Alvara Kartoffel: Beskrivelse og sammenligning af sorter i tabeller, anmeldelser

Den tyske sort Alvara har trives i forskellige regioner i vores land. Gartnere elsker den for dens nemme dyrkning og høje udbytte. I denne artikel vil vi dække Alvaras vigtigste egenskaber samt tips til plantning, pleje og opbevaring.

Tilfreds

Tabel med karakteristika for kartoffelsorten Alvara

Karakteristisk	Beskrivelse
Generelle karakteristika	En mellem-tidlig sort med fremragende kulinariske egenskaber. Vokser godt i alle jordtyper og reagerer godt på gødskning.
Modningsperiode	65-80 dage.
Stivelsesindhold	12,8-14,1%
Vægt af kommercielle knolde	90-104 g
Antal knolde i en busk	8-14 stk.
Produktivitet	295 c/ha, maksimum 440 c/ha
Forbrugerkvaliteter	Forbrugerne vurderede kartoflen til 4,8 ud af 5 mulige. Denne sort er velegnet til alle typer retter og bruges i industriel skala til at lave chips, forarbejdede fødevarer og meget mere.
Markedsførbarhed	81-90%
Holdbarhed	90%
Skrælfarve	Rødlig
Pulpefarve	Lys gul
Foretrukne vækstregioner	Nordvest, nordkaukasisk.
Sygdomsresistens	Viser resistens mod sen rødme, kræft og nematoder.
Funktioner ved dyrkning	Maksimalt udbytte opnås i frugtbar jord. Det anbefales at spire knolde før plantning og anvende gødning.
Ophavsmand	Saatzucht Fritz Lange KG
	1999

Foto af kartoffelsorten Alvara:

Oprindelsen af kartoffelsorten Alvara

Vi skylder denne nye kartoffelsort brødrene Lange, tyske forædlingsspecialister. I løbet af 10 år krydsede de udvalgte knolde med ideelle egenskaber for at udvikle Alvara-sorten i 1975. Den ankom først til Rusland i slutningen af 1990'erne, og i 1999 blev den officielt anerkendt og optaget i statsregisteret.

Beskrivelse af kartoffelsorten Alvara

Alvara-sorten er kendetegnet ved en mellemlang modningstid. Høsten kan høstes inden for 65-80 dage efter skuddene er fremspringet. Takket være det veludviklede rodsystem og den lave vedligeholdelse kan en enkelt plante producere op til 14 sunde knolde ad gangen.

Buske

Alvara-buske vokser ret høje, med for det meste opretstående stængler. Bladene er små, varierende i nuancer af grønt, og har ofte bølgede kanter. Rodsystemet er robust. Blomsterne er små, med lilla-røde kroner.

Knolde

Kartoflerne kendetegnes ved deres perfekte ovale form. Skrællen er rød. Dens glatte overflade kan indeholde et lille antal meget små øjne, der strækker sig næsten direkte ind i skrællen. Kødet er lysegult og bliver ikke sort i lang tid efter at være blevet skåret.

Vægten af en enkelt knold varierer fra 90 til 104 g. Kartofler anvendes i vid udstrækning i produktionen af chips og andre halvfabrikata af kartoffelprodukter. Knoldene har en fremragende salgbarhed (op til 90%) og holdbarhed, hvilket gør det muligt at opbevare dem i lang tid efter høst.

Smagskvaliteter

Alvara-kartofler har fået meget høje forbrugerbedømmelser for deres smag – 4,8 ud af 5. De er kendt for deres fasthed under tilberedning og deres form, hvilket gør dem ideelle til supper og salater. Deres høje stivelsesindhold gør dem til fremragende chips til industriel brug, såvel som mange andre halvfabrikata (mel, flager osv.).

Produktivitet, modningstid

Alvara-sorten har et højt udbytte.

Det gennemsnitlige udbytte efter statslig testning var 295 c/ha.
Det maksimale udbytte blev nået i Kaliningrad-regionen og nåede 440 centner pr. hektar. Dette tal overstiger den etablerede standard med 122 enheder.
Der er beviser for, at det var muligt at indsamle op til 500 centners høst fra 1 hektar, men der er ingen dokumentation, der understøtter disse oplysninger.

Fuld modning af frugterne sker 65-80 dage efter, at de første skud dukker op i haven.

