har været populære som grøntsagsafgrøde siden oldtiden.

Det er netop dens usædvanlige smag, der har gjort den så populær, at den nu er udbredt.

Beskrivelse af porrer

Porrer vokser i to sæsoner. I barske klimaer dyrkes de som etårige planter. I tempererede klimaer kan voksne planter overvintre med barkflis eller rigeligt med sne. I syd er selvsåning mulig.

Højden på de kompakte, flade blade kan variere afhængigt af sorten og nå fra 40 cm til 1 meter. Rødderne er ret stærke og veludviklede. Porrer har en lille, aflang, hvid løg kaldet en falsk løg. Dens diameter varierer fra 2 cm til maksimalt 8 cm, og dens længde er i gennemsnit 12 cm (op til 50 cm med korrekt pleje). Løget går over i en grøn stilk og blade. Selve bladene er lineære-lancetformede, arrangeret vifteformet.

I anden sæson producerer løg en stærk blomsterstilk, der når to meter i højden. Blomsterne er arrangeret i skærme, der varierer i farve fra blød lyserød til hvid. Formering sker ved frø, der dannes i enden af ​​stilken. Frøene fremkommer i sensommeren til det tidlige efterår. Plantematerialets holdbarhed er to år. Plantens karakteristiske egenskaber omfatter kuldetolerance og fugtighedskrav.

Typer og sorter af porrer

Modningstid	Sort	Beskrivelse
Tidlige modningssorter, som når teknisk modenhed i gennemsnit på den 140. dag.	Columbus	En tidligmodende plante, der er avlet i Holland. Den kan prale af en fremragende smag. Den når en højde på 75 cm. Den hvide plet er cirka 20 cm høj og 6 cm i diameter og vejer 400 g. Et karakteristisk træk ved denne sort er, at den ikke kræver afhældning for at udvikle en velsmagende hvid stilk.
	Vesta	Højtydende, høj – 1,5 m. Med de nødvendige betingelser vokser løgets hvide del op til 30 cm i højden og vejer 350 g. Smagen er kendetegnet ved dens sødme.
	Elefantens snabel	Den danner en ret høj stængel, op til 30 cm, men kun hvis den omhygges regelmæssigt. Den holder sig ret længe. Den har en let sød smag.
	Goliat	Det falske løg kan blive meget stort – omkring 6 cm i diameter, 30 cm i højden og veje cirka 200 g – men kun med den rette pleje. Bladene er grønliggrå.
	Kilima	Højt udbytte. Med en vægt på 150 g kan længden være 10 cm eller mere, afhængigt af forhold og pleje.
Mellemmodne arter, 150-180 dage.	Jolant	Spiselig stilk 35 cm. Modstandsdygtig over for svampeinfektioner. Højt udbytte.
	Kasimir	Trods sin højde er busken kompakt. Produktiviteten er høj. Den er ikke modtagelig for sygdomme, især ikke svampesygdomme. Stilken er cirka 20-30 cm høj med en omkreds på lidt over 3 cm.
	Camus	Bladene på denne art har et gråligt skær på grund af blomstring. Busken er ret kompakt og modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. Løget er svagt defineret. Den spiselige del er af medium højde og diameter.
	Tango	Frosthårdfør og produktiv. Bladene er opretstående. Den hvide del er ikke høj, men ret tyk.
	Bastion	Viser modstandsdygtighed over for pletter. Den blegede del af stilken er aflang – op til 30 cm lang og vejer cirka 220 g.
Sene sorter er kendetegnet ved deres fremragende holdbarhed og modner i gennemsnit 180 dage.	Elefant	Sorten er tørke- og frostresistent. Den spiselige hvide del vejer op til 200 g og har en syrlig smag.
	Carantanian	Den 25 cm store hvide del har en diameter på 4 cm, bladene er dannet ret spredte og brede.
	Merkur	Den hvide del af sorten har en stilk, der vejer 200 g, med en let skarp smag.
	Asgeos	Løget er vinterhårdt. Den hvide del har en halvskarp smag. Dens vægt kan nå op til 350 g.
	Bandit	Den kuldehårdføre hollandske sort har en let forkortet, men tyk stilk.

