Asparges er en flerårig grøntsag, der er nem at dyrke selv for den uerfarne haveejer. Denne letdyrkede afgrøde er så gavnlig, at den engang ofte blev serveret til kongelige, hvilket gav den øgenavnet "kongelig grøntsag". Pasning af den kræver ingen særlige færdigheder, hvilket betyder, at enhver haveejer kan dyrke den med succes.
Tilfreds
Landbrugsteknologi til dyrkning af asparges
Der findes 100 kendte sorter af denne plante, hver med sin unikke smag og udseende. Almindelig asparges er den mest populære. Den vokser let og har en behagelig smag. En enkelt busk kan bære frugt i op til 20 år, og hver rod producerer op til 50 spiselige skud. Planten producerer også uspiselige røde bær.
Voksen asparges (som asparges også kaldes) når en højde på 1,5 meter og er fuldstændig modstandsdygtig over for russisk frost, hvilket øger dens popularitet.
De spiselige dele indeholder et væld af gavnlige stoffer, såsom jern, calcium, ascorbinsyre, kobber, fosfor, natrium, beta-caroten og andre sporstoffer. Alle disse vitaminer er utvivlsomt essentielle for menneskekroppen.
Ligesom andre afgrøder dyrkes asparges på to måder: plantning i jorden og såning af kimplanter. For dem, der prøver at dyrke denne kongelige grøntsag for første gang, anbefales det at plante den i jorden. Denne fremgangsmåde gør plejen lettere. Det er vigtigt at bruge plantemateriale af høj kvalitet og købe det fra en velrenommeret leverandør. Du kan også spørge en erfaren gartner til råds.
Såning af kimplanter er en kompleks og arbejdskrævende proces. Disse grøntsager siges at have et stærkt immunforsvar og nemt modstå kulde og andre klimatiske forhold. Når man begynder at dyrke asparges, er det vigtigt at huske, at den første høst først kommer på bordet efter 3-4 år. Når grøntsagen først er etableret, kræver den kun lidt pleje, så mange haveejere planter den med glæde i deres parceller.
Dyrkning af asparges fra frø
Du kan fremskynde processen lidt ved at forberede frøene på forhånd. Læg dem i blød i varmt vand i 7 dage, og skift vandet dagligt. Før plantning er det en god idé at skylle frøene med en svag opløsning af kaliumpermanganat.
De behandlede og hævede frø lægges ud på et fugtigt klæde og venter på spirer. Når de grønne skud når 1-3 mm i højden, overføres frøene til en kasse eller separate beholdere.
Planten er længe om at komme frem efter plantning, så du skal ikke bekymre dig for meget. De første skud kan dukke op 3-6 uger efter såning.
Såning af frø
Det anses for vanskeligt at dyrke fra frø på grund af dens dårlige spireevne, men det er en misforståelse. Med korrekt forberedelse spirer asparges godt, og problemer er ekstremt sjældne.
I anden halvdel af april forberedes en jordblanding til såning ved at blande følgende komponenter: tørv, gødning, sand og jord i forholdet 1:1:1:2. Samtidig begynder du at forberede frøene (teknologien er beskrevet ovenfor).
De forberedte frøplanter arrangeres i rækker i en kasse. Afstanden mellem hullerne er helst 5-10 cm. Vand ikke hullet; placer i stedet de forudgennemblødte og spirede frø og dæk med jord. Sprøjt området med en sprayflaske og dæk med plastik eller glas, så der skabes en drivhuseffekt. Dette er ikke nødvendigt, men det hjælper planterne med at spire hurtigere og vokse sig stærkere. Fugt jorden regelmæssigt med frøene. Fjern dækslet, når de første skud kommer frem. Det er vigtigt at holde lufttemperaturen på 26°C.
Sådan dykker du korrekt
Det er nødvendigt at prikke asparges ud, når man sår dem i en kasse eller anden beholder til frøplanter. Denne procedure er ikke nødvendig, når man planter spirede frø i jorden.
Når planterne er vokset, flyttes de ofte til et højbed eller en større beholder, når de når 10-15 cm i højden. Hver plante skal have 10 cm mellemrum. Ved omplantning skal aspargesrødderne trimmes en smule, da de vokser meget under jordoverfladen.
