Kompost til dyrkning af svampe: 8 muligheder for at lave din egen derhjemme

Champignoner betragtes som en af ​​de lettest dyrkede svampe. For at sikre en god høst skal du dog forberede et substrat af høj kvalitet. Kompost bruges til dette formål. Lær hvordan du laver det derhjemme i denne artikel.

Har du brug for kompost til at dyrke svampe derhjemme?

Som bekendt kræver planter klorofyl for at syntetisere næringsstoffer. Denne levende organisme mangler det dog. Derfor kan svampe ikke dyrkes i almindelig jord, selv med tilsætning af alle mulige former for gødning. Myceliet kan simpelthen ikke udvikle sig. Derfor kræver det en specialiseret blanding, der skaber betingelser, der er befordrende for spredning af gavnlige mikroorganismer.

Fordelene ved at lave din egen svampekompost

Kompost til dyrkning af svampe kan købes i en specialbutik. Det er dog muligt at lave din egen. Sidstnævnte mulighed giver gartnere flere fordele:

• Denne metode anses for at være billigere, så du behøver ikke at bruge mange penge.
• Du kan være sikker på kvaliteten af ​​hver komponent, fordi købt kompost med en udløbet holdbarhed fra en uagtsom producent vil være ubrugelig.
• Kompost af god kvalitet vil øge afgrødeudbyttet mange gange.

Materialer og udstyr, der er nødvendige for at fremstille kompost af høj kvalitet

For at forberede kompost af høj kvalitet til champignoner, som er kendt for at foretrække organisk materiale, skal du bruge følgende materialer:

• Gødning – beriger svampe med kvælstof. Hestegødning anses for at være den mest velegnede. Det var engang overkommeligt, men da svampeproduktionen begyndte i stor skala på private gårde, steg prisen voldsomt. Derfor kan det derhjemme nemt erstattes med ko- eller fjerkrægødning.
• Halm forbedrer luftningen. Rug- eller hvedehalm er bedst, da de producerer den mest næringsrige kompost. Hvis dette ikke er tilgængeligt, kan havre-, ris- eller byghalm bruges. Det er vigtigt at bemærke, at det skal være friskt og fri for tegn på råd. Derfor er det vigtigt at vide, hvor halmen blev opbevaret for at undgå skimmelsvamp.
• Gips eller kridt tilfører kulstof. Det bruges til at berige kompost med mineraler og forbedre dens struktur.
• Vand – opretholder det nødvendige fugtighedsniveau.

Når du har forberedt alle de nødvendige ingredienser til komposteringen, er det tid til at tænke på udstyr. Du skal bruge:

• Betonareal (4 kvm), overdækket med tag og godt ventileret.
• Tønde.
• Plastikpose.
• Tol.
• Slange eller vandkande.

Fuldstændige instruktioner, Sådan dyrker du champignoner i et drivhus på din ejendom Læs på vores hjemmeside Top.tomathouse.com.

Forberedelse af et kompoststed

Komposteringsområdet skal opfylde en række enkle krav:

• Stedet til den fremtidige kompost bør være i et godt ventileret rum eller en del af haven. Det skal beskyttes mod direkte sollys og regn.
• Grundens areal skal være mindst 4 kvadratmeter, hvilket er nok til at blande komposten under forberedelsesprocessen.
• Lufttemperaturen bør ikke være under 10 grader for at forhindre, at rådprocesser aktiveres.
• På alle sider af grunden er det nødvendigt at konstruere trækanter, der er 50 cm høje, for at omslutte den, men samtidig give fri adgang til luft.

Faser af kompostforberedelse

For at sikre kompost af høj kvalitet er det nødvendigt at gribe hvert trin i dens forberedelse ansvarligt an.

Sterilisering eller pasteurisering

For at forhindre udvikling af patogene mikroorganismer skal halm steriliseres eller pasteuriseres.