Metoder til dyrkning af porrer

Det er en fascinerende proces at dyrke og passe porrer. De er nemme at passe og kræver ikke meget opmærksomhed.

Det første, du skal overveje, er den region, hvor du planlægger at plante. For eksempel varmes jorden op meget hurtigere om foråret i syd, hvilket gør det muligt at bruge direkte såning.

Denne metode er dog ikke egnet til tempererede klimaer og nordlige breddegrader. Den varme sæson kommer meget senere, og temperaturerne kan vende tilbage til frost. Da det ikke er muligt at plante porrer direkte i det fri, skal de startes fra frøplanter.

Tidspunkt for såning og plantning af porreplanter i jorden

Såtidspunktet bør vælges afhængigt af regionen og temperatur- og vejrforholdene i et givet år. I sydlige regioner bør såningen ske, så snart vejret bliver varmere, og der ikke længere er risiko for frost.

For mere nordlige regioner bør frøplanter plantes; dette kan gøres så tidligt som i februar og så sent som i midten af ​​marts.

Den anden faktor at overveje er månekalenderen. Baseret på månefaserne er de mest gunstige perioder for plantning følgende:

• 27.-31. januar;
• 1-3, 11-13, 16, 17, 23-25 ​​​​i - februar;
• 1, 10-12, 15-17, 23-25, 27-29, 30 i - marts;
• 7., 8., 11., 12., 21.-26. april;
• 8-10, 17, 21-23 — maj.

Teknologi til dyrkning af porreplanter derhjemme

Først skal du vælge beholdere til at plante frøene i. Plastikpotter er velegnede, men de skal være ret dybe, mindst 12 cm, da porrer har et langt rodsystem.

Hvis du ikke ønsker at omplante, er det bedre at vælge specielle tørvepotter.

Dernæst skal du forberede jordblandingen. Porrer foretrækker let jord; tung lerjord er ikke egnet. Du kan købe den i en specialbutik eller forberede den selv ved at blande 25% tørvemos, 25% almindelig havejord og 50% humus.

For at forhindre frøplanter i at blive inficeret med forskellige skadedyr, skal jorden desinficeres ved at vande den rigeligt med en opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin.

Dernæst skal frøene forarbejdes og klargøres. Dette er nødvendigt for en højere spireevne og resistens over for sygdomme og skadedyr.

De vigtigste desinfektionsmetoder:

• Spiring kan fremskyndes ved at lægge frøene i blød i varmt vand i 24 timer;
• Du kan også bruge Fitosporin til iblødsætning;
• Hvis du vil reducere den tid, det tager at lægge frøene i blød i varmt vand, skal du blot bruge en termokande – læg dem i blød i +40°C vand i 3-4 timer, skyl med koldt vand og tør dem.

Hvis du bruger individuelle kopper, er det bedst at plante tre frø i hver. Dette giver dig mulighed for at vælge den stærkeste plante senere. Hvis du bruger en stor beholder, så fordel frøene jævnt for at gøre det nemt at udtynde dem senere.

Porrer i en snegl

For at undgå at skulle plukke løg, når du transplanterer frøplanter, kan du bruge et snegleplantningssystem. For at skabe denne struktur skal du bruge et plastsubstrat, plastfolie eller almindelig emballagefilm og en elastik eller snor.

Klip en fleksibel plastikstrimmel på 15 cm bredde og 1 m længde for at danne en snegl. Læg jord ovenpå, og tryk den let. Placer derefter forsigtigt porrefrø med jævne mellemrum (ca. 1 cm, men højst 2 cm) langs den ene kant af den lange side. Rul plastikfilmen til en rulle, og fastgør den med en elastik – sneglen er klar. Placer rullen i en bakke fyldt med vand, og dæk den med plastikfilm. Dette vil skabe en drivhuseffekt og fremskynde frøspiringen. Fjern plastikfilmen, så snart frøene spirer.