Få dage efter udplantning gødes grøntsagerne med en universalgødning. En uge senere begynder forberedelserne til plantning. Aspargesen hærdes ved kortvarigt at sætte den udendørs, hvorved dens eksponeringstid gradvist øges.
Dyrkning derhjemme
Asparges er kendt af stueplanteentusiaster som asparges. Dette er den eneste form af planten, der kan dyrkes indendørs. Dens omfattende rodsystem forhindrer den i at udvikle sig fuldt ud under trange forhold.
Potteplanter producerer ikke spiselige skud og bruges til dekorative formål.
Plantning af asparges i åben jord
For at dyrke asparges udendørs skal du finde et passende sted. Grøntsagen elsker lys, så solrige steder beskyttet mod vind og træk er ideelle. Det er vigtigt at tage højde for plantens rødders følsomhed over for overvanding, så planten hæves lidt over bedet, så der er fordybninger mellem rækkerne. Asparges trives nær vægge eller hegn.
Plantning i åben jord involverer en række forberedende arbejde, der skal udføres på forhånd.
Jorden graves op og renses for ukrudt, snavs og små sten. Det udvalgte område gødes med organisk materiale med en hastighed på 50 kg humus pr. kvadratmeter.
Plantedatoer
Forberedte kimplanter eller frø plantes på samme tidspunkt hvert år. Plantningen finder sted om foråret eller efteråret i en forberedt, gødet og godt opvarmet jord. Grøntsagen plantes i maj eller september, afhængigt af gartnerens præference; der er ingen fundamental forskel. Det vigtigste er, at jorden er varm nok.
Teknologi til plantning i åben jord
Det er stort set det samme at plante frø eller kimplanter i jorden. Den eneste forskel er, at når planterne er fuldt udvoksede, er der ikke behov for at genplante, omplante eller udføre anden pleje af unge skud, som beskrevet ovenfor. Dyrkningsmetoden har ringe indflydelse på plantens vækst og udvikling; under alle omstændigheder vil den første høst tage mindst tre år.
Uanset metoden opretholdes store afstande mellem planterne. Ved såning af frø plantes frøplanterne ikke for dybt (1-2 cm), og der skabes drivhusforhold ved at dække afgrøderne med plastfolie og let sprøjte med vand.
Frøplanter plantes sæsonmæssigt med små forskelle.
Forårsplantning
Når du planter i maj, skal du forberede planterne på forhånd og omplante dem i jorden, inden knopperne begynder at vokse. Da aspargesrødder vokser meget, skal du grave et hul, der er 30 cm dybt, og forsigtigt lægge rodsystemet ned i det på langs. Der skal være mindst 0,5 meter mellem planterne. Den gennemsnitlige rækkeafstand er 30 cm, men hvis der er plads, kan der bruges lidt mere for at forhindre rødderne i at filtre sig sammen. Efter plantning skal du vande planterne grundigt og dække dem med tør jord for at forhindre dannelse af en skorpe.
Efterårsplantning
De eneste forskelle fra forårsplantning er valget af jordgødning og roddybden. En blanding af superfosfat, kaliumsulfat og ammoniumsulfat anvendes til jordnæring i forholdet 1:1:2:1:3 pr. kvadratmeter planteareal. Kemikalierne tilsættes, og jorden graves grundigt op og løsnes.
Vinterplantningen er mere overfladisk. Afstanden mellem rækker og planter er identisk, men plant ikke 30 cm dybt; 10-15 cm er tilstrækkeligt. Lav en forhøjning over aspargesene for at beskytte dem mod frost.
Pleje af asparges i åben jord
For enhver plante omfatter pleje komponenter som passende jord, korrekt vanding og rettidig gødskning. Kendskab til en bestemt plantes præferencer giver haveejere mulighed for at høste en rigelig høst med minimal indsats. Asparges er en letdyrket grøntsag, der er kendt for sin frostresistens.
Grunding
Afgrøden er rig på vitaminer og stoffer, der er gavnlige for mennesker, så jorden til plantning bør være passende, nærende sandjord.
Til forårsplantning skal jorden forberedes om efteråret. Efter at have ryddet området for døde planter og græs, graves der dybt, og skovlen begraves til en dybde på 0,5 meter. Samtidig tilsættes gødning og kompost med en hastighed på 15-20 kg pr. kvadratmeter. Kemikalierne omfatter 70 g superfosfat og 40 g kaliumsulfat pr. kvadratmeter. Når sneen smelter, harves jorden, og der tilsættes 60 g aske og 20 g ammoniumnitrat.