• Sterilisering indebærer at nedsænke materialet i en opløsning af vand og hydrogenperoxid.
• Pasteurisering udføres ved dampbehandling af halm ved høj temperatur.

Nedbrydning

På dette stadie rådner komposten, og organisk materiale nedbrydes under påvirkning af varme og fugt.

For at starte processen skal du lægge et lag halm op til 35 cm højt på grunden, tilsætte gødning ovenpå, derefter vande og komprimere bunken. Lagene skal gentages flere gange, hvorefter bunken skal dækkes med plastikfilm for at simulere en drivhuseffekt.

Gumming

Dette gøres en uge efter kompostering. Bunken vendes med en høtyv, hvilket forbedrer luftningen og tillader ilt at komme ind.

Mineralisering

Mineralisering er det sidste trin i komposteringsprocessen, når alt det organiske materiale er rådnet, og komposten er blevet rig og egnet til brug.

Selv en nybegynder kan klare at dyrke svampe.Læs hvordan du gør dette på vores hjemmeside.

Typer af kompost til dyrkning af svampe

I lang tid blev kun gødning betragtet som den mest egnede ingrediens til kompostering. Men i de seneste årtier er andre typer gødning fra økologisk spisende husdyr (køer, fjerkræ, kaniner) også blevet meget udbredt.

Der er tre hovedtyper af kompost:

• Naturlig – kun frisk hestegødning bruges til fremstillingen.
• Semisyntetisk – hestegødning blandes med andre typer gødning.
• Syntetisk – komposten indeholder ikke hestegødning.

Nedenfor vil vi se på otte muligheder for at forberede kompost til dyrkning af svampe derhjemme. Vi forklarer de nødvendige ingredienser og giver en komplet trinvis vejledning.

Du behøver ikke at dyrke svampe, men prøv at finde dem, for eksempel, vilde svampe, felt eller købe, selv delikatesser som kongelig.

Kompost til dyrkning af champignoner fra hestegødning

Hestegødning bruges i en klassisk kompostopskrift:

• 25 kg hestegødning (42%).
• 25 kg hvede- eller rughalm (42%).
• 8 kg tør hønsegødning 13%).
• 1,5 kg gips (3%).

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af hestegødningskompost til svampe

For at forberede kompost med hestegødning skal alle ingredienser opdeles i 5 lige store dele og arrangeres i lag i følgende rækkefølge:

1. Strå.
2. Hestemøg.
3. Tørre ekskrementer.

Hvert lag skal vandes, så vandet ikke løber af. Vandingen gentages derefter to gange dagligt i de første fem dage. Derefter høtyvles bunken op og flyttes til et nyt sted inden for samme jordlod. Hvert lag dækkes med gips. Ovenstående opskrift kræver 100 liter vand om dagen. Den næste høtyv kan gentages efter yderligere fem dage, derefter to gange mere med samme interval. Komposten behøver ikke vanding sidste gang. Temperaturen inde i bunken bør være omkring 60 grader Celsius.

Underlaget anses for at være klar på den 24. dag, og det bør ikke afgive en ammoniaklugt eller klæbe til dine hænder; farven skal være brun.

Kompost til dyrkning af svampe fra fugleklatter

Hønsegødning kan bruges i stedet for hestegødning:

• 25 kg ekskrementer (47%).
• 25 kg halm af høj kvalitet (47%).
• 3 kg gips (6%).

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af fugleklatterkompost til svampe

Alle ingredienser er opdelt i 4-5 lige store dele. Det første lag er halm, efterfulgt af de resterende ingredienser. Der bruges mindre vand end i hestegødningsopskriften.

Kompost til dyrkning af svampe fra majs- og hønsegødning

Majs beriger komposten yderligere og gør den mere nærende for myceliet:

• Kyllingegødning – 60 kg (36%).
• Halm – 50 kg (30%).
• Majskolber – 50 kg (30%).
• Alabaster – 3 kg (4%).