Betingelser for dyrkning af frøplanter

Det tager 15-24 dage fra plantning til spiring. På dette stadie er det vigtigt at give dem kølige forhold. Sigt efter nattemperaturer på 10 til 12 °C og dagtemperaturer på 15 til 17 °C. Opbevar dem her i cirka 7-9 dage. Flyt dem derefter til et varmere sted (13 til 15 °C om natten, 18 til 20 °C om dagen). Opbevar kimplanterne under disse forhold, indtil de plantes udendørs. Du kan også placere kimplanterne i et drivhus.

Frøplanter kræver mindst 12 timers dagslys. De kan placeres i en vindueskarm. Da sollyset dog er utilstrækkeligt om vinteren, anbefales det at give yderligere belysning med en fytolampe eller LED-pærer.

Vand ofte og grundigt. Da spirerne er meget tynde og sarte, skal vanding ske meget forsigtigt for at undgå at vaske planten væk. Tilsæt jord efter behov. Lad ikke jorden tørre ud, da væksten ellers vil aftage. Efter 30 dage fra de første spirer er det meget vigtigt at udtynde løgene og holde en afstand på ca. 3-4 cm mellem tilstødende kimplanter. Det anbefales ikke at prikke dem op; plantning i rummelige eller individuelle beholdere anbefales.

Et andet vigtigt punkt er at beskære planten for at forhindre dannelse af løv, der er længere end 10 cm. Det er tilrådeligt at trimme den to gange om måneden.

Gødning bør også påføres to gange. Først to uger efter spiring. Derefter et par dage før udplantning og udplantning i åben jord. Kemira Universal er egnet til dette. Du kan også lave et infusion af fugleklatter. For at gøre dette skal du tage 0,5 kg og blande det grundigt i 10 liter lunkent vand. Påfør det derefter som vandingsmiddel under planten.

Det er muligt at gøde med en opløsning af 5 g calciumchlorid, 20 g superfosfat og 10 g urinstof, opløst i samme mængde vand.

Vi anbefaler at læse artiklen om, hvordan vores forfatter plantede porrer i Tver-regionen.

Plantning af porreplanter i åben jord

Porrer kan plantes i jorden, når de har dannet 4 ægte blade - denne periode, under gunstige vækstforhold, forekommer i gennemsnit på den 55. dag.

På nuværende tidspunkt skal du forberede jorden i området. Grav den op og påfør samtidig gødning, men husk at denne løgsort ikke tåler sur jord særlig godt. Hvis du har mistanke om øget surhedsgrad, tilsæt dolomitmel eller kalk.

Porrer plantes bedst efter bælgfrugter, kartofler, tomater, kål og grøngødning. Jordbær, gulerødder, rødbeder og selleri fremmer også deres vækst. Det anbefales ikke at plante porrer, hvor andre løgsorter tidligere har været dyrket.

Ved genplantning skal rodsystemet klemmes tilbage med cirka en tredjedel eller fjerdedel. Dette vil fremme hurtig roddannelse og dannelse af løv af høj kvalitet.

Grav et konisk hul på ca. 12 cm dybde for hver plante, og sørg for ca. 17 cm mellem hver plante. Tilstødende bede graves med en afstand på 35-45 cm. Disse parametre vil gøre det lettere at fælde porrerne senere.

Du kan lave dybe furer og plante kimplanter i dem, men husk at tilføje jord, efterhånden som de vokser. Det er en god idé at drysse furerne med en blanding af aske og humus (forholdet 1:20).

Såning af porrefrø i åben jord

I april kan du begynde at plante porrefrø direkte i jorden. På dette tidspunkt er jorden tilstrækkelig varm, og der er ingen risiko for frost.

I åbent terræn skal følgende regler overholdes:

• jorden skal have neutral surhedsgrad og ikke være leret;
• Stedet skal være tilstrækkeligt oplyst og fugtigt.