Vanding
Umiddelbart efter plantning, i tilpasningsperioden, bør asparges vandes ofte. Vand planten ofte og grundigt i to uger, og reducer gradvist vandmængden. Når aspargesen har etableret sig, reduceres vandingen til én gang om ugen. Vand dagligt i tørre perioder. Jorden i det område, hvor grøntsagen er plantet, skal altid være let fugtig. Hvis dette ikke gøres, kan det resultere i fiberholdige skud med en bitter smag.
Gødning
Hvis asparges blev plantet uden forudgående forberedelse, skal næringsstoffer tilsættes efter den første ukrudtsbekæmpelse. For at gøre dette blandes gylle med vand i forholdet 1:6. Lidt senere, efter cirka tre uger, gødes buskene med en opløsning af fugleklatter og vand i forholdet 1:10. Før planten forberedes til vinteren, gødes den en sidste gang med et færdiglavet mineralkompleks.
Hvis jorden blev forberedt på forhånd, er der ikke behov for yderligere gødning i det første år efter plantning.
Tvinger asparges om vinteren
I koldt vejr har vi især brug for vitaminer og grøntsager. En sund grøntsag som asparges er en velkommen tilføjelse i det tidlige forår eller vinteren. Der findes en metode til at dyrke planten i et drivhus. For at gøre dette skal du grave rødderne af modne planter (5-6 år gamle) op om efteråret og placere dem et køligt sted, f.eks. en kælder. Temperaturen bør holdes på 2°C.
I de første vinterdage plantes rødderne i et drivhus, ret tæt, med op til 20 planter pr. kvadratmeter. Bedet dækkes med kompost og dækkes med plastik. Temperaturen holdes på 10°C, og efter cirka en uge hæves den igen til 18°C. Temperaturen holdes konstant gennem hele modningsperioden.
Vand planterne ofte, men sparsomt. Løsn det øverste lag jord omkring stammen umiddelbart efter vanding.
Sygdomme og skadedyr af asparges
Asparges er en robust plante med et stærkt immunforsvar. Den er sjældent modtagelig for sygdomme, og med korrekt forebyggelse undgår skadedyr den. Begyndergartnere støder nogle gange på problemer, så lad os se nærmere på den.
|
Problem |
Manifestation |
Elimineringsforanstaltninger |
| Rust (svampeinfektion) | Stopper plantens udvikling og forsinker fremkomsten af skud. |
Til behandling og forebyggelse anvendes medicin. Topsin M, Topaz, Fitosporin. |
| Fusarium (rodråd) | Busken visner langsomt og dør som følge af overvanding. | |
| Rhizoctonia | Sygdommen opstår, når gulerødder dyrkes tæt på hinanden. Den rammer sjældent asparges. | |
| Bladbille | En lille bille, der spiser en plante. | Som beskyttelse sprayes med Karbofos, et præparat, der er sikkert for grøntsager. |
| Flyve | En type insekt, der spiser huller i unge aspargesskud. | |
| Snegle | Farlig for hele busken. |
Top.tomathouse.com informerer: høst og opbevaring af asparges
Den første høst høstes i det tredje eller fjerde år. Hvis gødnings- og plejeforholdene er korrekte, vil aspargesen give en god afgrøde. Men skynd dig ikke og skær for mange skud af; det anbefales at tage højst otte fra et rhizom første gang. Høst gradvist, flere stængler ad gangen, fra maj til juni. De resterende skud lades udvikle busken. Modne aspargesplanter producerer op til 30 skud pr. sæson.
Det er absolut forbudt at afskære alle unge skud, ellers vil busken dø.
Spiseklare spirer når en højde på 20 cm, knopperne bør ikke åbne sig på dem; så snart de første nåle dukker op, bliver stilken hård.
Frisk asparges kan spises med det samme eller konserveres derhjemme. Nogle fryser den, hvilket får den til at miste nogle af sine vitaminer og smag, men mange af dens gavnlige egenskaber bevares.
Da asparges næsten udelukkende består af vand, er det umuligt at opbevare dem i mere end to timer. De mister fugt og bliver hårde. Hvis du planlægger at forarbejde dem yderligere, kan du opbevare aspargesene i køleskabet eller fryseren, hvor de holder sig friske i op til en måned.