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af majs- og kyllingegødningskompost til svampe

Ved tilberedning af kompost deles komponenterne i fem lige store dele, majskolber placeres på halmen, derefter gødning. Hvert lag skal vandes. Bunken dækkes med plastfolie. Gips tilsættes kun under komposteringsprocessen.

Hvis der anvendes tør lucerne i stedet for halm, øges mængden af ​​alabast til 4,5 kg.

Kompost til dyrkning af svampe fra fåregødning

Fåregødning betragtes også som organisk og bruges i en blanding med kyllingegødning.

• Fåregødning – 20 kg (19%).
• Kyllingegødning – 30 kg (29%).
• Halm – 50 kg (49%).
• Alabaster – 3 kg (3%).

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af fåregødningskompost til svampe

Når man bruger fåregødning, er det den første ingrediens efter halmen. Hønsegødning placeres derefter ovenpå. Der skal være fem lag, som hvert lag vandes, mens det lægges. Alabasteren tilsættes under blandingsprocessen.

Kompost til dyrkning af svampe fra savsmuld

Opskriften på savsmuld bruger ingrediensen Thomas-slagge, som sælges i pulverform og er et affaldsprodukt fra den metallurgiske industri.

Thomasslagge indeholder fosfor og en stor mængde kalk.

• Halm – 100 kg (43%).
• Træsavsmuld – 100 kg (43%).
• Malt – 15 kg (6%).
• Calciumcarbonat – 10 kg (4%).
• Urea – 5 kg (2%).
• Thomas-slagge – 3 kg (1%).

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af savsmuldskompost til svampe

Tilberedningsprocessen ligner de ovenfor beskrevne metoder: savsmuld og alle andre ingredienser placeres oven på halmen. Denne kompost tilberedes meget hurtigt, på bare 15 dage, og skal vendes to gange med 5 dages mellemrum.

Blodmelkompost til dyrkning af svampe

En dyr komposteringsmetode på grund af den høje pris på blodmel, der betragtes som et lager af nitrogen, fosfor, calcium og jern.

• Halm – 100 kg.
• Blodmel – 15 kg.
• Kridt – 2,2 kg.
• Alabaster – 1,5 kg.
• Kaliumsulfat – 630 g.
• Superfosfat – 630 g.

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af blodmelkompost til svampe

Blodmelskomposten er klar efter 31 dage. Blodmel spredes på halmen, hvert lag drysses med de resterende ingredienser og vandes. Vending bør ske på den 5., 11., 18., 28. og 30. dag. Vand komposten hver gang undtagen den sidste.

Tørvebaseret kompost til dyrkning af champignoner

For at forberede kompost skal du først forberede en næringsopløsning:

• Ammoniumsulfat – 7 kg.
• Natriumnitrat – 1,5 kg.
• Kaliumfosfat – 1,5 kg.

Dernæst fremstilles en blanding af 200 kg halm og 800 kg tørvemel, som vandes med en opløsning gennem hvert lag.

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af tørvekompost til svampe

Der laves en blanding af 200 kg halm og 800 kg tørvemel, som vandes med en opløsning gennem hvert lag.

Kompost til dyrkning af svampe baseret på risstrå

Denne opskrift er meget udbredt i asiatiske lande. Den tilberedes med:

• Risstrå – 200 kg.
• Kridt – 30 kg.
• Urea – 5 kg.
• Superfosfat – 20 kg.
• Ammoniumsulfat – 20 kg.

Tips fra erfarne svampeavlere om kompostering

Erfarne svampeavlere har udviklet flere universelle anbefalinger til kompostforberedelse:

1. Sørg for at opretholde forholdet mellem ingredienserne. Hvis du øger forholdet, vil temperaturen stige, og myceliet vil ikke overleve under sådanne forhold. Mangel på næringsstoffer vil have en negativ indflydelse på udbyttet.
2. I kompost af høj kvalitet bør surhedsgraden holdes på 7,5, fugtigheden – 70%, nitrogen højst 2%, kalium inden for 1,6%, fosfor – 1%.