Såningsrækkefølge:

• forarbejdning af frømateriale;
• grundig løsning af jorden;
• gødning - 40 g superfosfat, 30 g kaliumsalt og samme mængde urinstof med 4 kg kompost - pr. 1 m² jordbund;
• dannelse af en højderyg eller individuelle kegleformede gruber med en dybde på ca. 10 cm.

Vintersåning

Du kan så frø om vinteren. I dette tilfælde skal jorden forberedes, så snart høsten er færdig. Harv den grundigt og tilsæt gødning. Derefter er det vigtigt at vælge det rigtige tidspunkt at så frøene. Du skal være helt sikker på, at den første frost er kommet, og at der ikke kommer flere tøer. Hvis frøene spirer, vil det blot ødelægge dem. For at undgå overudtynding er det bedst at så tre frø pr. hul. Der skal være mindst 10 cm mellem dem. Rækkerne skal være 20 cm fra hinanden. Om vinteren skal bedene dækkes med tørvemos som barkflis. Når sneen falder, rives det ned i hvedegræsfurerne.

Pleje af porrebede

Pleje er ret nemt. For at sikre en rigelig høst er det dog vigtigt at følge disse tips:

• løsn jorden;
• hilling, som vil give den hvide del mulighed for at danne sig - ellers vil stammen være grøn;
• tilsæt fugt rettidigt;
• foder;
• forebygge eller bekæmpe skadedyr.

Løget bør kun fjernes, når stilken når tykkelsen af ​​en blyant. Hvis denne procedure ignoreres, vil plantens smag forringes. Uden den vil løget vokse uden den hvide del, eller det vil blive mindre.

Vanding er nødvendig en eller to gange om ugen, afhængigt af temperaturen og jordens tørhed. Det er vigtigt at forhindre jorden i at tørre for meget ud eller omvendt at blive vandmættet. Det er fremragende at fodre løg med hønsegødning, superfosfat og kaliumgødning.

Sygdomme og skadedyr af porrer

De mest almindelige sygdomme hos porrer.

Problemer	Elimineringsforanstaltninger
Tobakstrips	For at forebygge, bekæmpe ukrudt, fjerne nedfaldne blade og planterester fra jorden, rotere afgrøder, dæk med barkflis og fugt jorden. Anbefalede produkter inkluderer Actellic, Karate og Agravertin.
Cikader
Løgflue	Behandl med salt og vand (1:50) en gang hver 2. måned. Sprøjt med kaliumpermanganat – 5 g pr. 1 liter vand. Brug træaske og vand (1:10) til at behandle planter og jord. Plant ved siden af ​​gulerødder og selleri.
Meldug	Fitosporin - dens opløsning bruges til at sprøjte de grønne dele.

Top.tomathouse.com informerer: hvordan man konserverer porrer

Høst indebærer altid korrekt opbevaring. Dette kan opnås ved at lægge løgene i køleskabet. Kun den hvide del skal være tilbage - resten skal trimmes og grundigt renses for jord. Adskil et lille antal løgstilke i individuelle poser. Dette vil holde løgene friske i 4-5 måneder. Det er vigtigt at inspicere løgene regelmæssigt for at sikre, at de ikke er mugne eller tørrer ud.

Kan placeres i en kælder, på en altan eller i fugtigt sand ved temperaturer på +1…-1°C og en luftfugtighed på 85%. Maksimalt temperaturfald: ned til -7°C.

Porrers sundhedsfordele og kontraindikationer

Porrer indeholder en stor mængde vitaminer og mikroelementer, caroten og protein. Deres gavnlige egenskaber omfatter:

• forbedring af galdeblærens funktion;
• mild diuretisk effekt;
• stimulering af appetitten;
• normalisering af leverens tilstand;
• genopretning af kroppen, især efter sygdomme;
• øget tone.

Denne grøntsag anbefales dog ikke til personer med mave-tarmproblemer, når den spises frisk. Personer med nyre- eller blæreproblemer bør indtage den med forsigtighed.