Modstand mod sygdomme og skadedyr

Kartofler har god resistens over for mange sygdomme, der er almindelige for natskyggeafgrøder. Se tabellen for flere detaljer.

Phytophthora sygdom — Senrødme af knolde og toppe

Sygdom	Stabilitetsindikator
Virusser	Høj
Skurv	Høj
Kræft	Høj
Gylden kartoffelcyste nematode	Høj
Senrødme af knolde og toppe	Gennemsnit

Hvilke regioner er kartoffelsorten Alvara egnet til?

Alvara tolererer et bredt temperaturområde og vokser godt i næsten hele vores land. Maksimal produktivitet er dog opnået i de centrale, nordvestlige og nordlige Kaukasus-regioner.

Fordele og ulemper ved Alvara kartoffelsorten

Alvara-sorten har mange fordele og kun én mindre ulempe. En beskrivelse findes i tabellen nedenfor.

Fordele	Fejl
Modner relativt tidligt. Den har en fremragende smag. Den har høje udbytterater. Ikke tilbøjelig til sortsdegeneration. Den er resistent overfor almindelige kartoffelsygdomme.	Modtagelighed for sen rødme, som kan forekomme på enhver del af busken.

Planteegenskaber ved kartoffelsorten Alvara

Alvara-sorten kræver ingen særlige landbrugsteknikker til dyrkning. Jo mere omhyggeligt du griber processen med at plante og pleje kartoflerne an, desto større høst får du ved sæsonens afslutning.

Krav til landingsstedet og dets forberedelse

Ligesom alle andre natskyggeafgrøder er Alvara-kartoflen ingen undtagelse og foretrækker at vokse i godt oplyste områder. Det vil være en yderligere fordel, hvis der vokser buske omkring dens omkreds for at beskytte plantningerne mod træk og kolde vinde.

Sorten har ingen særlige jordkrav. Den trives godt i lerjord, sort jord og alle andre jordtyper.

Erfarne gartnere anbefaler dog at gøde jorden for at forbedre dens frugtbarhed og øge høstudbyttet. Forberedelsen bør begynde om efteråret. Det involverer flere faser:

Jorden graves ned til en dybde på 20 cm, enten maskinelt eller manuelt.
Fjern alt ukrudt. Nogle eksperter anbefaler ikke at bryde eventuelle resterende jordklumper op, da dette vil få ukrudtet til at fryse hurtigere.
Tilsæt organisk gødning, såsom kompost, som kan kombineres med fosfor-kaliumgødning.

I stedet for at gøde med organisk materiale kan marken tilsås med grøngødning. Disse ledsageplanter beriger jorden med kvælstof, bekæmper ukrudt og forbedrer jordens luftning.

Udvælgelse og forberedelse af frøknolde

Mange nybegyndere i havearbejde begår en almindelig fejl og vælger små eller mellemstore knolde til plantning. Men for at få en fremragende høst skal knoldene være de bedste: ensartede, store og fri for tegn på skader eller sygdomme. Sorteringen udføres om efteråret, og de udvalgte knolde opbevares et køligt sted, hvor de ikke kan spire.

Sorten Alvara kræver forspiring. Spiringen begynder 2-3 uger i forvejen. Frøplanterne placeres i kasser med fugtigt savsmuld og placeres et varmt sted. Den optimale frøplantestørrelse er mellem 5 mm og 25 mm.

Nogle gartnere anbefaler at skære kartoflen i flere stykker, og efterlade mindst ét skud i hver. Dette vil øge frøproduktionen.

For at beskytte knolde eller deres dele mod mulige skadedyr og stimulere vækst, skal de behandles med Fitosporin eller Prestige.

Plantetider og regler

Der er ingen præcis dato for plantning af kartofler. Selv inden for en enkelt region vil det variere afhængigt af vejrforholdene. Det er dog generelt accepteret, at de kan plantes så tidligt som i slutningen af april eller begyndelsen af maj. På dette tidspunkt har jorden tid til at varme op, og frøene har tid til at spire. Nøglen er at undgå nattefrost og holde den gennemsnitlige daglige temperatur over 10°C.

Uanset om du planter kartofler i kamme, huller eller furer, er det nødvendigt at opretholde den optimale afstand:

For knolde er det 35-40 cm.
For rækkeafstand – 60-70 cm.