Sådan fremskynder du komposteringsprocessen

Specialiserede komposteringsprodukter som Embiko, Baikal og Siyanie kan hjælpe med at fremskynde komposteringsprocessen. Du kan også lave din egen grønne urteinfusion og vande myceliet med den. For at forberede den skal du bruge 20 dele vand, 5 dele ukrudt og 2 dele hønsegødning. Lad denne blanding trække i en uge på et varmt sted.

En gærblanding stimulerer kompostmodningen godt: opløs 3 spiseskefulde gær i 3 liter varmt vand, tilsæt 600 g dertil og lad det fermentere i flere timer.

Der er ingen grund til at smide brugt kompost væk efter høst; den indeholder stadig et væld af nyttige stoffer, der kan bruges i haven, for eksempel som et lag barkflis, gødning eller som et varmende middel til beplantninger.

Åh, det ved du godt Champignoner spises rå Og bruges i diæter, især til vægttab.

Anmeldelser af kompostforberedelse til dyrkning af champignoner fra erfarne svampeavlere

Svampekompost er et næringsrigt substrat til produktiv svampedyrkning. Jeg inviterer svampeeksperter og -entusiaster til at dele deres tanker på vores forum om, hvilken svampekompost du personligt bruger for at sikre en rigelig høst.

Der findes en hel del opskrifter. Her er en vejledning til, hvordan man tilbereder syntetisk kompost efter den amerikanske specialist R. Edwards' opskrift. Til et ton tørt halm med et fugtighedsindhold på 14% tilsættes 150 kg blodmel; 6,3 kg superfosfat; 15 kg gips; 6,3 kg kaliumsulfat; 22 kg kridt. Tilsæt også 334 gram mangansulfat; 35 gram af hver af zinksulfat, borsyre og ammoniummolybdat; 7 gram kaliumbromid; 340 gram jernsulfat; 70 gram kobbersulfat; 14 gram kromsulfat og 7 gram kaliumiodid.

For at forberede kompost til svampe fugtes halm skåret til 20 cm tykkelse i en uge. Efter en uge vandes halmen med en mikronæringsstofblanding opløst i 5 liter varmt vand og lægges i 30 cm tykke lag. Lagene komprimeres til en bunke for at opretholde naturlig ventilation. Efter et par dage vil bunken varmes op til 58 grader Celsius, og efter 16 dage til 74.

Komposten vendes efter følgende skema: 0-5-11-18-28-30. Under den sidste vending tilsættes 6,3 kg superfosfat og 31,6 kg gips. Komposten vil være helt klar på den 31. dag. Dens udseende og kvalitet kan ikke skelnes fra fermenteret hestegødning.

Her er et andet eksempel på fremstilling af syntetisk kompost ved hjælp af S. Peschkes opskrift. Denne kompost blev lavet i Sovjetunionen ved hjælp af tørv, da det var rigeligt. De grundlæggende ingredienser er tørvemel og rughalm i forholdet 4:1. Til 100 kg hakket rughalm tages 400 kg tørvemel, blandes og vandes med en saltopløsning: 0,7 kg natriumnitrat, 3,5 kg ammoniumsulfat og 0,7 kg kaliumphosphat. Sprøjt den resulterende blanding med en 2% urinstofopløsning, bland, fugt med vand, og lad det stå i 15 dage, omrør igen på dag 5 og 8. Fugtighedsindholdet i den færdige kompost skal være mellem 67-69%.