Det anbefales ikke at plante kartofler for dybt, da dette vil hæmme deres vækst. En jorddybde på 5-6 cm er tilstrækkelig.

Der er heller ingen enighed om, hvordan man skal gøde hullet. Eksperter insisterer på, at yderligere gødning ikke er nødvendig, hvis jorden er blevet gødet siden efteråret. Mange haveejere foretrækker dog at være på den sikre side og tilsætte en knivspids kvælstof, fosfor og kalium til hullerne. Eller de bruger kompost og aske, hvis de foretrækker organisk materiale.

Pleje af kartoffelsorten Alvara

Pleje af sorten omfatter løsning, ukrudt, vanding, gødning og behandling mod sygdomme og skadedyr.

Vanding

Alvara er meget tørkeresistent. Selv hvis du kun besøger haven i weekenderne, vil den ikke visne uden ekstra vanding.

Men hvis jorden tørrer ud til en dybde på 6-8 cm, bliver det ekstremt vanskeligt for planterne at udvinde næringsstoffer. Derfor anbefales vanding. I tempererede klimaer gøres dette flere gange om sæsonen, hvis regn ikke hjælper. I syd øges vandingshyppigheden.

Mindst en halv spand vand skal hældes under hver busk. Vanding er især vigtigt under blomstring og knolddannelse.

Topdressing

Hvis din jord er frugtbar nok, og du har tilsat gødning i efteråret, behøver du ikke at tilsætte yderligere gødning.

Men der er områder, hvor jorden ikke er særlig rig på næringsstoffer, især hvis den bruges til at plante kartofler år efter år. I sådanne tilfælde er det nødvendigt at understøtte afgrøderne med gødning.

Dette gøres to gange pr. sæson:

I perioden med aktiv vækst tilsættes nitrogenholdig gødning, for eksempel urinstof eller en opløsning af rådnet gødning eller ekskrementer.
I perioden med knopdannelse før blomstring fodres kartofler med fosfor-kaliumblandinger, for eksempel askeopløsning eller superfosfater med kaliumsulfat.

Du kan købe specialiserede produkter, der er designet til at styrke knolde, øge immuniteten og øge udbyttet.

Løsning, ukrudt, rivning

For at skuddene hurtigere kommer op af jorden og bliver stærkere, udføres den første omhyggelige løsning af jorden en uge efter plantning af kartoflerne.

Fjern samtidig alt ukrudt, inklusive det mellem rækkerne. Erfarne gartnere anbefaler at gøre dette efter hver regn, indtil skuddene er blevet stærkere.

Når stilkene når en længde på 20 cm, kan du begynde at hyppe jorden. Jorden rives op til stilkens bund, så den dækker en del af den. Hyppningen gentages efter to uger.

I varme områder, hvor jorden er for tør og der er lidt fugt i den, kan hilling udelades.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr i bordet

Alvara har en ret stærk immunitet, som kun er sårbar over for senskimmel af toppe og knolde. Hvis du har en blanding af kartoffelsorter i din have, kan du være modtagelig for Colorado-kartoffelbiller og trådorm.

Sygdom eller skadedyr	Beskrivelse	Forebyggelse og behandling
Senskimmel	Dette sker som følge af forkert plantepraksis, såsom at plante buske for tæt sammen. Brune, rådne pletter dannes på forskellige dele af planten.	For at forhindre bladskimmel anbefales det at følge reglerne for plantning og sædskifte. Det er vigtigt at spire knoldene og behandle dem før plantning. Hvis de er inficerede, behandles med Bordeaux-væske. I vådt vejr sprøjtes med Polycarbacin og Arcerid. Disse præparater skal fortyndes i henhold til instruktionerne.
Colorado-bille	Billen lægger sine æg på undersiden af bladet, og kolonien kan ødelægge hele plantningen på kort tid, hvis bekæmpelsen ikke påbegyndes i tide.	Billerne indsamles i hånden. Nogle gartnere foretrækker at placere dem i krukker og dække dem med vand. Efter et par dage bliver opløsningen giftig på grund af insekternes gift. Den fortyndede blanding bruges til at behandle afgrøder. Ved store angreb anbefales insekticidbehandling: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor eller Colorado-Forte.
Kartoffel trådorm	En meget tæt og tynd orm laver adskillige tunneler i kødet.	For at forhindre dette kan du tilføje en håndfuld løgskaller til hullet, når du planter. For at bekæmpe skadedyret anvendes præparaterne Bazudin eller Nemabact.

Fotogalleri med skadedyrs- og sygdomsbekæmpelsesmidler til kartoffelsorten Alvara:

Aktara-middel — Fra Colorado-kartoffelbillen

Medicin til bekæmpelse af biller — Fra Colorado-kartoffelbillen

Nuancerne ved høst og opbevaring af Alvara-kartoffelsorten

Gartnere begynder at høste i slutningen af august eller midten af september. På dette tidspunkt er toppene normalt visne, men hvis de stadig er grønne og sunde, anbefales det at slå alt grønt ned to uger i forvejen. Dette vil hjælpe knoldene med at blive stærkere, og skrællen bliver lidt mere ru.

Knoldene på busken er meget kompakte, hvilket gør Alvara-kartofler nemme at høste.
Kartoflerne lægges ud på et forberedt sted til tørring. Det er tilstrækkeligt at lade dem stå i frisk luft i et par timer. Undgå at lade dem stå i fri luft i længere tid, især i direkte sollys, da udsættelse for sollys kan forårsage dannelse af solanin, som er giftigt for mennesker.

Dernæst kommer sorteringen. Små og beskadigede knolde lægges til side; disse bør spises først. De glatteste og smukkeste kartofler høstes til frø, mens resten gemmes til føde.

Kartofler opbevares bedst i en kælder, hvor lufttemperaturen er mellem +2 og +4°C. Den anbefalede luftfugtighed er 90-92%.

Hvis disse betingelser er opfyldt, mister knoldene ikke deres smag før foråret.

Læs mere i artiklen Sådan opbevarer du kartofler korrekt.

Sammenligning af kartoffelsorten Alvara med andre sorter i tabellen

Sort	Modningsperiode (antal dage til modenhed)	Stivelse (%)	Udbytte (c/ha)	Knoldenes vægt (g) Antal knolde pr. busk	Holdbarhed (%)
Alvara	Midt-tidlig**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Bellarosa	Ultra-tidlig	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Eksplosiv	Tidlig modning*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Iljinskij	Midt-tidlig**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Manifest	Midt-tidlig**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Midt-tidlig**	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Bamse	Tidlig modning*	14,2-17,7	201-306, 417	112-126 7-11	97
Labella	Tidlig modning*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Rød Scarlett	Tidlig modning*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 op til 15	98
Rød Sonya	Tidlig modning*	13,3-14,6	174-340	78-122 6-10	93
Rosalind	Tidlig modning*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Verdens Sarpo	Sen modning*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ultratidlig – 35-50 dage

*Tidlig modning – 50-65 dage.

**Midt-tidlig – 65-80 dage.**

***Mellemsæson – 80-95 dage.

****Midt-sent – 95-110 dage.

*****Sen modning – 110 dage eller mere.

Ægte anmeldelser fra gartnere om Alvara kartoffelsorten

Alvara-kartofler har fået stor ros for deres smag. Mange forbrugere bemærker, at de, på trods af deres modtagelighed for bladskimmel, overlever sæsonen robust og giver en fremragende høst.

Bruger svhv

Jeg planter kartoffelsorten Alvara hvert år. En enkelt plante producerer adskillige knolde, hvilket resulterer i store kartofler, der ikke rådner eller bliver fordærvede om vinteren. For at sikre et godt udbytte bør du dog ikke plante dem på samme sted hvert år; jorden har brug for at "hvile". Ved at følge denne regel tror jeg, at enhver kartoffelsort vil øge sit udbytte.

Bruger Moroz

Så blev to sorter, Alvara og Labadia, testet under spartanske forhold i 2013. Uden at pløje, vande og gødning var Alvara og Labadia imponerende. Et udbytte på 1:4 under vores forhold kan betragtes som ret godt. I år regnede det hele sommeren, og haven var en sump, men i år klarede disse sorter sig også godt, igen uden problemer. Vi ledte efter sorter, der ikke ville degenerere. Alvara er bestemt en sort med lav degenerering.

Bruger Andreevna, Cherepovets