Lad os fortsætte.) Som bekendt foretrækker svampe substrater, der indeholder savsmuld. Frisk savsmuld indeholder nitrogen, fosfor, kalium og calcium - alt det nødvendige for svampevækst og næring. Desuden er savsmuld godt ventileret og absorberer meget vand, hvilket skaber et løst og fugtigt miljø. Her er G. Remkas opskrift på den bedste kompost til svampe. Til blandingen skal du tage 1.000 kg tørt savsmuld og den samme mængde tørt hvedehalm. Tilsæt 100 kg calciumcarbonat, 30 kg 16% Thomas-slagge, 150 kg malt og 50 kg urinstof. Fugt alt, læg det i en bunke på 1,6 meters højde, og pak det ind i halm. Komposten er klar på 14 dage med to omrøringer hver uge.

Kompost til dyrkning af svampe kan tilberedes på flere måder. Sådan tilbereder min onkel kompost til svampe: gødning (50 kg) + halm (50 kg) + superfosfat (1 kg) + kridt (2,5 kg) + gips (4 kg) + urinstof (2,5 kg). Komposten skal være fiberholdig, brun i farven, fri for ammoniaklugt og moderat fugtig. Kompostingredienserne fordeles lagvis på et udpeget område i en bestemt rækkefølge.

Halmen skal først forberedes ved at lægge den i blød i vand i et par dage. De tørre ingredienser blandes sammen. Den forberedte halm lægges ud som det første lag og fugtes let med vand. Drys det forberedte tørre ingredienspulver ovenpå, tilsæt derefter et lag gødning og drys med mere pulver.

Fortsæt med at skifte lag på denne måde. Der skal være omkring otte af dem (fire gødning og fire halm). Denne lagdelte tærte skal stå i flere dage.

Dens temperatur vil stige. Derefter skal du røre i den lagdelte kage og tilsætte nok vand til at holde komposten fugtig, men ikke våd. Du skal røre i komposten ugentligt eller endda oftere. Vand er vigtigt. Det skal være fire gange så meget som mængden af ​​halm. Det betyder, at du skal tilsætte vand løbende under omrøring. Komposten er klar: den vil være smuldrende, men fugtig, fri for ammoniaklugt og brun i farven.

Chatlanets skrev:
Richer skrev:
Champignon-svampe kræver gødning:

Denne erklæring er ikke helt sand; du kan undvære gødning.

Udsagnet er meget sandt: gødning er afgørende for at tjene penge på svampedyrkning. Selvom man bestemt kan inficere champignon-svampe med rådnet halm, vil den resulterende høst ikke være nok til at dække omkostningerne. Hvad angår teknologierne til dyrkning af østershatte og champignoner, er de forskellige, uanset hvad der står skrevet her. Kort sagt er der mange ligheder: såning med mycelium, justering af substrat, temperatur, fugtighed, høst. Flere bølger og mange andre lignende punkter diskuteres, men alt er forskelligt, fra hylder til substrat, vanding, hygiejne, belysning og høstmetoder.

Hygiejne ved dyrkning af champignoner er ikke mindre vigtig end ved dyrkning af mycelium til champignoner (som det fejlagtigt blev anført ovenfor). Under såning, opsamling, vanding og høst skal alt være rent – ​​ikke kun lokalerne, men også arbejderne selv (specielt tøj, sko, hatte, handsker). Hygiejnen påvirker direkte udbyttet. Østershatte er derimod ikke så kræsne med hensyn til hygiejne, men selv her kan manglende overholdelse af grundlæggende hygiejnestandarder resultere i en tabt høst.

Men alt, hvad jeg har skrevet ovenfor, har afveget lidt fra emnet. Som jeg forstår det, handler emnet om at finde måder at bruge ormekompost til svampedyrkning, så de kan sælge det i store mængder uden besvær. Desværre må jeg skuffe dig - det er fuldstændig unødvendigt for østershatte, og også for svampe af flere årsager: det er beskidt (det har sin egen mikroflora og andre mikroorganismer), det er dyrt sammenlignet med tørv, og det er separeret og noget tørt. Så ingen virksomhedsejer vil købe ormekompost fra dig på egen risiko.

Hvad er bedre: østershatte eller champignoner? Læs på vores hjemmeside Top.tomathouse.com.